Ricetta della torta "Bella Mary"

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta "Beautiful Mary" è un meraviglioso dessert per il tè al limone o al caffè. Il prodotto è composto da più strati: torte di sabbia, crema di latte condensato e delicata meringa. Una tale prelibatezza piacerà a tutto il suo gusto cremoso. Vi auguriamo una buona cucina!

Ingredienti

Torta "Bella Maria" è il dolce più delicato con latte condensato e soffice meringa, che si scioglierà semplicemente in bocca. Per questo avrai bisogno di ingredienti semplici.

Per il test:

• burro caldo - 350 grammi;
• farina di frumento setacciata - 600 grammi;
• tre uova di gallina;
• un po' di bicarbonato di sodio.

Per la meringa:

• uova di gallina - 4 pezzi;
• zucchero - 150 grammi.

Per la crema:

• latte condensato bollito;
• ghi - 220 grammi;
• crema con un contenuto di grassi del 15%;
• noci.

Qui puoi vedere la torta "Bella Mary" nella foto.

Impasto di pasta frolla

Ci sono tre modi base per fare la pasta frolla. Parleremo di duemetodi. Devi solo decidere quale ti si addice di più.

1. Per prima cosa, metti il burro in frigorifero per 15 minuti. Successivamente, è necessario tagliarlo a pezzi grandi. La farina setacciata deve essere mescolata con il sale. Dopo deve essere versato sulla superficie del tavolo e sopra mettere dei cubetti di burro. Quindi dovresti tritare l'impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Dopo è necessario versare un po 'd'acqua tiepida e impastare l'impasto. Assicurati di inviarlo al frigorifero per 20 minuti.
2. Questo metodo è adatto alle casalinghe pigre. Per prima cosa devi mescolare il burro con lo zucchero. Quindi aggiungere la farina setacciata e l'uovo di gallina alla massa cremosa. L'intera miscela deve essere accuratamente miscelata. L'impasto deve essere raffreddato prima della cottura.

Meringa delicata

È difficile fare la meringa della giusta consistenza a casa. Se le uova non vengono sbattute a sufficienza o viene aggiunto troppo zucchero, potrebbe non uscire. La meringa all'aria nella torta "Beautiful Mary" gioca un ruolo chiave. Ti forniamo una ricetta passo passo:

• Prima di tutto è necessario separare gli albumi dai tuorli.
• Quindi, gli albumi vanno sbattuti bene con un mixer o una frusta a mano.
• Quando montate la meringa, versateci dentro gradualmente lo zucchero. Dovrebbe dissolversi completamente.
• La meringa deve essere uniforme, densa e ariosa.

Preparare la crema

La versione classica della torta "Bella Maria" contiene bollitolatte condensato e burro. Tuttavia, alla crema possono essere aggiunti diversi componenti: cioccolato al latte, marmellata di fragole o frutta, fette di banana o mango, yogurt ai frutti di bosco, ricotta tenera. Tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze individuali.

• Per prima cosa, sciogli il burro a bagnomaria.
• Successivamente, deve essere ben miscelato con latte condensato e panna. La crema deve essere molto densa.
• Se lo si desidera, si possono aggiungere noci tritate, cioccolato fuso e piccoli pezzi di banana.

Ricetta della torta "Bella Mary"

Questo dessert è in qualche modo simile alla torta di Napoleone. Ha anche un gusto cremoso divino. Puoi aggiungere marmellata, marmellata e cioccolato al ripieno per una tale delizia. Ti forniamo una ricetta passo passo per la torta "Bella Mary":

• L'impasto di pasta frolla finito deve essere diviso in quattro parti e inviato per un paio d'ore in un luogo fresco.
• Dopo aver unto bene la teglia con il burro o foderata con carta da forno.
• Successivamente, la prima parte deve essere stesa bene con un mattarello. Cospargere di noci sopra e stendere uno spesso strato di tenera meringa.
• Poi, la frolla con la meringa va infornata per 20 minuti a una temperatura di 170 gradi.
• Dopo aver steso le restanti parti della pasta frolla e infornate anche voi.
• Puoi iniziare a formare la torta "Bella Mary". Sopra l'aria segue la meringamettete il biscotto, quindi ungetelo bene con la crema al burro. La stessa procedura deve essere eseguita con tutte le torte di sabbia.
• Anche la parte superiore e i lati della torta dovrebbero essere generosamente spalmati con crema di latte condensato. Il dessert deve essere lasciato in ammollo per un paio d'ore.

Inoltre, puoi sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria e ungere le torte di sabbia con esso. Inoltre, l'ultimo strato di crema al burro dovrebbe essere sostituito con marmellata di fragole. Il latte condensato si sposa bene con banane, pere mature e mango dolci. Puoi diversificare la torta come desidera la tua anima.

Decorazione per torte alla crema

Puoi decorare la prelibatezza con frutta, bacche o cioccolato. Vale anche la pena cospargere lo strato superiore del dessert con le noci tritate. Molto spesso, i pasticceri decorano i loro capolavori dell'arte culinaria con crema al burro. Per questo avrai bisogno di:

• burro - 150 grammi;
• 50 grammi di latte condensato.

Per prima cosa, sbatti bene il burro con un mixer, quindi aggiungi un po' di latte condensato bollito. È necessario decorare la torta con l'aiuto di una manica di pasta. Sulla superficie del trattamento, puoi disegnare vari fiori, motivi, iscrizioni. La cosa principale è usare la tua immaginazione. La torta "Bella Mary" è un delizioso lavoro di artigianato culinario.