2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni casalinga ha il suo modo inconfondibile di preparare i dolci delle feste. Questa ricetta viene spesso tramandata di generazione in generazione e affinata alla perfezione.
Ma se non era consuetudine cucinare in famiglia, questo non significa che non sarai in grado di accontentare i tuoi cari la prima o la seconda volta. La cottura al forno, la cui ricetta vi descriveremo in questo articolo, vi farà scoprire il talento di un pasticcere.
Torta di papaveri
Cuocere con tonnellate di ingredienti deliziosi come semi di papavero, cacao, noci e panna acida di qualità, i prodotti da forno non possono essere migliori. Non è necessario bagnare questo biscotto con lo sciroppo: ci riuscirà sicuramente e risulterà senza dubbio morbido e umido. È meglio cuocere tre torte in modo da non doverne tagliare una in tre parti. Tenete presente che la cottura dei biscotti, di cui vi diamo la ricetta, deve essere lasciata in infusione per alcune ore prima di ricoprire le torte con la crema. Cinque o sei è meglio.
Decora la torta a tuo piacimento: scaglie di cocco, fiori di crema (quindi devi farne il doppio di quanto indicato nella ricetta e acquistare colorante alimentare), cioccolatini già pronti acquistati in negozio, tagliati a pezzetti ordinati. Allora prepariamoci. Sbattere tre uova con trecento grammi di zucchero fino a quando la massa diventa omogenea e i cristalli si sciolgono. Versare una tazza e mezza di panna acida al venti percento e aggiungere il burro fuso - due cucchiai. Amalgamare il tutto. Versate qualche cucchiaio di semi di papavero precotti al vapore (scolando l'acqua) e mescolate ancora. Cuocere, dividendo la massa in tre torte. Dopo che si sono raffreddati e infusi, ricoprirli con crema di formaggio o panna, decorare, mettere in frigorifero per un giorno.
Buste a sbuffo danesi
Questo pasticcino follemente profumato può decorare sia la colazione che le riunioni del tè. Il suo grande vantaggio è che puoi acquistare pasta congelata.
Molte ricette di pasta sfoglia consentono di utilizzare un semilavorato già pronto e di non sprecare energie per cucinare in casa. Queste buste non fanno eccezione. Prestare attenzione al produttore della pasta sfoglia finita, deve essere verificata. Leggi la composizione sulla confezione, in nessun caso dovrebbe contenere grassi vegetali economici. Preparatevi a stendere la pasta il più sottile possibile. E, naturalmente, devi assicurarti di questoasciugare i prodotti in forno. I tradizionali bignè danesi sono farciti con crema di cagliata. Potete sostituirlo con una crema di formaggio. Ma il sapore unico dei pasticcini di ricotta, le cui ricette sono popolari nei paesi scandinavi, non può essere confuso con nulla. Quindi stendete la pasta più sottile, tagliatela a piccoli rettangoli. Preparare il ripieno. Per mezzo chilogrammo di impasto, avrai bisogno di centocinquanta grammi di ricotta, un tuorlo, un pizzico di sale e la stessa quantità di farina, zucchero qb. Amalgamare il tutto, passare al setaccio. Farcire le buste con il composto di cagliata e cuocere per quindici minuti in forno.
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