Ricette per dessert surgelati

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il dessert surgelato è una delizia sana e gustosa che non solo ti farà piacere, ma ti rallegrerà anche. Tali dessert sono particolarmente buoni nella stagione calda, aiuteranno a soddisfare la sensazione di fame e ad alleviare la sete di una persona. Inoltre, questo è un vero paradiso per i più golosi. Quindi, se ti interessa la tua figura, ti interessa il numero di calorie in ogni piatto, allora questa è la tua scelta.

Quanto sono utili questi dessert?

La cosa più importante è che i dessert congelati contengono una grande quantità di vitamine che svolgono un ruolo chiave nei processi metabolici. Inoltre, sono necessari per i processi ossidativi, dopo i quali si formano molte sostanze utili dai loro grassi e carboidrati, che il corpo umano utilizza come materiale plastico ed energetico.

Grazie alle vitamine, le cellule possono crescere e svilupparsi normalmente, svolgono un ruolo importante nelle reazioni immunitarie dell'organismo, ne assicurano la resistenza ai fattori avversi che ci circondano ovunque. Utilizzole vitamine sono essenziali se ti preoccupi di una dieta sana.

Gelato fatto in casa

Un classico dessert gelato che chiunque può fare a casa sono i ghiaccioli. Molto spesso è fatto con un solo ingrediente. Ad esempio, una banana, se lo desideri, puoi aggiungere dell'uva.

Il processo di cottura stesso è il più semplice possibile. La banana deve essere tagliata e messa nel congelatore. Dopo un po', tritatela in un frullatore e poi mettetela in un bicchiere.

L'unicità di questo dolce congelato sta nel fatto che la banana non contiene quasi nessun succo. Pertanto, durante il processo di congelamento non si formano cristalli di ghiaccio. È importante inviare al frullatore esattamente la stessa quantità di banana che sei pronto da mangiare, perché quando si ricongela, la consistenza non risulterà così omogenea e cremosa.

Il contenuto calorico del piatto è molto ridotto, solo circa 100 kcal. Pertanto, puoi goderti un dessert del genere senza sentirti in colpa. Se il frullatore non è abbastanza forte, puoi aggiungere qualche cucchiaio d'acqua per aiutare la banana a "spezzarsi" meglio.

Sorbetto

Un' altra prelibatezza comune nella stagione calda è il sorbetto. Questo è un dolce a base di fragole congelate o altri frutti di bosco. Per una ricetta classica, avrai bisogno di un chilogrammo di fragole surgelate, mezzo bicchiere di zucchero, mezzo limone e due cucchiai d'acqua.

Il sorbetto è stato inventato dagli antichi arabi. A quel tempo faceva freddo analcolicouna bevanda a base di sciroppo e purea di frutta. In Europa si fece strada nel XVI secolo dalla Turchia. Ha guadagnato particolare popolarità in Francia. Fu solo nel 19° secolo che il vero dessert gelato come lo conosciamo oggi si è evoluto.

Le fragole congelate devono essere tritate in un frullatore. Quindi preparare lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, mettere lo zucchero in un mestolo, aggiungere l'acqua e spremere il succo del limone. Quindi cuocere, mescolando leggermente, finché lo sciroppo non si addensa.

Le fragole dovrebbero essere schiacciate fino a ottenere una massa densa, quindi versare lo sciroppo di zucchero in un ruscello sottile. È importante non spegnere il frullatore in questo momento. Ora resta da versare la massa in un contenitore adatto e metterla nel congelatore. Affinché il sorbetto abbia la struttura desiderata, è meglio amalgamare il dolce dopo un'ora e mezza.

Sensazione alla fragola

Questa ricetta di dessert alle fragole congelate conquisterà la tua famiglia e i tuoi amici. Richiederà un chilogrammo di fragole fresche, 400 grammi di latte condensato, biscotti, 3-4 cucchiai di succo di limone, noci, 300 millilitri di panna montata, che sarà necessaria per montare, oltre a un cucchiaio di burro fuso.

Per prima cosa, prendi una tortiera stretta e foderala con un foglio di alluminio in modo che penda sui lati della tortiera. La metà delle bacche deve essere schiacciata con una cotta, aggiungere il latte condensato e il succo di limone, oltre a metà della panna montata. Versate il tutto nello stampo, distribuendo il tutto uniformemente lungo il fondo. Aggiungi il burro. Può essere sostituito con arachidi al caramello. Avvolgi i bordi pendenti della pellicola e invia acongelatore per 8 ore.

Quando estrai il piatto dal congelatore, rimuovi la pellicola, monta la seconda metà della panna e applica su tutti i lati della fragola vuota. Decorare il dessert con la bacca rimanente.

Torta di ciliegie

Un' altra ricetta per i dessert surgelati: torta quaresimale con ciliegie congelate. Questa è una delizia deliziosa che piacerà a tutti. La cosa più importante è che non devi andare specificatamente al negozio, la maggior parte di ciò di cui hai bisogno è nel frigorifero di qualsiasi hostess.

Per l'impasto dovrai prendere 350 grammi di farina, due cucchiai di zucchero, cinque cucchiai di olio vegetale, una bustina di zucchero vanigliato, un pizzico di soda e sale, sei cucchiai di acqua ghiacciata.

Per il ripieno avrai bisogno di 250 grammi di ciliegie snocciolate congelate, cinque cucchiai di zucchero e un cucchiaio di amido.

Come fare una torta?

Per cominciare, setaccia la farina con uno scivolo, facendo una rientranza al centro. Versaci dentro lo zucchero, la soda e il sale. Amalgamare bene il tutto aggiungendo acqua e olio. Dopo aver impastato l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in un luogo freddo per 30 minuti.

Dopodiché, stendi l'impasto in due strati. Mettere il primo in uno stampo imburrato, decorare i lati. Scongelare le ciliegie, mescolarle con l'amido e lo zucchero, adagiando il tutto su una sfoglia di pasta. Metti sopra il secondo foglio di pasta e unisci i bordi.

Colpisci la torta con una forchetta in più punti e spennella la superficie con olio vegetale. Cuocere il dessert congelatoi frutti di bosco devono essere in forno a una temperatura di 180 gradi per 35 minuti.

Torta gelato

Per molti bambini e adulti, la torta gelato rimane il dessert preferito. Molto spesso viene preparato a base di fragole.

Prendi mezzo chilo di fragole congelate, 400 millilitri di panna, quattro tuorli d'uovo, 200 grammi di zucchero a velo. Usa sciroppo, marmellata o marmellata per guarnire.

Il segreto della torta alle fragole

Per rendere il dessert di frutti di bosco congelati delizioso e delizioso, prima aggiungi metà dello zucchero a velo alle fragole. Frullate tutto insieme in un frullatore fino ad ottenere una purea liscia. Sbattere i tuorli con il resto della polvere a bagnomaria. Devono essere spessi e bianchi. Fatto ciò, fate raffreddare il tutto, mescolando regolarmente.

L'importante è sbattere bene la panna, aggiungere i tuorli e gran parte della purea di fragole ottenuta.

Dopodiché, copri il modulo speciale con una pellicola. Versarci sopra metà della massa di crema di frutti di bosco. Metti tutto in frigorifero per mezz'ora. Trascorso questo tempo, mettete al centro la restante purea di fragole e versate la seconda metà della crema.

La tua torta è quasi pronta. Per portarlo alla condizione, mettilo in frigorifero per almeno cinque o sei ore. Successivamente, puoi trasferirlo in sicurezza su un bel piatto e servire. Se stai preparando un dessert per le vacanze, decora la torta con sciroppo, marmellata o marmellata. Come ti dice la tua fantasia.

Frullati

Di recente, è diventato sempre più popolaredessert di frutta congelata come un frullato. Questo è il nome di un denso cocktail di frutta congelata, che le casalinghe combinano abilmente con succo, yogurt o uova. Volendo, e con una fantasia culinaria ben sviluppata, può essere abbinato ad altri prodotti.

I frullati sono stati inventati in America, recentemente sono diventati estremamente popolari nel nostro paese. È vero, poche persone sanno come cucinarlo correttamente e velocemente.

Uno dei vantaggi dei frullati è che sono molto più sani dei normali succhi, poiché includono la fibra viva che si trova nella frutta. Inoltre, nel processo di cottura, puoi dare libero sfogo alla tua immaginazione. I fan si sforzano di assicurarsi che ciascuno dei loro frullati sia completamente diverso da quello che hanno preparato ieri. Inoltre, ti servirà pochissimo tempo per prepararlo. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni semplici ingredienti e un frullatore.

Ora descriveremo più in dettaglio la ricetta per un dolce a base di frutti di bosco congelati. Prendi una banana, 50 grammi di lamponi congelati, la stessa quantità di mirtilli congelati, circa 100 grammi di latte. Quest'ultimo può essere sostituito con yogurt, kefir e persino acqua.

Per prima cosa, sbucciare con cura la banana, tagliarla a pezzi uguali. Mettilo in un frullatore, aggiungendo i frutti di bosco e lo yogurt (o qualunque cosa tu decida di sostituirlo).

Accendi il frullatore, sbatti bene. Ecco fatto, il tuo frullato è pronto. La bevanda può essere versata nei bicchieri e servita al tavolo. Se lo si desidera, decorare il dessert con una foglia di menta o un cerchio avanzato da una banana.

Molti esperti culinari consigliano di usare le banane come base per frullati e un po' troppo mature. Questo èdonerà al tuo dolce morbidezza, elasticità e densità. Inoltre, lo renderà abbastanza dolce e soddisfacente. Se vuoi che il tuo frullato sia ancora più soddisfacente, aggiungi noci o crusca. E come base per un frullato bruciagrassi, puoi usare succhi di frutta o verdura, tè verde senza zucchero, yogurt naturale, ricotta o kefir.