2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le zucchine sono un ortaggio salutare della famiglia delle zucche. Nonostante il fatto che le zucchine non abbiano un aroma pronunciato e un colore brillante, occupano un posto degno nella dieta di coloro che cercano di mantenere la bellezza e la salute.
Composizione di zucchine
Le zucchine giovani hanno una composizione simile ai cetrioli. L'acqua costituisce il 90% dell'intera verdura. Le vitamine del gruppo B, A e C si trovano nelle zucchine. Poiché il loro valore energetico non supera le 20 kcal, le zucchine sono consigliate a chi segue una dieta. Fosforo, magnesio, potassio, ferro, sodio, calcio - le zucchine sono sature di questi elementi. Le proprietà benefiche delle verdure non si limitano al basso contenuto calorico. Medicina tradizionale, cosmetologia - ulteriori aree di applicazione delle zucchine.
Zucchine: proprietà utili e controindicazioni
Una verdura semplice ed economica ha proprietà preziose. Aterosclerosi, edema, stitichezza, obesità: questo non è l'intero elenco di malattie in cui si consiglia di utilizzare le zucchine. Le proprietà utili sono note per il colesterolo alto e il diabete. Le verdure sono cucinate per le personesoffre di malattie dei vasi sanguigni, del cuore, del fegato. Con l'edema, la zucchina è usata come diuretico.
Controindicazioni
Per le persone sane, non ci sono restrizioni sull'uso delle verdure. Ma se hai un'ulcera, una malattia duodenale o una gastrite durante un'esacerbazione, le zucchine sono controindicate. Con cautela, dovresti usare una verdura con ridotta escrezione di potassio dal corpo.
Zucchine: proprietà utili in cosmetologia
Per la pelle secca, c'è una ricetta semplice. Le zucchine giovani vanno tagliate ad anelli sottili e applicate sulla pelle del viso e del décolleté. Venti minuti sono sufficienti per una maschera vegetale, quindi è necessario risciacquare la pelle con acqua fredda. Le zucchine sono considerate un meraviglioso rimedio per le rughe. Devi grattugiare la verdura, aggiungere un cucchiaio di panna acida e miele. Applicare sul viso per 10 minuti. Lavare con acqua.
Zucchine: proprietà utili per le malattie
I semi di zucca hanno proprietà antielmintiche. Per preparare la soluzione, è necessario versare 50 grammi di semi con 200 grammi di acqua, far bollire. Lasciare l'infuso per un paio d'ore, quindi filtrare e bere 3 volte al giorno.
Ricette di zucchine
Tradizionalmente, le zucchine trovano il loro impiego in cucina. Le verdure possono essere lavorate in molti modi. Particolarmente apprezzati sono: decapaggio, frittura, stufatura, cottura a vapore. Le zucchine preparano deliziosi stufati, zuppe, frittelle, polpette, caviale. Quando ripieno di carne si ottiene un piatto gustoso e nutriente, in cuiusa una verdura. Per questo hai bisogno di zucchine giovani. Tagliateli nel senso della lunghezza, eliminate la polpa dal torsolo. Preparare la carne macinata. Adatto per carne di maiale e manzo. Inoltre, puoi preparare una cottura eccessiva di carote e cipolle. Amalgamare con la carne macinata. Salate e pepate a vostro gusto. Farcire le verdure con il ripieno. Cospargere di formaggio sopra, cuocere in forno. Le frittelle di zucchine sono una delle ricette tradizionali. Grattugiare la verdura, aggiungere tre cucchiai di farina, sale, uovo. Mescolare accuratamente. Friggere in olio vegetale su entrambi i lati. Servire il piatto finito con panna acida o salsa di maionese all'aglio.
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