Porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta: ricette con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'orzo è giustamente considerato uno dei più accessibili e utili tra tutte le varietà di cereali. Le ricette con una foto di porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta ti permettono di cucinare un vero "tesoro". Contiene un intero arsenale di vitamine necessarie per il corpo umano. Oggi molte casalinghe cucinano il porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta, perché con l'aiuto di un assistente così intelligente puoi ottenere un piatto davvero gustoso e aromatico, trascorrendo un minimo di tempo su di esso.

Storia del porridge d'orzo

Perlovka era venerato nell'antica Russia, dove veniva utilizzato attivamente non solo nella dieta quotidiana. Anche la tavola festiva raramente ha fatto a meno di questo piatto salutare. A quei tempi, l'orzo perlato non era chiamato altro che "semole reali". La ragione di ciò risiede nel fatto che solo segmenti influenti della popolazione potrebbero permettersi un tale porridge.

Oggi i piatti a base di orzo hanno perso la loro precedente popolarità, vengono preparatiraramente. I nostri compatrioti associano maggiormente questo porridge all'esercito, poiché è uno dei piatti principali lì.

Ma poiché l'orzo perlato è un vero magazzino di vitamine e microelementi utili, un tale atteggiamento nei confronti del porridge è deplorevole. I nutrizionisti ritengono che questo piatto apparirà presto più frequentemente nel menu del giorno.

Come si cucina l'orzo?

Il più delle volte questo porridge viene cotto su un semplice fornello a gas. Il tempo di cottura dipende direttamente dalla qualità del porridge e dall'età dei chicchi. Pertanto, per i cereali "vecchi" ci vorrà più tempo per la cottura che per i "giovani". In media, la procedura di cottura richiede da 0,5 a 1,5 ore.

Ma il progresso non si ferma, grazie al quale cucinare letteralmente ogni giorno richiede sempre meno tempo. La ragione di ciò risiede nel fatto che esistono nuovi dispositivi che possono semplificare il processo di cottura. Ad esempio, una pentola a cottura lenta, sulla preparazione del porridge d'orzo, di cui parleremo in questo articolo. Un assistente così intelligente è in grado di fare tutto da solo, non appena carichi i prodotti giusti e selezioni il programma giusto. E non aver paura di sperimentare con i condimenti per rendere il gusto più espressivo e il porridge più fragrante.

La ricetta dell'orzo più semplice in una pentola a cottura lenta

Puoi parlare a lungo di come cucinare il porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta, ma c'è la ricetta più semplice che anche un bambino può padroneggiare.

Per cucinareavrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• bicchiere multic di porridge d'orzo;
• 2 multi-bicchieri d'acqua;
• spezie (selezionate in base alle tue preferenze);
• burro (puoi scegliere vegetale o burro).

Ci vorrà circa un'ora per cucinare.

Il contenuto calorico del piatto è di 109 kcal (per 100 grammi di prodotto finito).

Durante la cottura è necessario seguire i seguenti passaggi.

1. Prima di tutto, devi eliminare l'orzo perlato, liberandolo dai grani inutilizzabili e da vari rifiuti. I chicchi vengono accuratamente lavati sotto l'acqua fredda corrente e poi messi a bagno per un paio d'ore. Se possibile, è meglio lasciare il cereale durante la notte in questa forma. Puoi anche fare a meno dell'ammollo, ma poi il porridge impiegherà più tempo a cuocere e non sarà così tenero.
2. Lubrificare la ciotola del multicooker con olio e versarvi l'orzo preparato. Da riempire d'acqua. Accendi il multicucina selezionando la modalità "Porridge" e impostando il timer su 60 minuti.
3. Non appena il tuo assistente dà un segnale, il porridge di orzo perlato in una pentola a cottura lenta deve essere condito a piacere e aggiungere olio. Mescolare accuratamente l'orzo. Per rendere il porridge più fragrante, deve essere lasciato direttamente nel dispositivo, coperto con un coperchio, in modo che si insaporisca. Ma puoi servire subito il piatto in tavola.

Orzo con carne: una ricetta semplice da una pentola a cottura lenta

Il porridge d'orzo con carne in una pentola a cottura lenta è un piatto molto salutare e gustoso che si prepara con un minimo di grassi. aiuto-cuococontribuirà alla preparazione di un porridge davvero profumato, che diventerà un degno elemento della dieta di tutti i membri della famiglia.

Per preparare questo piatto avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 multi-tazze d'orzo perlato;
• 400 grammi di qualsiasi carne;
• 5 bicchieri multipli d'acqua;
• carota a radice media;
• 2 cipolle piccole (o 1 grande);
• spezie preferite;
• olio di semi di girasole.

Ci vorrà un'ora e mezza per preparare il piatto.

Il contenuto calorico dipende direttamente dal tipo di carne scelto:

• orzo con vitello - 180 kcal;
• orzo con maiale - 130 kcal;
• pollo d'orzo – 90 kcal.

Fasi di cottura dell'orzo con la carne

Questa ricetta per il porridge d'orzo profumato in una pentola a cottura lenta con la foto che vedi nell'articolo prevede tali passaggi.

1. Sbucciare la carne dalle pellicole e tagliarla a cubetti non molto grandi.
2. Sbucciare le cipolle e le carote, quindi sciacquarle bene e tritarle. Il metodo di macinazione non è importante: puoi farlo come preferisci.
3. Il prossimo passo è eliminare i chicchi di orzo perlato, sciacquarli bene sotto l'acqua corrente.
4. Ora puoi iniziare a cucinare il porridge d'orzo nel multicucina di Redmond o in qualsiasi altra marca. Per fare ciò, imposta la modalità "Frying", impostando il timer su 15 minuti. Lubrificare la ciotola del dispositivo con un sottile strato di olio vegetale, quindi inviare la carne tritata, di cui hai bisognofriggere per un determinato periodo di tempo.
5. Non appena senti il segnale del multicucina, devi caricare le verdure e mettere altri 10 minuti sul timer.
6. Questa volta, dopo il segnale, viene versato l'orzo, che va condito con le vostre spezie preferite e versato con acqua calda. Impostare la modalità "Cottura" e impostare il timer per 50 minuti. Dopo che l'assistente di cucina ti ha informato che il piatto è pronto, spegni il dispositivo e lascia il porridge con il coperchio in infusione per 10 minuti.

Cottura dell'orzo profumato con lo stufato in una pentola a cottura lenta

Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 2 orzo multi-vetro;
• 500 grammi di stufato;
• cipolla media;
• 5 bicchieri multipli d'acqua;
• carota piccola;
• spezie che ami;
• olio vegetale.

Ci vorrà circa un'ora e mezza per preparare questo piatto.

Il contenuto calorico del porridge finito sarà di 140 kcal per 100 grammi.

Come cucinare l'orzo con lo stufato?

Le istruzioni di cottura sono le seguenti.

1. Come in altre ricette di porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta, la cottura inizia con la preparazione dei cereali. Ha bisogno di essere risolto, scegliendo i grani buoni e separandoli dalla spazzatura. Sciacquare accuratamente il porridge sotto l'acqua corrente, quindi immergerlo. Un paio d'ore per una tale manipolazione saranno sufficienti, ma è molto meglio lasciarlo tutta la notte in questo stato.
2. Sbucciare e tritare le verdure. Di solito la cipolla viene tagliatacubetti o semianelli, mentre le carote possono essere grattugiate.
3. Lubrificare la ciotola del multicucina con olio e cuocervi le verdure in modalità "Frying". Questa procedura richiede solitamente 5-7 minuti.
4. Mandiamo stufato e orzo alle verdure. Versare in acqua, condire a piacere. Puoi scegliere la modalità del wizard elettronico, data la sua tipologia. Come "Stufato", "Pilaf" o "Porridge" sono l'ideale. In una di queste modalità, è necessario impostare il timer su 80 minuti. Dopo il segnale, devi mescolare bene il porridge, quindi lasciarlo sudare per 10 minuti.

Faretto d'orzo con funghi

Forse, carne e funghi sono gli ingredienti principali che le hostess aggiungono costantemente ai vari cereali. La ricetta del porridge d'orzo ai funghi in una pentola a cottura lenta con una foto prevede l'uso dei seguenti ingredienti:

• bicchiere multic di porridge d'orzo;
• acqua (il rapporto dovrebbe essere 4 a 1 a favore dell'acqua);
• funghi - 300 grammi;
• cipolla grande;
• spezie preferite;
• cucchiaio di olio vegetale.

Ci vorranno circa 70 minuti per preparare un piatto del genere.

Il contenuto calorico è di 55 kcal per 100 grammi di prodotto finito.

Cucinare l'orzo con i funghi

Prima di cuocere il porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta, devi preparare i cereali lavandoli e immergendoli in acqua. Per una tale procedura saranno sufficienti 2-3 ore, ma la soluzione migliore sarebbe immergerla e lasciarla durante la notte. Grazie a questa manipolazione, il porridge sarà più morbido e tenero e la cottura richiederà meno tempo.

Bisogno di funghi e cipollasbucciare e tagliare in modo conveniente per te. Per le cipolle, è più adatto affettare a semianelli e le carote possono essere grattugiate.

Imposta la modalità "Cottura" o "Frittura" sul dispositivo, quindi ungi la sua ciotola con uno strato molto sottile di olio vegetale. L'olio di girasole è più adatto per un piatto del genere, non ha un odore sgradevole durante la cottura. Prima di tutto, devi caricare nella ciotola la cipolla, quindi la carota. Dopo 10 minuti, aggiungere i funghi. Tutti i prodotti vengono tostati per altri 10 minuti.

L'ingrediente principale, l'orzo, viene caricato per ultimo nella ciotola. Deve essere condito con le vostre spezie preferite e versato con acqua. La cottura avviene in modalità “Spegnimento” con timer impostato a 45 minuti.

Pasta d'orzo al latte

Il porridge d'orzo con latte non è meno gustoso di quello con additivi salati. Può diluire la dieta dei bambini. La prelibatezza sarà ancora più deliziosa se ci aggiungi marmellata, frutti di bosco o frutta secca.

Per cucinare avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• chicchi d'orzo - un multi-bicchiere sarà sufficiente;
• acqua - in un rapporto di 3 a 1 rispetto ai cereali;
• latte - stessa quantità dell'acqua;
• un cucchiaino di sale;
• 3 cucchiaini zucchero.

La preparazione del porridge d'orzo in una pentola a cottura lenta richiede circa 3 ore.

Fasi di cottura

1. Risciacquare bene i cereali sotto l'acqua corrente fredda. La procedura deve essere ripetuta fino a quando l'acqua non è limpida. Mettere a bagno l'orzo per alcune ore.
2. Manda il cereale nella ciotola della maga elettrica, versa l'acqua, aggiungi sale e zucchero semolato. Successivamente, è necessario mescolare accuratamente la miscela finita. Imposta la modalità "Porridge" impostando il timer su 60 minuti.
3. Dopo il segnale del multicucina, cambia la modalità in "Spegnimento" e imposta il timer su 120 minuti.
4. La fine dell'ultima modalità indica che è necessario aggiungere il burro, mescolare il porridge e lasciare per 10 minuti sotto un coperchio chiuso.

Ci sono molte ricette per un orzo profumato ed estremamente salutare. Devi solo provare diverse varianti per capire quale ti piace di più. Inoltre, non dimenticare di sperimentare con gli integratori, perché quelli che abbiamo elencato non sono tutti che puoi usare.

Buon appetito e nuovi traguardi culinari!