Borbon americano: nomi, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il bourbon americano è anche conosciuto come whisky di mais. La bevanda è il vero orgoglio nazionale degli americani. Il nome originale è stato ottenuto in onore di una delle città del Kentucky, dove è stata sviluppata per la prima volta la ricetta di questo prodotto. Differisce nella sua ricetta ed ha all'incirca la stessa importanza del whisky in Scozia, della grappa in Germania, della vodka in Russia e del cognac in Francia.

Informazioni generali

Di recente, il bourbon americano è diventato molto popolare in tutto il mondo. Ma non tutti gli estimatori di questa bevanda conoscono i migliori produttori. Alcuni utenti hanno familiarità con solo due marchi ("Jim Beam" e "Jack Daniels"). Ma questa è una visione molto superficiale di una questione così globale. Ci sono dozzine di produttori di whisky di mais di qualità negli Stati Uniti. Successivamente, studieremo alcuni dei marchi più famosi in questo segmento.

Jim Beam

Jim Beam American Bourbon è una delle bevande più vendute e popolari della sua categoria. Nelle recensioni, molti intenditori di questo prodotto notano che questo è particolarela varietà è prodotta in Kentucky.

La seconda parola nel nome del whisky significa il nome dei suoi fondatori. Il primo lotto di questa bevanda fu prodotto alla fine del 18° secolo da Jacob Beam. La parola iniziale è associata al periodo di proibizione negli Stati Uniti. A quel tempo, l'azienda era guidata da Jim Beam, sotto la cui guida l'azienda riuscì a sopravvivere ai tempi più difficili da sola. Fu allora che fu stabilito il vero nome di questo marchio di bourbon.

Varietà Jim Beam

Attualmente, ci sono diversi tipi di bourbon americano di questo produttore. Differiscono per tecnologia di prescrizione e resistenza. La linea comprende:

• White Label invecchiato quattro anni.
• Black Label, di otto anni.
• Serie di raccolta "Bookers" (Booker's), forza 63, 2 gr.
• Versione Baker's realizzata utilizzando uno speciale processo di fermentazione.
• "Basil Hayden's" con un'ampia selezione di spezie e spezie.
• Bevanda di nove anni Knob Creek.

I consumatori notano che qualsiasi varietà del whisky specificato ha un gusto ricco unico e un aroma insuperabile.

Di Jack Daniel

Tra i suoi numerosi concorrenti, Jack Daniels si distingue per il suo speciale metodo di filtraggio. Il bourbon americano passa attraverso uno strato di carbone di tre metri. La durata media del processo va dagli otto ai dieci giorni. L'originalità del whisky è ulteriormente enfatizzata dalla sfumatura che l'alcol in tutto il mondo è chiamato esclusivamente Jack Daniel's Tennessee Wiskey. Altre caratteristiche di questo marchio includono una speciale chimica dell'acqua insieme a uno speciale processo di fermentazione effettuato utilizzando mosto acido.

Caratteristiche di Jack Daniels

Gli utenti nelle recensioni del più antico bourbon americano indicano la configurazione originale della bottiglia e l'incomprensibile numero 7 nel nome. La forma di un contenitore rappresenta un parallelepipedo con il collo asportato. "Seven" questa bevanda ha ottenuto grazie al suo creatore Jasper Daniel. L'origine di questo numero non è nota con certezza, uno di questi indica che 7 è un simbolo di buona fortuna.

Gli intenditori di una bevanda forte ne notano il gusto profondo e dolciastro, insieme al bouquet più fine nell'aroma. Nella linea di prodotti c'è una varietà di Miele, a cui viene aggiunto il miele.

Heaven Hill

Il whisky americano (bourbon) del marchio Haven Hill è stato prodotto dall'abrogazione del proibizionismo negli Stati Uniti. Fu in quel periodo che i fratelli Shapiro decisero di investire il capitale disponibile nella produzione di alcolici. Il nome di questo whisky di mais è associato all'eroe della guerra contro gli indiani William Havenhill. Non è stato senza l'intervento del caso. Uno degli addetti alla registrazione del nome ha commesso l'errore di scriverlo in due parole. Di conseguenza, è apparso il nome attuale, che si traduce come "collina celeste".

I buongustai nelle recensioninota che "Heaven Hill" offre un vero piacere agli intenditori di bevande forti. Il whisky si distingue per una combinazione di colori dorato-bronzo, nell'aroma si sentono legno nobile, caramello, foschia, cannella. Il profumo aromatico è saturo di note di frutta secca, frutti vari, spezie, erbe aromatiche e miele. Gli intenditori consigliano di assaggiare la serie Old Style. Sottolinea al massimo che il prodotto appartiene agli standard classici per la produzione di alcolici di qualità negli Stati Uniti.

Quattro rose

Il whisky americano (bourbon) "Four Roses" prende il nome dal creatore Rufus Rose, che simboleggia una delle rose. Il fatto è che la traduzione letterale del nome originale è "quattro rose". Gli altri tre fiori simboleggiano la moglie e i due figli di Rufus. Il whisky di mais viene prodotto anche nel Kentucky, il che gli conferisce un vantaggio rispetto alle sue controparti nel Montana, nell'Ohio o in altri stati degli Stati Uniti.

I consumatori notano che Four Roses ha un gusto leggero e sofisticato. Secondo gli esperti, il segreto della ricetta sta nell'utilizzo di acqua di sorgente cristallina. Almeno il 60 percento del mosto di mais viene utilizzato nella produzione. È questo componente che conferisce alla bevanda un retrogusto dolciastro. Come altri analoghi, "Four Roses" deve insistere in contenitori di quercia, precedentemente bruciati dall'interno. Un elemento identificabile sulla bottiglia di detta bevanda sono le quattro rose rosse in rilievo sull'etichetta.

Marchio del creatore

Tra i tipi di bourbon americano, uno dei più costosi è Makers Mark. in russoil nome è tradotto come "segno del maestro". Tutti gli intenditori che hanno provato questo prodotto ne hanno notato l' alta qualità. Questo marchio si distingue tra i concorrenti con la sua ricetta di produzione originale. L'acqua più pura viene prelevata da un lago privato, che si trova nei locali dell'azienda.

Come mosto principale viene utilizzata una miscela di mais dolce, frumento rosso invernale e m alti selezionati. Le proporzioni di ogni componente sono mantenute segrete. I componenti dei cereali vengono macinati con un metodo speciale in un vecchio mulino, dopodiché vengono inviati al trattamento termico. Quindi vengono mescolati con acqua e lievito. La fermentazione avviene in enormi botti di cipresso. Il resto del processo viene osservato secondo lo schema classico. La particolarità della manifattura di "Makers Mark" sono i piccoli volumi di produzione, che indicano non la ricerca del profitto, ma la conservazione delle tradizioni e la massima qualità.

I primi tempi

Il bourbon americano chiamato "Early Times" durante il periodo di proibizione veniva prodotto come medicinale. È vero, ora non è specificato quali malattie avrebbe dovuto trattare questa "pozione". Il nome nella traduzione significa "vecchi tempi", incentrato sul convincere i consumatori che il produttore di whisky aderisce rigorosamente alle tradizioni della produzione di alcolici.

Vale la pena notare un fatto interessante. Secondo la legge statunitense, la bevanda in questione non può essere venduta come bourbon a causa dell'assenza dell'etichetta "made in Kentucky" sull'etichetta. Questo fatto è direttamente correlato alla sua stagionatura, sebbene il prodotto sia infuso in vecchi contenitori di rovere. Leggeroil tono del whisky di mais di questo marchio è dovuto proprio a questa circostanza. Molti intenditori nelle risposte notano che l'Airlie Times è uno degli spiriti più equilibrati tra i concorrenti.

Blanton's American Bourbon

Questo whisky di mais è stato sviluppato dal colonnello Albert Blanton. Ci sono informazioni che lo sviluppatore è passato alla versione finale per quasi cinquant'anni. Lunghi anni di esperimenti hanno dimostrato un noto assioma che tutto ciò che è geniale è semplice. La composizione della bevanda alcolica "Blanton-s" comprende mais dolce, varietà selezionate di segale e orzo appositamente preparato. Sono esclusi tutti gli additivi estranei e le impurità. Questa è la caratteristica principale di Blanton's.

A giudicare dalle recensioni degli esperti, il bourbon in questione è considerato uno degli standard di qualità. Gli intenditori notano note di agrumi, miele, mele, spezie e cioccolato in un ricco retrogusto. La bottiglia di marca da sotto questo prodotto è conosciuta in tutto il mondo. Tara viene incoronata con la statuetta di un fantino che cavalca un mustang che corre a tutta velocità.

Daniel Stewart

Non si può sostenere che Daniel Stewart sia un marchio molto popolare e conosciuto negli Stati Uniti. Questo marchio è stato incluso nella recensione a causa del suo costo relativamente economico per il mercato interno. Le recensioni su questo produttore sono per lo più positive. Non notano particolari vantaggi rispetto alla concorrenza, ad eccezione del prezzo, ma praticamente non indicano nemmeno punti negativi.

Organoletticoi parametri della bevanda sono abbastanza coerenti con gli standard accettati, anche se il retrogusto si interrompe rapidamente, nonostante la sua saturazione iniziale. La descrizione di questo whisky di mais suggerisce che il prodotto è abbastanza adatto come bourbon di categoria economica. Soprattutto l'acquisizione di "Daniel Stewart" è rilevante per la preparazione di vari cocktail a base di esso. Allo stesso tempo, non è particolarmente adatto alla prima conoscenza con un vero prodotto americano, in quanto non consente di apprezzare tutte le qualità della bevanda.

Benchmark

Tra tutti i marchi di bourbon americano, si distingue il marchio Benchmark, prodotto anche negli stabilimenti di produzione del Kentucky. Oltre al mais, la composizione della bevanda comprende orzo e segale selezionati. Vale la pena notare che l'ultimo ingrediente occupa una quota importante nella ricetta. Secondo le istruzioni dell'azienda, questo cereale dovrebbe essere almeno del 51%.

Il whisky viene invecchiato per almeno quattro anni in botti di legno nuove, fatte di rovere americano. Le caratteristiche distintive dei consumatori includono la combinazione ottimale di alta qualità e prezzi ragionevoli. L'aspetto della bottiglia è in qualche modo simile alla capacità di Jack Daniels. Il gusto di queste bevande differisce in modo significativo l'uno dall' altro. In Benchmark è sottile e un po' secco, con un retrogusto bruciante e piuttosto piccante. I punti salienti della degustazione includono note morbide di cioccolato, cannella e caramello.

Tacchino selvatico

Inizialmente, questa bevanda classica aveva un nome diverso: American Bourbon 101. La sua storia ebbe inizionel 1855, quando il proprietario di un negozio specializzato nella vendita di alcolici e caffè, Austin Nicolet, iniziò a produrre alcolici di propria produzione. Il whisky di mais di questo marchio fino al 1870 era venduto solo in botti. Il nome attuale della bevanda è apparso nel 1940. I cacciatori di tacchini hanno apprezzato così tanto il gusto e l'aroma di questo prodotto che hanno suggerito di chiamarlo "Tacchino selvatico" (tacchino selvatico). Ora il marchio appartiene al marchio italiano di alcolici Gruppo Campari.