2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Non sai come sfamare velocemente e in modo gustoso la cena della tua famiglia dopo un'intensa giornata di lavoro? Prova a cucinare una pasta armena semplice, insolita e molto gustosa. Pronto per esperimenti culinari? Ci cingiamo i lombi, cioè leghiamo i grembiuli intorno alla vita e andiamo in cucina.
Ingredienti richiesti
Per questo piatto interessante avremo bisogno di:
- pasta preferita - 1 confezione (400 g);
- acqua bollita calda - 500 ml (potrebbe essere necessario più o meno);
- olio vegetale - 50 ml;
- uova di gallina - 5 pz.;
- sale - a piacere;
- le tue spezie e condimenti preferiti a piacere.
Hai preparato i prodotti necessari? Iniziamo a creare.
Cucinare
- Sulla base della ricetta della pasta armena, inizia scaldando l'olio in una padella profonda. L'olio deve essere caldo ma non bollente.
- Così, versate l'intera confezione di pasta nell'olio bollente, mescolate.
- Soffriggete la nostra pasta armena per 10-15 minuti a fuoco moderato, mescolando continuamentespatola. La pasta deve essere di un bel colore dorato, uniforme.
- Poi, senza togliere la padella dal fuoco, versate la nostra pasta con l'acqua calda. L'acqua dovrebbe coprire solo leggermente il prodotto. A questo punto è meglio salare il piatto.
- Successivamente, coprite i piatti con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido non sarà completamente assorbito dalla pasta (ci vorranno circa 5-7 minuti).
- Mentre la pasta armena è cotta sotto il coperchio, prepareremo le uova. Devono essere rotti in una ciotola e sbattuti leggermente con una forchetta o sbatti insieme al sale e alle tue spezie preferite. Ideali per primi piatti sono: basilico secco, origano, menta, aglio, pepe rosso e nero, maggiorana. In questo caso, è meglio concentrarsi sul proprio gusto unico e non aver paura di sperimentare.
- Controlla la nostra padella, apri il coperchio e valuta le condizioni del piatto. Se tutta l'acqua è stata assorbita dalla pasta e la consistenza ci soddisfa, versate il capolavoro culinario con le uova sbattute, mescolate, coprite di nuovo e continuate a fuoco basso per altri 2-3 minuti.
- Togli il coperchio, mescola di nuovo e servi il piatto finito sul tavolo, mentre la famiglia affamata sta già sbattendo i cucchiai sui piatti vuoti.
Alimentazione
La pasta all'armeno va bene da sola, ma puoi provare ad arricchirne il gusto servendo insalate di verdure fresche, salse piccanti o semplicemente cospargendole di formaggio. A molte persone piace molto condire questo piatto con erbe fresche tritate finemente.(prezzemolo, basilico, coriandolo) e parmigiano grattugiato.
Il parmigiano aggiunge un bel sapore cremoso ai prodotti culinari, mentre le verdure semplicemente decorano il piatto e lo completano con aromi freschi e speziati.
Vorrei soffermarmi un po' sulle salse. Non devono essere pesanti o troppo unti. L'ideale è la salsa tzatziki greca, facile e semplice da preparare. Devi solo sbucciare un grande cetriolo fresco, grattugiarlo su una grattugia grossa, mescolare con uno spicchio d'aglio passato attraverso una pressa e tritare finemente 3 rametti di aneto. La miscela di verdure risultante dovrà solo essere diluita con yogurt non zuccherato e sale a piacere.
Il piatto è pronto! Preparati ad accettare la gratitudine dei membri felici della famiglia. Ci auguriamo che la pasta armena vi piaccia e la ricetta con le foto vi aiuterà a prepararla.
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