Apertura del primo McDonald's a Mosca: data, indirizzo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'apparizione di questo ristorante in URSS è considerata da molti come uno degli eventi straordinari dell'era sovietica. Inoltre, l'apertura del primo McDonald's a Mosca è considerata un evento politico: un Paese che ha vissuto a lungo dietro la cortina di ferro ha finalmente aperto le sue porte al business estero. Insieme a lui, altri valori occidentali si sono riversati nella Federazione Russa. Quando è apparso il primo McDonald's a Mosca? Come è stata la sua scoperta? Cercheremo di rispondere a queste domande nel nostro articolo.

Quanti anni ha McDonald's a Mosca?

McDonald's (il fast food famoso in tutto il mondo) è apparso in Unione Sovietica più di venticinque anni fa. Il primo ristorante della catena è stato aperto a Mosca il 31 gennaio 1990. La fredda mattina di quella giornata fu segnata da un evento importante nella storia del Paese. Oltre a tutto, l'unicità di questo evento sta nel fatto che il ristorante sulla strada. Bolshaya Bronnaya, 29,si è rivelato non solo il primo stabilimento della catena aperto in URSS, ma anche l'ultimo. I ristoranti che lo seguirono stavano aprendo in un altro paese.

Com'è stato?

Secondo testimoni oculari, quel giorno si è formata un'enorme coda all'ingresso del ristorante. La filosofia McDonald's di servizio veloce e tempi di attesa minimi è crollata. Per i cittadini sovietici, che si sono riuniti in una fila di molte migliaia al primo McDonald's di Mosca, è stata una sorta di attrazione mai vista prima.

Nel primo giorno di apertura, il ristorante ha servito più di 30mila visitatori. Il flusso atteso di clienti di 1.000 persone è stato superato di 30 volte. Non solo è stato stabilito un record per il primo giorno lavorativo di McDonald's in Russia, ma anche un record mondiale nella storia della catena.

Informazioni sui dettagli

Le finestre dell'istituto, mentre era ancora in costruzione, erano sigillate con carta e ciò che c'era all'interno poteva essere solo ipotizzato. Non c'erano immagini del futuro interno. Nulla potrebbe essere appreso dalla stampa su come sarebbero le "interiora" della futura curiosità d'oltremare. Non si era ancora sentito parlare di Internet. Ma, come testimoniano testimoni oculari, per i cittadini sovietici, un vistoso cartello rosso e giallo era abbastanza per avere un'impressione abbastanza forte. In effetti, a quei tempi, la stessa combinazione di colori così brillanti era estremamente insolita e sorprendente.

I partecipanti all'inaugurazione del primo McDonald's a Mosca affermano che la fila per il ristorante ha iniziato a formarsigià alle tre del mattino. L'inaugurazione era prevista per le dieci. Quella mattina, l'ultimo giorno di gennaio 1990, le persone che sono venute all'incontro con i panini all'estero hanno già potuto vedere gli interni splendidamente illuminati dell'ambita istituzione. La carta mimetica è stata rimossa, rivelando un regno di plastica, colori irreali, mobili ordinati imbullonati al pavimento e un clown di plastica in fondo alla stanza. Le persone si sono avvicinate, hanno chiesto quando avrebbe aperto, si sono sistemate e si sono bloccate con tutti in attesa.

Verso le otto la polizia ha cominciato a fermarsi, un corridoio fiancheggiato da sbarre di ferro è apparso per la coda. I giornalisti si sono presentati con dittafoni e taccuini. Pochi minuti prima dell'inaugurazione è stato portato un autobus con i bambini dell'orfanotrofio. Sono stati loro a diventare i primissimi visitatori di McDonald's, che hanno ricevuto bevande e hamburger gratuiti. Al momento dell'inaugurazione, la folla era già a migliaia. Non tutti da casa loro potevano vedere il momento prezioso del taglio del nastro rosso. Dopo il lancio degli alunni dell'orfanotrofio, è stata fatta una breve pausa, durante la quale sono stati serviti i bambini. Quindi le persone in coda sono state autorizzate a entrare nel ristorante. All'ingresso, raggiante di un sorriso gioioso, George Cohan, il capo della filiale canadese di McDonald's, che ha aperto questo punto vendita di Mosca, li ha salutati e stretto loro la mano.

Prime impressioni

Il ristorante più grande del mondo è stato aperto in quel momento proprio nel centro di Mosca. La sua scoperta era semplicemente destinata al successo. Sul sito dell'ex caffè "Lira" (Bolshaya Bronnaya st., 29), i costruttori jugoslavi hanno eretto un'istituzione per 900 posti a sedereposti a sedere (esterno e interno).

Le persone stavano, per loro stessa ammissione, a bocca aperta. Con sorpresa e ammirazione, guardavano i menu luminosi, leggevano le parole nuove per il popolo sovietico, si chiedevano tristemente quanto il cibo americano sarebbe durato per le loro modeste finanze. Gli studenti (e ce n'erano molti) compravano cheeseburger, Big Mac, patatine fritte, Sprite, Coca Cola in discoteca. Insieme hanno condiviso e mangiato tutto ciò che hanno acquisito congiuntamente. Mi è piaciuto decisamente il cibo. Dopo aver assaggiato lo sprite, siamo giunti alla conclusione che la bevanda ricorda la nostra "campana campana" – altrettanto gustosa e trasparente, ma solo più costosa.

Secondo i ricordi della gente, la toilette di McDonald's ha fatto l'impressione più forte sul consumatore sovietico. Tutti coloro che sono venuti, che ne avessero bisogno o meno, hanno cercato di visitarla. Secondo le storie, la prima impressione di coloro che sono entrati è stata di trovarsi su una specie di astronave. Il miracolo principale per molti è stato il processo di rilascio (gratuito!) di sapone liquido.

Una forte impressione sui cittadini sovietici che hanno visitato per la prima volta una struttura di ristorazione all'estero è stata fatta anche da piatti di plastica (mini-cucchiai, tazze,) tovaglioli e altri attributi, ognuno dei quali è stato scritto che l'oggetto è stato realizzato appositamente per il Ristorante Mcdonald. Questo, agli occhi delle persone, dava agli aggeggi un certo valore.

Informazioni sui prezzi

I prezzi nell'istituto, secondo testimoni oculari, erano molto alti. Nel 1990, il costo dei prodotti da McDonald's era:

• Big Mac - 3strofinare. 75 copechi;
• "File-o-fish" - 3 rubli. 25 copechi;
• "Doppio Cheeseburger" - 3 rubli;
• "Cheeseburger singolo" - 1 sfregamento. 75 copechi;
• Hamburger - 1 sfregamento. 60 copechi

Lo stipendio medio a quel tempo era di circa 150 rubli, un abbonamento mensile - 3 rubli.

Sulle cause di un'eccitazione senza precedenti

Perché l'apertura del primo McDonald's a Mosca ha riscosso un tale successo tra i residenti della capitale? Riflettendo su questo tema, va notato che ai nostri giorni l'apertura di nuovi ristoranti in varie regioni del Paese sta diventando un evento molto significativo per gli standard locali. E poi il tempo era completamente diverso: si distingueva per eterne carenze e scaffali dei negozi vuoti. Il paese era sull'orlo del cambiamento. Per le strade, la gente ha protestato apertamente. Qualcosa sta per succedere, qualche evento era destinato a rompere la coppa traboccante delle aspettative di tutti.

Ma anche se nei primi anni '90 il processo di democratizzazione ha preso un ritmo abbastanza sicuro, tutti hanno capito che l'élite dominante poteva ancora girare il paese nella direzione opposta. Pertanto, la notizia della comparsa di un'isola del mondo borghese proprio nel centro della capitale è stata percepita dai cittadini come un evento significativo, a conferma che non si sarebbe più tornati indietro.

Mentre il progetto era appena in discussione, molti erano scettici al riguardo: non potevano credere che avrebbero semplicemente lasciato "stranieri" nel centro della nostra Patria proprio così. Ma quando sono iniziati i lavori di ristrutturazione al caffè Lira, è apparso uno stemma giallo luminoso, tutti hanno capito che non si trattava di voci. Molti moscoviti vennero appositamente a guardarefuturo ristorante d'oltremare. Era Impressionante. Secondo testimoni oculari, l'apertura del primo McDonald's a Mosca ha avuto l'effetto dell'esplosione di una bomba.

Come è iniziato tutto

L'espansione della rete McDonald's nel territorio dell'URSS è stata avviata dalla divisione canadese della famosa azienda. Il leader del processo era George Cohon. I negoziati sono durati 13 anni. Il prezzo dell'apparizione degli stabilimenti McDonald's nel mercato sovietico è di 50 milioni di dollari di investimento.

Nel 1988, due anni prima dell'apertura del primo ristorante, la società ricevette il permesso dal governo sovietico e dal Partito Comunista dell'Unione Sovietica di sviluppare un'attività nel paese. Inizialmente, tutti i profitti dovevano essere divisi tra l'azienda e il governo sovietico. Successivamente, tutti i diritti sono stati acquistati dalla società.

Segreti del successo

McDonald's Russia ha costruito un'organizzazione completamente indipendente con i propri allevamenti di patate, impianti di lavorazione, fabbriche che producono panini per hamburger, torte di carne e mele e altri prodotti per i ristoranti.

Come si è scoperto, le patate coltivate in Russia non soddisfacevano gli standard dell'azienda, quindi abbiamo dovuto coinvolgere specialisti e fare scorta di tuberi speciali per la semina.

Pagamento da McDonald'saccettato esclusivamente in rubli, che non costano praticamente nulla fuori dal paese. La situazione in URSS era difficile, non si poteva contare su profitti rapidi. Ma l'azienda ha lavorato per il futuro. I costi sono stati ripagati con gli interessi quando l'economia in Russia ha iniziato a svilupparsi.

Il nostro tempo

Sono passati molti anni da allora. "McDonald's" ora non sorprenderai nessuno, sono ovunque. Oggi, a metà del 2018, sono state aperte 686 catene di stabilimenti in varie città della Federazione Russa. In almeno 306 di loro è possibile acquistare "Makzavtrak", in 292 ristoranti i visitatori sono serviti secondo il sistema "Makavto", in 75 stabilimenti ci sono "MakCafe", 194 ristoranti sono scelti dagli ospiti per feste di compleanno, 229 per matinée per bambini, in 83 open day si tengono regolarmente le porte.

In 25 anni di attività, McDonald's ha ricevuto più di 3 miliardi di ospiti in Russia. L'istituzione oggi è uno dei fast food più famosi, simbolo del fast food moderno. Il maggior numero di catene di ristoranti si trova a Mosca e San Pietroburgo.

Qual è il primo McDonald's oggi?

Negli anni trascorsi dall'apertura del primo McDonald's, molto è cambiato sia nella capitale e nel Paese nel suo insieme, sia nell'istituto stesso su Pushkinskaya. Il design degli interni è diventato più conciso e funzionale. È scomparso il disegno goffo e colorato della facciata, è scomparso il clown di plastica sulla panchina, così ricordato dai primi visitatori del ristorante. Il logo è cambiato. C'era una volta, 25 anni fa, un ristorante americano con il suo bagliore nella grigia oscuritàl'insegna era il punto più suggestivo della capitale. Oggi, il ristorante americano può essere semplicemente trascurato sullo sfondo di un viale luminoso di Las Vegas.

E tuttavia, grazie alla presenza di interni luminosi, belle divise dei dipendenti, pulizia, divani morbidi e confortevoli, musica tranquilla e tranquilla, servizio veloce, cibo gustoso e di alta qualità, consegna a domicilio, McDonald's a Mosca e in tutto il paese, è molto popolare.

Oggi il menu del ristorante comprende:

• diversi tipi di "Big Mac": un caratteristico sandwich con pollo, carne, pesce, formaggio;
• panini (hamburger, cheeseburger, ecc.);
• Patatine fritte e al forno;
• insalate;
• tutti i tipi di torte;
• frappè, succhi di frutta, caffè, tè;
• dolci.

C'è sempre un'abbondanza di bibite e ottimi gelati. Servizi forniti dalla catena di ristoranti McDonald's a Mosca: consegna a domicilio di cibi e bevande, Wi-Fi, caffè da asporto, McCafe, pranzi di lavoro, colazioni, terrazza estiva, chioschi self-service, pagamento con carta. Dimensione media della fattura: 200-500 rubli. Come in tutti gli stabilimenti McDonald's, il ristorante di Bolshaya Bronnaya è non fumatori e analcolico.