2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La squadra di Solyanka è uno dei principali piatti nazionali russi. Nonostante la sua popolarità, provoca molte polemiche e polemiche. Innanzitutto riguarda la storia dell'origine di questo piatto. La Solyanka può essere cucinata su brodo di pesce, carne e funghi. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. Attualmente, ci sono un numero enorme di ricette e metodi per preparare il miscuglio. Quale scegliere? Come cucinare la zuppa di miscuglio in modo che marito e figli rimangano sazi e soddisfatti?
Il brodo e il cetriolo sottaceto sono usati come base. Per poter ottenere una squadra di miscugli gustosa e ricca, dobbiamo prima preparare un buon brodo. Può essere a base di funghi, pesce o carne.
Prendiamo il sottaceto dai cetrioli, lo filtriamo bene e facciamolo bollire per alcuni minuti. Successivamente, versare la salamoia nel brodo. A base di 1,5 litri di brodo 250-500 ml di salamoia. Portare tutto a bollore. Cucinare un miscuglio di carne senza aggiungere ortaggi a radice.
Se decidi che sarà una zuppa con brodo di funghi o di pesce, assicurati di tritare prezzemolo, sedano e carote. Coloro che controllano attentamente la propria figura e preferiscono la dietacibo, per il brodo puoi prendere acqua del rubinetto o verdure fresche.
Squadra Solyanka sul brodo di carne
Per cucinare un miscuglio di carne, devi andare al negozio e acquistare diversi tipi di prodotti a base di carne lì. Il brodo più ricco si ottiene utilizzando carne di manzo magra con osso. Puoi tranquillamente aggiungere salsicce, salsicce, prosciutto, salsiccia affumicata o affumicata cruda e servelat al miscuglio. Cioè, quelle prelibatezze di carne che di solito mangi. Il piatto dovrebbe includere non solo carne bollita, ma anche prodotti piccanti e affumicati da essa. Per 5 litri di brodo di carne ci sono: 0,5 kg di manzo, 200 g di rognoni, 300 g di varie carni affumicate, 200 g di diversi tipi di salsicce (piccanti, affumicate, piccanti). Puoi impostare tu stesso la composizione e la quantità dei prodotti a base di carne, concentrandoti sulle reali esigenze della famiglia e sulle preferenze di gusto di ciascuno dei membri della famiglia. Non aver paura di condurre esperimenti culinari. Se tu e la tua famiglia non avete mai mangiato un miscuglio di carne, allora è il momento di assaggiarlo.
Squadra Solyanka in brodo di pesce
Vi presentiamo alla vostra attenzione una ricetta classica per l'erba salata in brodo di pesce. Per la sua preparazione vengono utilizzati solo prelibati tipi di pesce, tra cui trota, bottatrice, storione e salmone. Si consiglia di preparare un miscuglio di due o più tipi. Ad esempio, puoi cucinare un brodo ricco e profumato da 200 g di trota e 0,5 kg di storione. Dovresti avere circa 2 litri di brodo finito. Nondimentica di arrostire. Per fare questo, prendi la carota e la cipolla media. Macinateli, quindi metteteli in padella insieme ai pomodorini tagliati a pezzetti (200 g). Fate bollire il tutto in olio d'oliva. Il brodo di pesce pronto deve essere filtrato e aggiunto il condimento vegetale. Per 5 minuti, cuocere il brodo a fuoco basso. Quindi mettiamo le olive tritate finemente, i sottaceti, alcune olive e 1 cucchiaio. l capperi.
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