2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La classica ricetta del biscotto viene utilizzata durante la preparazione di vari dolci. Dopotutto, da esso puoi fare non solo torte deliziose e voluminose, ma anche tutti i tipi di torte. Vale anche la pena notare che molto spesso una torta del genere viene consumata proprio così, senza riempitivi, creme di frutta e olio. I bambini adorano in particolare banchettare con loro e gli adulti non rifiuteranno di bere una tazza di caffè profumato o di tè appena preparato con una delicata fetta di torta che si scioglie in bocca.
Biscotto goloso e goloso: ricetta classica (in slow cooker)
Ingredienti richiesti:
- uova di gallina grandi - 5 pz.;
- olio vegetale - 10 ml (per rivestire la ciotola del dispositivo);
- farina di frumento (preferibilmente premium) - 1,5 tazze sfaccettate;
- zucchero semolato - 1,5 tazze;
- acido citrico - accesopunta di coltello;
- bicarbonato di sodio - cucchiaio da dessert incompleto;
- aceto di mele - 5 ml (necessario per estinguere la soda);
- semola (per cospargere la ciotola del dispositivo).
Processo di impasto
La ricetta classica del biscotto richiede un'attenta osservanza di tutte le seguenti regole. Dopotutto, se non impasti la base come necessario, molto probabilmente la torta non si alzerà e, quindi, non sarà rigogliosa e ariosa.
Quindi, dovresti prendere 5 grandi uova di gallina e separare i tuorli dagli albumi. Successivamente, aggiungere ai tuorli lo zucchero semolato, mescolare leggermente e mettere in un luogo caldo (ad esempio vicino al fornello a gas), in modo che il prodotto dolce a flusso libero si sciolga il più possibile.
Vale anche la pena notare che la ricetta classica del biscotto prevede anche l'utilizzo di acido citrico. È necessario affinché la schiuma che si formerà durante la montatura degli albumi sia forte. Per raggiungere l'obiettivo, puoi utilizzare qualsiasi elettrodomestico da cucina in grado di affrontare il compito in modo rapido ed efficiente (frusta a mano, mixer, frullatore, ecc.).
Per impastare finalmente l'impasto per un biscotto classico, la ricetta con una foto di cui stiamo considerando in questo articolo, entrambe le masse di uova devono essere unite in una ciotola capiente, quindi sbattere ancora bene con un mixer o frullatore. Successivamente, alla base dovrebbe essere aggiunto del bicarbonato di sodio spennellato con aceto di mele. Inoltre, è necessario versare la farina setacciata nella massa, quindi impastareun po' di pastella di consistenza viscosa.
Trattamento termico del dessert
La ricetta classica dei biscotti, ovviamente, prevede che la confezione venga cotta in forno. Ma poiché di recente molte hostess hanno acquisito multicucina, considereremo un metodo diverso per cuocere la torta. Tuttavia, questa tecnologia non è praticamente diversa dal metodo standard. Per preparare un dessert nel suddetto dispositivo da cucina, dovresti usare un po 'di olio, che si consiglia di ricoprire la ciotola. Si consiglia inoltre di spolverare la superficie dei piatti con semola (basta un cucchiaio grande). Quindi è necessario versare tutto l'impasto cotto nella pentola a cottura lenta, chiudere il contenitore con un coperchio e impostare il programma di cottura per 50-60 minuti. Durante questo tempo la base sarà completamente cotta, diventando morbida, soffice e molto gustosa.
Servizio corretto
Il biscotto classico può essere servito a colazione con miele, latte condensato, marmellata o marmellata. E, naturalmente, può essere usata come base per fare torte e pasticcini.
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