Nutrizione per il raffreddore: cibi sani e malsani, menù campione, consigli dei terapisti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per una pronta guarigione, si consiglia non solo di assumere medicinali, ma anche di mangiare correttamente. Per fare ciò, alcuni alimenti sono inclusi nella dieta e alcuni vengono completamente abbandonati. Qual è il miglior cibo per il raffreddore? L'articolo discuterà le caratteristiche della dieta, i suoi benefici, i cibi consentiti e proibiti.

Caratteristiche nutrizionali per raffreddore e influenza

All'esordio della malattia, i pazienti devono capire che non si tratta di una dieta per dimagrire, ma di una dieta corretta. Ti aiuterà a recuperare più velocemente. Dopotutto, il corpo del paziente è già indebolito, quindi è vietato privarlo di sostanze utili e vitamine durante un periodo di temperatura elevata e altri sintomi. Pertanto, è necessario aumentare il contenuto calorico della dieta in modo che tutti i sistemi e gli organi funzionino normalmente. Mene nutrienti e utili durante la malattia diventano la chiave per una rapida guarigione.

I medici dicono che ridurre il contenuto calorico della dieta può portare non solo aaumenta la suscettibilità del corpo del paziente all'influenza, ma ne aggrava anche i sintomi. Allo stesso tempo, la durata della malattia aumenta.

Nei primi giorni di raffreddore, quando il paziente non lascia febbre alta, tosse e mal di gola, non stiamo parlando di una buona alimentazione. I pasti dovrebbero essere leggeri e, quando si pianifica una dieta, è necessario ascoltare il proprio corpo.

Per un comodo recupero del corpo, devono essere presi in considerazione i seguenti principi nutritivi:

• bevanda calda abbondante;
• Le persone malate hanno bisogno di mangiare quando vogliono, non sotto costrizione;
• si consiglia di mangiare frazioni 5-6 volte al giorno;
• I piatti dovrebbero essere moderatamente ricchi di calorie.

Quando si compila un menu alimentare per il raffreddore e la temperatura, queste caratteristiche devono essere prese in considerazione per garantire un rapido recupero del paziente. In caso contrario, il cibo creerà un carico aggiuntivo sul corpo del paziente.

Suggerimenti per il terapeuta

Quando una persona si ammala di raffreddore, l'ambiente circostante ha il desiderio di dargli da mangiare. Questo è uno degli errori sulla strada della guarigione. Le peculiarità dell'alimentazione per raffreddore e influenza includono pasti frequenti in piccole porzioni, almeno 5-6 volte al giorno.

Nei primi giorni di malattia, i pazienti sono indeboliti e quindi si rifiutano di mangiare. Qui si consiglia di iniziare con il ripristino del bilancio idrico.

I pasti preparati durante questo periodo devono soddisfare i seguenti requisiti:

1. Il cibo dovrebbe essere facilmente digeribile e alta energia.
2. I pasti richiedono la presenza della quantità necessaria di proteine. La sua carenza porta ad una diminuzione della formazione di enzimi e anticorpi digestivi. Per questo motivo, l'attività antimicrobica del siero del sangue è indebolita.
3. I pasti non dovrebbero essere unti. Usa verdure e burro in piccole quantità.
4. Il cibo deve contenere i carboidrati giusti che non provocano fermentazione nell'intestino.
5. L'assunzione di sale dovrebbe essere ridotta a 8 grammi al giorno.
6. I pasti vanno consumati caldi (non più di 40 gradi).
7. Il cibo dovrebbe essere delicato e fortificato.

Tale alimentazione per raffreddore, tosse e naso che cola consentirà al paziente di riprendersi più velocemente ed evitare complicazioni durante il decorso della malattia.

Cosa dovresti bere?

Senza osservare il regime del bere, è impossibile immaginare cibo per il raffreddore e il naso che cola. La mancanza di una quantità sufficiente di acqua provoca secchezza delle mucose della gola e del naso, che contribuisce alla riproduzione accelerata della microflora patogena. Con l'assunzione di liquidi necessaria, vengono ripristinati, il che contribuisce alla rimozione dei microbi.

Durante la malattia si consiglia di bere:

• acqua tiepida con limone;
• decotti alle erbe con attività antivirale (camomilla, timo, salvia, tiglio);
• tè al lampone e ribes, che fornirà al corpo vitamina C;
• freschi e succhi senza zucchero;
• tè o infuso contenente zenzero e miele;
• tè antivirale contenente rametti di lampone, zenzero,cannella e coriandolo.

Il paziente ha bisogno di bere spesso, a piccoli sorsi e almeno 2 litri al giorno. Il liquido da assumere deve essere caldo e privo di coloranti o conservanti.

Cibi per aiutarti a guarire più velocemente

Le zuppe e i brodi sono un enorme beneficio nutrizionale per il raffreddore e l'influenza. Il più utile di loro è il pollo. Inibisce le cellule del sangue responsabili del processo di infiammazione e congestione nasale, nonché del mal di gola.

Per cucinare piatti di carne si consiglia di utilizzare: vitello, pollo, coniglio e tacchino. Devono essere cotti al vapore, bolliti e cotti al forno senza incrostare.

Si raccomanda di includere nella dieta i cereali: avena, riso e grano saraceno. Forniranno al corpo carboidrati facilmente digeribili.

I prodotti a base di latte acido durante il raffreddore migliorano la microflora intestinale, che aumenta la resistenza del corpo ai virus. Più utili: kefir, ricotta, yogurt naturale.

È consentito utilizzare qualche cucchiaio di marmellata di mele, lamponi, ribes al giorno. Contiene un' alta concentrazione di vitamina C, che rafforza le pareti dei vasi sanguigni e inibisce la riproduzione di virus e batteri. Riduce anche l'infiammazione e il gonfiore.

Le spezie e le verdure che hanno un effetto antimicrobico dovrebbero essere incluse nella dieta per il raffreddore:

• aglio;
• inchino;
• cazzo;
• pepe nero macinato;
• zenzero;
• cardamomo.

In termini di proprietà medicinali, superano persino i farmaci antivirali. Possono essere consumati nella loro forma pura, aggiunti al tè.

L'aglio merita un'attenzione speciale. Possono essere utilizzati non solo durante il periodo della malattia, ma anche per la prevenzione. Anche in quantità minime, l'aglio inizia ad agire attivamente e aumenta la resistenza del corpo.

I segni del raffreddore vengono ridotti al minimo assumendo 1 cucchiaino di aglio e miele tre volte al giorno.

Vitamine

Il cibo durante il raffreddore e l'influenza implica l'assunzione di molte vitamine, che si trovano in frutta e verdura.

La vitamina C fornisce effetti antivirali, antinfiammatori e protettivi. Le principali fonti di acido ascorbico sono:

• ribes;
• agrumi;
• rosa canina;
• crauti;
• olivello spinoso;
• prezzemolo;
• cipolle verdi;
• mele.

Per rafforzare l'immunità, hai bisogno di vitamina A e beta-carotene. Grazie a lui aumenta la formazione di cellule protettive-linfociti. Le fonti di vitamina A includono: fegato, tuorlo di pollo, burro, broccoli, albicocche secche, zucca, carote e asparagi.

La vitamina B2, presente nella ricotta e nelle uova crude, svolge un ruolo speciale nella nutrizione per il raffreddore. B6 influenza i processi del metabolismo delle proteine. Il paziente può assumere la vitamina dai seguenti alimenti:

• carne;
• fagioli;
• soia;
• grano saraceno;
• patata;
• offal.

La vitamina E ha un effetto antiossidante, aumentando l'apporto di ossigeno ai tessuti. Le ricche fonti includono: mandorle, arachidi, pesce rosso e semi di girasole.

Anche il corpo del paziente ha bisogno di vitamina D. Fa parte dell'olio di pesce, del pesce rosso, dell'aringa e della panna acida.

Cosa escludere dalla dieta?

E' necessario escludere un adulto dalla dieta per influenza e raffreddore:

1. Semilavorati. Più grave è la malattia, più leggero dovrebbe essere il cibo. Pertanto, gli alimenti che hanno un maggiore carico sul tratto digestivo dovrebbero essere esclusi dalla dieta. I semilavorati e i fast food sono poco digeribili e creano pesantezza allo stomaco.
2. Cibo fritto e grasso. Tale cibo dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta. Contiene molti grassi e agenti cancerogeni. Costringendo il fegato a combattere queste sostanze, il corpo è sottoposto a uno stress maggiore, di cui non ha bisogno durante il periodo di malattia.
3. Succhi. Non è consigliabile bere bevande appena preparate e acquistate per tosse e mal di gola. Con un succo freddo e acido può irritare la mucosa infiammata. Per questo motivo, la gola farà più male e il processo di guarigione sarà ritardato.
4. Alcool. L'uso di tali bevande per scopi medicinali è inaccettabile. L'alcol è un diuretico che esacerba la disidratazione causata dal raffreddore. Inoltre, può accelerare la digestione, portando alla diarrea.
5. Dolci dolci. Lo zucchero indebolisce il sistema immunitario, che rallenta il processo di guarigione del paziente. La suale particelle si depositano sulla mucosa, favorendo la crescita attiva dei microrganismi e aumentando il rischio di complicanze.
6. Cibo duro. Include cracker, cetrioli, pasta frolla. Possono ferire la mucosa della gola irritata e peggiorare le condizioni del paziente.

Durante il periodo di malattia, i cibi fritti, salati e piccanti non dovrebbero essere inclusi nella dieta. A causa della capacità di irritare la mucosa infiammata e aumentarne il gonfiore.

Menu di esempio

Per ottenere una rapida guarigione, devi seguire questa dieta per l'influenza e il raffreddore per un adulto:

	Colazione	Pranzo	Pranzo	Spuntino	Cena
giorno	porridge di grano saraceno o farina d'avena, tè con limone e zenzero	frittata al vapore, tè al lampone	brodo di pollo o zuppa di verdure (cipolle, sedano, patate, erbe aromatiche, carote), porridge di riso, cotoletta di pollo al vapore	frutta secca o mela al forno con ricotta	pesce e broccoli al vapore, yogurt

La dieta antinfluenzale non è un trattamento indipendente, ma in combinazione, soggetta a tutte le regole e raccomandazioni, migliora il processo di guarigione.

Nutrizione per bambini

I bambini sono più suscettibili a contrarre un'infezione virale e quindi si ammalano molte volte più spesso degli adulti. La ragione di ciò è il contatto costante con il resto dei bambini all'asilo oa scuola.

Con un decorso lieve della malattia, non ci sono particolari cambiamenti nell'alimentazione. La diminuzione dell'appetito si verifica con un aumentotemperatura, superiore a 37,8 gradi, intossicazione e altri sintomi.

Nei primi 3 giorni di malattia, il bambino non ha alcun desiderio di mangiare. Tutta la sua forza viene spesa per combattere l'infezione, quindi non vale la pena sprecare energia per digerire il cibo. Assicurati di dare da bere a tuo figlio. L'assunzione di liquidi nel corpo del bambino è particolarmente importante, perché a causa della temperatura si perde in grandi quantità.

Più il bambino beve, più velocemente arriverà la sua guarigione. Il volume del liquido dovrebbe essere di 1,5-2 litri, a seconda della sua età. Con un aumento della temperatura per ogni grado, al bambino vengono somministrati altri 100-150 ml di liquido.

L'alimentazione per l'influenza e il raffreddore dei bambini include i seguenti alimenti:

1. Verdure e frutta. Sono fonti di vitamine, minerali e normalizzano la funzione intestinale. Puoi servire frutta e verdura al forno, come tagli e insalate. Per prevenire lo sviluppo di allergie, è necessario fermarsi a prodotti di colore verde e bianco-giallo. Le banane sono perfette per il raffreddore. Sono ricchi di calorie e possono anche alleviare nausea, vomito e diarrea. Assicurati di includere verdure e crauti nella tua dieta come fonte di vitamina C.
2. Latticini. Yogurt e kefir vengono digeriti rapidamente, sono nutrienti e normalizzano la funzione intestinale.
3. Non costringere tuo figlio a mangiare carne. Viene assorbito peggio dei cibi vegetali. Se il bambino desiderava un piatto del genere, puoi cucinare le cotolette al vapore. Puoi cucinare il polloun brodo che aiuta ad alleviare l'infiammazione.
4. L'aglio è uno stimolante del sistema immunitario. Contiene vitamina C, oligoelementi e fitoncidi. Con mal di gola e tosse, il bambino può essere inalato con il vapore d'aglio. Fresco dare 2-3 chiodi di garofano al giorno. A volte l'aglio tritato viene aggiunto a una mela grattugiata.
5. Tesoro. Il prodotto aiuta a rafforzare il sistema immunitario e la resistenza del corpo. Ha proprietà antipiretiche e antinfiammatorie. Il miele migliora la traspirazione, migliora la circolazione sanguigna nella gola, nel rinofaringe e nel naso. Attenzione alle allergie ai prodotti delle api. Il miele di trifoglio e di acacia ha proprietà espettoranti. Riduce la tosse, ha effetti antinfiammatori e lenitivi.

Nutrire un bambino con il raffreddore può includere i seguenti piatti:

• brodo di pollo, zuppa di crauti;
• stufato di verdure, purè di patate con insalata, pasta con verdure al vapore;
• porridge con burro, miele o frutta secca;
• panini, toast con tè;
• insalata di verdure fresche (cetrioli, pomodori, erbe aromatiche), vinaigrette con crauti e cipolle;
• gelatina di frutta, salsa di mele e mele al forno.

Bevande da includere nella tua dieta:

• tisane (con tiglio, camomilla, timo);
• decotto di rosa canina;
• bevande alla frutta a base di mirtilli rossi, mirtilli, ribes rosso e nero;
• acqua naturale;
• latte con miele.

Durante il periodo di malattia, il menu deve comprendere prodotti contenentivitamina C e ferro. Questo rafforza il sistema immunitario e accelera il processo di guarigione.

Nutrizione dopo un raffreddore

Durante il periodo della malattia, il corpo del paziente si riempie di un gran numero di sostanze nocive e tossine. Anche i farmaci contribuiscono a questo. Grave danno è causato al funzionamento del fegato, dei reni e del corpo nel suo insieme.

Per sbarazzarsi delle conseguenze della malattia, è necessario includere nella dieta cibi contenenti vitamine e minerali.

Un menu delizioso e vario con verdure, frutta, erbe ripristinerà rapidamente il corpo e lo ripulirà dalle sostanze nocive. La presenza di proteine nella dieta è importante. Pertanto, dovrebbe includere piatti a base di pesce, pollo e carne di tacchino. Dopo un raffreddore, devi mangiare legumi e funghi, che forniranno anche inestimabili benefici per la salute.

Puoi aumentare la resistenza del corpo con l'aiuto dell'olio di pesce e dello iodio, contenuto nei prodotti. Grazie a questo elemento miglioreranno i processi metabolici, verranno ripristinati i sistemi nervoso e cardiovascolare. Per fare questo, includi il sale iodato nella dieta.

È meglio arrendersi in questo momento:

• tutti i tipi di carne affumicata;
• alcol;
• prodotti semilavorati;
• carni grasse.

A causa del fatto che il corpo è indebolito dopo una malattia, questi prodotti possono solo peggiorare lo stato di salute e interferire con una rapida guarigione.

Conclusione

L'alimentazione per il raffreddore gioca un ruolo importante nel trattamento e garantisce una pronta guarigione. Leggeroe il cibo nutriente, saturo di vitamine e minerali, consentirà al paziente di far fronte rapidamente ai sintomi della malattia e rafforzare la sua immunità. Un'adeguata assunzione di liquidi preverrà la disidratazione ed eliminerà le tossine e altre sostanze nocive dal corpo.