2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Diversi decenni fa, le banane erano un frutto esotico nel nostro paese. Ora non sorprenderai nessuno con loro, e per abitudine li mangiamo solo crudi. Si scopre che le banane possono essere utilizzate per preparare deliziosi piatti da dessert. In questo articolo presentiamo sei interessanti ricette di banane.
Banane fritte in pastella. Per prepararli, oltre alle banane, avrai bisogno di 100 g di kefir, 100 g di farina, zucchero, cannella e olio vegetale. Mescoliamo kefir e zucchero, aggiungendo un po' di cannella, aggiungiamo gradualmente la farina e mescoliamo. La pastella dovrebbe avere la consistenza della panna acida. Immergere le banane sbucciate e tritate nella pastella e friggerle fino a doratura in abbondante olio. Serviteli con glassa al cioccolato, gelato, miele o panna acida.
Banane in pastella (versione cinese). Pastella da cucina: mescolare bene 120 g di farina, 150 g di acqua, 1 cucchiaino. amido e olio vegetale, 1 uovo. Quindi friggere le fette di banana. Versare i pezzi finiti con miele fuso e cospargere con semi di sesamo tostati.
Le banane in pastella (versione indiana) si preparano in modo simile. La differenza è solo negli ingredienti della pastella: qui hai bisogno di 1 uovo,farina, zucchero e cardamomo.
Banane in pastella (versione indonesiana). Per la pastella, hai bisogno del latte di cocco. Se non puoi comprarlo, puoi crearne uno tuo. Per fare questo, mescolare mezzo bicchiere di latte con lo zucchero vanigliato (1 cucchiaio) e le scaglie di cocco (4 cucchiai), quindi portare ad ebollizione questa miscela, far bollire per 1 minuto, raffreddare e filtrare. Ora prepariamo la pastella. Include latte di cocco, 50 g di vodka mescolata con sciroppo di frutto della passione, 1 uovo e un bicchiere di farina. Friggere i pezzi di banana nella pastella nel burro fuso.
Dopo la frittura, metti la frutta su un tovagliolo di carta o un tovagliolo per rimuovere l'olio in eccesso.
Banana al cioccolato con noci. Sciogliere una tavoletta di cioccolato - nero o al latte - a bagnomaria, quindi aggiungere 2 cucchiai. l. latte condensato e mescolare. Se si ottiene una massa di consistenza troppo densa, può essere diluita con panna o latte. È meglio prendere le banane non lunghe, sbucciarle e tagliarle in due parti. Stringiamo ciascuna metà su uno spiedino di legno (rompendo l'estremità appuntita) e versiamo sopra la glassa al cioccolato, quindi spolveriamo con le noci tritate. In estate, questo piatto può essere servito congelato direttamente dal frigorifero.
Banane allo sciroppo di vino. In una casseruola versare 100 g di zucchero, versare 150 g di vino rosso e portare a bollore. Quindi aggiungere la cannella (sulla punta di un cucchiaino) e far bollire per 1 minuto. Togliere lo sciroppo risultante dal fuoco, immergervi le banane, tagliarle a cerchi e lasciar riposareammollo per diverse ore. Metti il dessert in una ciotola e mettilo in frigorifero per 10-15 minuti prima di servire.
Oltre al fatto che una banana è un frutto molto gustoso, ha molte sostanze utili. Quindi, è ricco di vitamine A, B, C, E, oltre a macro e microelementi (potassio, magnesio, calcio, sodio, zinco, ferro), grazie ai quali il suo utilizzo aiuta a ripristinare la pelle, i capelli e le unghie, normalizza la funzione intestinale, riduce il rischio di ictus e aiuta anche a smettere di fumare. Per chi vuole soddisfare velocemente la propria fame, è adatta anche una banana: i carboidrati in essa contenuti ti aiuteranno a ricaricare le batterie e a tirarti su il morale.
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