2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Gli ananas sono spesso usati come uno degli ingredienti in vari cocktail, sia alcolici che analcolici. La frutta tropicale viene aggiunta alle bevande o decorata con fette di essa.
I frullati rinfrescanti di succo di ananas combinano benefici per la salute e buon gusto. Si preparano sia con l'aggiunta di alcol che senza di esso.
Cocktail all'ananas
Componenti:
- 60ml di succo di ananas.
- 20ml di succo di limone.
- 10 ml di sciroppo di zucchero.
- Alcuni cubetti di ghiaccio.
- Limone e ananas per decorare.
Ricetta:
- Lo sciroppo di zucchero è composto da 2 parti di zucchero e 1 parte di acqua. Gli ingredienti vengono mescolati e portati allo stato liquido mescolando continuamente a fuoco basso. Lo sciroppo finito viene rimosso dal fuoco e raffreddato.
- Sciroppo di zucchero, succo di limone e ananas vengono mescolati in uno shaker. Il succo di limone dovrebbe essere appena spremuto, ma è adatto anche l'ananas acquistato in negozioconfezione. Il cocktail risultante viene filtrato attraverso un colino speciale.
- Il bicchiere alto viene riempito di ghiaccio, sul quale viene versato il cocktail preparato. La bevanda è guarnita con una cannuccia e fette di frutta.
Per chi preferisce i cocktail alcolici con succo di ananas, si possono aggiungere rum o vodka.
Cocktail al rum
Componenti:
- 35ml di succo di ananas.
- 35 ml di rum al cocco.
- 30 ml di vodka.
- Facoltativo - succo di melograno.
Ricetta:
- Alcool e succo vengono mescolati in uno shaker. La nave viene agitata accuratamente per 30 secondi.
- Il cocktail finito con succo di ananas viene versato in una coppa da martini. Facoltativamente, puoi aggiungere cubetti di ghiaccio e granatina.
Cocktail di vodka all'ananas
Ingredienti:
- 45ml di succo di ananas.
- 45 ml di vodka.
- 45ml di succo di mirtillo rosso.
- 2 lamponi.
Ricetta:
- I succhi di frutta devono essere refrigerati per mezz'ora prima di preparare un drink. Non è necessario mescolarli.
- I lamponi vengono messi in un bicchiere, la vodka viene versata, dopo - il succo di ananas e mirtillo rosso.
Un cocktail alcolico con succo di ananas viene mescolato con una cannuccia prima di servire.
Pina Colada
Il frullato di cocco e ananas è popolare e spesso viene preparato in casa.
Componenti:
- 90ml di succo di ananas.
- 30 ml di rum bianco;
- 30 ml Liquore Malibu o latte di cocco.
- 20 ml di crema - opzionale.
- 50 grammi di ghiaccio a cubetti.
- Fette di ananas e ciliegie da cocktail.
Il latte di cocco, aggiunto a un cocktail con succo di ananas Malibu e Pina Colada, è abbastanza difficile da trovare. In considerazione di ciò, viene spesso sostituito con il liquore al cocco Malibu. I succhi vengono presi solo appena spremuti, poiché quelli confezionati distorcono il gusto della bevanda finita.
La ricetta originale della Pina Colada prevede rum cubano o portoricano, ma è possibile sostituire qualsiasi altro rum di qualità.
Ricetta:
- Tutti gli ingredienti vengono posti in uno shaker e agitati. Un frullatore può essere utilizzato per lo stesso scopo.
- Il cocktail finito viene versato in un bicchiere alto e guarnito con panna montata, ciliegie e ananas. La bevanda viene servita con una cannuccia.
La versione analcolica del cocktail di crema e succo di ananas Pina Coloda è realizzata senza rum, che viene sostituito con latte di cocco.
Cocktail Malibu
Un cocktail alcolico a base di liquore al rum Malibu è stato preparato per la prima volta negli anni '80 del secolo scorso. La forza del liquore è di 21 gradi, ma nella sua forma pura non viene quasi mai consumato. Molto spesso, agisce come componente di varie bevande.
Malibu Ingredienti:
- 35 ml di nettare di ananas.
- 20 ml Liquore Amaretto.
- 15ml Malibu.
- 10 ml di rum leggero.
- Cubetti di ghiaccio.
- Spezzi di ananas.
Ricetta:
- Gli ingredienti del cocktail vengono mescolati in uno shaker.
- Il cocktail finito viene versato in un bicchiere alto e guarnito con una cannuccia e una fetta di ananas.
Blue Curaçao
Il liquore Blue Curaçao è composto da bucce d'arancia e alcol d'uva. La forza della bevanda è di 30 gradi e viene spesso aggiunta a vari cocktail.
Ingredienti:
- 5ml Blue Curaçao.
- 10 ml di sciroppo per mojito.
- 10 ml di rum leggero.
- 10 ml di succo di lime.
- 10 ml di soda.
- 3 cubetti di ghiaccio.
I componenti vengono miscelati in uno shaker. Il cocktail finito viene versato in un bicchiere e guarnito con una fetta di ananas.
Succo d'ananas e cocktail alla crema
L'aggiunta di panna a vari succhi consente di creare bevande originali da gustare. La preparazione di tali cocktail richiede l'uso di panna ad alto contenuto di grassi: non si coagulano se mescolati con succo e alcol.
Ingredienti:
- 60ml di nettare di ananas.
- 20 ml di crema.
- 3 ml di granatina.
I componenti vengono miscelati in uno shaker. La bevanda finita viene versata in un bicchiere alto e decorata.
Cocktail di tequila
Ingredienti:
- 3 cucchiai di succo di ananas.
- 5 spicchi di ananas.
- 50ml di tequila.
- 8-10 foglie di menta.
- Acqua minerale frizzante - opzionale.
Ricetta:
- Le fette di ananas vengono tritate in un frullatore.
- Le foglie di menta vengono tagliate o schiacciate in un mortaio per dare il succo.
- Ananas e menta mescolati con succo e tequila.
- L'acqua minerale viene aggiunta facoltativamente al cocktail finito.
Cocktail di succo di pomodoro
Componenti:
- 100 ml di succo di ananas.
- 2 litri di succo di pomodoro.
- 50ml di vodka.
- 50 grammi di salsa Worcestershire.
- 20 grammi di sale.
- Sedano - opzionale.
- Rafano - opzionale.
- Salsa tabasco - facoltativa.
Tutti gli ingredienti tranne il sale e la vodka vengono mescolati. Se lo si desidera, viene aggiunto del ghiaccio al cocktail con succo d'ananas. Vodka e sale vengono aggiunti a una porzione della bevanda. Il cocktail alcolico con succo d'ananas è pronto da bere.
Vantaggi del succo di ananas
L'ananas contiene bromelina, una sostanza che agisce sul tratto digestivo e accelera i processi metabolici. I nutrizionisti raccomandano spesso di bere ogni giorno il nettare di ananas fresco. L'assunzione regolare di succo di ananas migliora il funzionamento del tubo digerente e ha i seguenti benefici:
- Recupero delle forze.
- Migliora la memoria.
- Diradamento del sangue.
- Prevenzione dell'aterosclerosi.
- Riduce la probabilità di malattie cardiovascolari.
- Aumenta la potenza.
- Rigenera il tessuto osseo.
Controindicazioni
Il consumo regolare di ananas, nonostante l'effetto positivo, può anche influenzare negativamente il corpo umano:
- A causa dell' alto contenuto di acido nella composizione, lo sm alto dei denti viene distrutto, quindi è consigliabile bere il succo con una cannuccia, quindi sciacquare o lavarsi i denti.
- Non bere succhi durante l'allattamento.
- Non consigliato a chi ha problemi gastrointestinali o intolleranze individuali.
- Varicosi e tromboflebite sono controindicazioni evidenti.
Il succo di ananas contiene acido folico, che promuove la produzione di estradiolo, un ormone che promuove la produzione di sperma.
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