2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
All'inizio dell'estate, le fragole maturano nei letti. Questa è una bacca molto gustosa e salutare. Le prelibatezze alla frutta sono amate da bambini e adulti. Le fragole si consumano fresche o preparate nei dolci. Marmellate e confetture hanno un gusto unico. Si prepara anche la gelatina di fragole. Questo piatto è un ottimo dessert, che sarà utile in qualsiasi festa festiva, non è difficile da preparare. Le famiglie possono essere viziate ogni giorno con un dessert ai frutti di bosco unico.
La gelatina di fragole viene preparata per un consumo rapido o raccolta per l'inverno. In questa bacca non ci sono sostanze che contribuiranno alla solidificazione della massa del frutto. Sorge la domanda su come fare la gelatina di fragole. In questo caso verrà utilizzata la gelatina. Il dolce alla frutta è facile da preparare. Le bacche appena raccolte direttamente dal giardino possono essere trasformate in un alimento dolce amato dai bambini: la gelatina di fragole. La ricetta è piuttosto semplice. Per un dessert dolce avrai bisogno di:
- 500 grammi di fragole;
- 200 grammi di zucchero;
- 40 grammi di gelatina.
La preparazione della gelatina di fragole inizia con l'ammollo della gelatina. È pieno di duebicchieri di acqua bollita. Si gonfia in 20 minuti. A questo punto si preparano le bacche: si lavano e si tolgono le code. Le fragole vengono versate in una casseruola e versate con acqua nella quantità di un litro. La pentola viene posta sul fuoco per riscaldare. Non appena l'acqua nel contenitore con le bacche bolle, viene tolta dal fuoco e viene aggiunto lo zucchero. Mescolare bene il brodo di fragole. Per ottenere uno sciroppo di bacche concentrato, lo zucchero è completamente sciolto. Quindi, unisci lo sciroppo caldo e la gelatina gonfia. Il composto è ben mescolato e versato negli stampi preparati per la gelatina di fragole. Si mettono in frigorifero a rassodare. Un ottimo dessert è pronto.
In estate, la gelatina di fragole viene preparata per l'inverno. Per la raccolta sono necessari:
- 1 kg di fragole appena raccolte;
- 1,5 kg di zucchero;
- 1, 5 cucchiaini di acido citrico.
La conservazione inizia con la preparazione delle bacche. Vengono selezionati, puliti e lavati accuratamente. Le fragole preparate vengono poste in una ciotola e ricoperte con mezza porzione di zucchero. Entro poche ore, il contenitore sarà riempito con il succo rilasciato dalle bacche. Dopo che appare, aggiungi il resto dello zucchero e metti il contenitore sul fuoco. La massa di fragole dovrebbe bollire. Quindi dovrebbe essere bollito per 15 minuti. In un piccolo contenitore, mescolare lo sciroppo caldo e l'acido citrico. Questa soluzione viene versata nella massa di fragole preparata e, mescolando, fai bollire per cinque minuti. La gelatina di fragole finita viene versata in barattoli sterili e arrotolata. Capovolgere gli involtini, lasciarli raffreddare.
Gelatina di fragoleper l'inverno si può preparare con l'aggiunta di gelatina.
Ingredienti per la raccolta:
- 1 kg di fragole;
- gelatina 10 grammi;
- 2 grammi di acido citrico;
- zucchero.
Le bacche vengono selezionate, pulite e lavate accuratamente, poste in un contenitore sm altato, versate con acqua in una quantità di 500 ml. La massa di bacche bolle per 10 minuti. Successivamente, viene spremuto il succo, che viene utilizzato nella preparazione della gelatina di fragole. Lo zucchero viene aggiunto al succo filtrato e bollito e bollito. Dopo l'ebollizione si aggiungono gelatina gonfia e una soluzione di acido citrico. Portare ad ebollizione. La massa viene fatta bollire mescolando regolarmente alla densità desiderata. La gelatina finita è disposta in barattoli preparati con una capacità di 0,5 litri. Si sterilizzano per 10 minuti e si arrotolano. Puoi anche preparare una gelatina di frutti di bosco assortiti.
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