Perché vuoi il latte: cause, effetti del latte sul corpo, consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Al mattino, prima di occuparti dei tuoi affari, vuoi bere qualcosa di caldo. Ma l'acqua bollente non è affatto interessante da usare. Devi aggiungere il latte freddo. Perché vuoi il latte? Perché senza di esso, il gusto del caffè o del tè non è sufficientemente corroborante e stimolante: questo è il pensiero che alcune persone si sorprendono al mattino. Una volta che avrai preso l'abitudine di bere latte, non te ne libererai più. Ed è necessario?

Latte

Molti millenni fa aC, un uomo pensava di bere il latte di un animale domestico, che era stato addomesticato poco prima. Mucche, pecore, capre, asini e cavalli sono stati addomesticati dall'uomo e hanno prodotto un prodotto meraviglioso.

Il latte più diffuso al momento è quello di vacca, ed è anche il più conveniente. La composizione più vicina al latte materno umano è il latte d'asina.

C'è anche il latte di origine vegetale. È soia, mandorle e cocco.

Perché voglio bere il latteè mucca? Ha un sapore migliore di quello di capra e da una mucca alla volta viene dato molto più latte che da altri animali domestici. Perché la mucca è più grande e può essere munta per molto tempo.

Composizione del latte

Più ricercato dalla maggior parte delle persone per la sua disponibilità e il gusto familiare, il latte vaccino contiene proteine come grasso del latte, lattosio, caseine, albumine e globuline. Queste sostanze sono in grado di formarsi nelle ghiandole mammarie di tutte le creature viventi del pianeta che allattano la loro prole. Il latte materno è molto nutriente e richiede del tempo per essere digerito. Ecco perché dopo il latte vuoi dormire.

Le proteine sono alla base della struttura di tutti gli organismi viventi. Questi sono composti di amminoacidi che formano legami complessi e funzioni vitali.

Il grasso del latte è una complessa combinazione di triglicerina, acidi grassi e sostanze vitaminiche. Gli acidi grassi come butirrico, caprico e caprilico determinano il gusto e l'odore del latte

Il prodotto contiene anche sostanze simili al grasso del latte: fosfolipidi, lecitina di latte, cefalina, colesterolo ed ergosterolo. Ciascuno svolge un ruolo importante nella produzione di latte sano.

• La caseina è un tipo di proteina composta da calcio e fosforo. Con l'aiuto dell'acido nella produzione di prodotti a base di latte fermentato, la caseina coagula e precipita.
• L'albumina è una delle proteine del siero di latte.
• Globulin - responsabile del trasferimento di agenti responsabili dell'immunità.

Proteine del siero di lattel'albumina e la globulina in forma concentrata vengono utilizzate come riempitivi per latticini e altri prodotti alimentari.

Perché vuoi il latte? Perché contiene zucchero.

Lo zucchero del latte, sotto forma di lattosio, che si trova nel latte, è il primo carboidrato nella vita di ogni neonato di ogni tipo. Per digerire il lattosio, l'enzima lattasi deve essere presente nel corpo di un essere vivente. Quando non è sufficiente, si verifica l'intolleranza al lattosio. Tale componente rende il latte dolce ed è una fonte di energia vitale.

Il lattosio rimane a lungo nello stomaco e nell'intestino, dove funge da fonte di nutrimento per i batteri dell'acido lattico, che aiutano a proteggere la microflora del corpo dalle infezioni.

Oltre ai composti complessi, il latte contiene anche minerali così necessari per tutti gli organismi viventi sulla terra.

Aminoacidi:

• Lisina - formata nelle piante. Ha una lieve proprietà antivirale, favorisce la produzione dell'ormone della crescita. Con una mancanza di lisina, il corpo sperimenta un rapido affaticamento, scarso appetito, rallenta la crescita e si verifica una perdita di peso. Con la mancanza di questo aminoacido, una persona diventa irritabile, non riesce a concentrarsi, i suoi occhi diventano rossi e i suoi capelli cadono eccessivamente. La carenza di lisina può portare ad anemia o problemi di fertilità.
• Triptofano - fa parte delle proteine di tutte le creature viventi. Questo aminoacido è coinvolto nella formazione della melatonina e ha un effetto calmante e aiuta ad aumentare il livello di serotonina nel sangue.
• Leucina - viene nel latte dalle piante mangiate dagli animali. L'aminoacido è benefico per la salute del fegato ed è essenziale per l'assorbimento del ferro. Considerato un ingrediente essenziale.

I minerali si dividono in macronutrienti e micronutrienti:

• I macronutrienti sono sodio, calcio, potassio, magnesio, cloro e fosforo.
• Gli oligoelementi sono: ferro, zinco, fluoro, manganese, rame, cob alto, selenio e iodio.

Latte di altri animali e suo utilizzo negli alimenti

Puoi bere non solo latte di vacca, ma anche un prodotto di altri animali addomesticato da un uomo che ha imparato ad usarlo per i suoi scopi gastronomici.

• Il latte di capra è chimicamente simile al latte di mucca, ma ha un contenuto di grassi più elevato. Ha un retrogusto dolce e un odore pungente.
• Il latte di pecora viene utilizzato per fare il formaggio gastronomico: la feta. Ricco di vitamina A.
• Il latte di giumenta è usato per fare una bevanda a base di latte fermentato - koumiss. Ha un sapore dolce ma sgradevole e un odore pungente. Il latte ha una consistenza molto densa. Le proteine del siero di latte predominano nella sua composizione. Grassi e minerali sono molto meno di quelli delle mucche.
• Il latte d'asina è simile per composizione e proprietà alla cavalla. Ha un effetto curativo.
• Il latte di bufala ha un sapore e un odore gradevoli. Più spessa di quella della mucca a causa della grande quantità di grasso.
• Il latte di cammello ha un sapore dolce e una consistenza densa. Contenuto di fosforoe il calcio è più alto che nel latte di altri animali.

Il ruolo del latte nell'infanzia

Il latte materno per un bambino umano, e per qualsiasi creatura appena nata sul pianeta, gioca un ruolo molto importante. ruolo vitale. Questo non è solo il supporto per l'energia nel corpo di un bambino che non è ancora in grado di mangiare da solo il cibo ordinario, ma anche un contributo alla futura salute fisica e psicologica del bambino stesso.

In un bambino si stabilisce geneticamente un istinto, che rende necessario subito dopo la nascita cercare il seno della madre per bere il latte per la prima volta e ottenere con esso importanti microelementi. Le prime gocce di colostro possono proteggere un bambino che allatta dalle malattie per molti mesi. Ciò è dovuto alle globuline in esso contenute. Questi componenti formano il sistema immunitario. Il bambino non è suscettibile alle malattie a cui la madre ha sviluppato l'immunità.

Il latte contiene calcio, fosforo e altre sostanze che aiutano la crescita e la formazione di ossa, muscoli e sviluppo mentale.

Per quanto riguarda l'importanza emotiva del latte materno, il legame tra madre e figlio continua dopo una lunga simbiosi. Il bambino si è separato dal corpo della madre e ha paura. Ma quando la madre lo tiene in braccio e lo nutre, il bambino sperimenta l'unità con se stesso e la felicità. Forse il motivo per cui un adulto vuole il latte è il bisogno di felicità e calore.

Latte per adulti

L'effetto del prodotto su un corpo in crescita è provato e comprensibile. Ma è utile?latte anche per un adulto?

Si è scoperto che la quantità di micro e macro elementi utili contenuti in questa bevanda è del tutto trascurabile per essere benefica per la salute di un adulto. Bere latte in età avanzata non influirà sulla forza delle ossa. Ma comunque, ha qualche effetto. Per gli anziani, il latte aiuta a trattenere il calcio nelle ossa e rafforzare il sistema nervoso.

Perché vuoi il latte?

In generale, per un adulto non c'è bisogno urgente di bere latte. Tutti gli elementi utili in esso contenuti possono essere ottenuti da altri prodotti non meno utili.

Non a tutti gli adulti piace bere il latte. Ma perché ad alcune persone piace così tanto da volerlo usare tutti i giorni? Perché vuoi sempre il latte?

Il desiderio irresistibile di latte e latticini è comunemente sperimentato da persone irritabili e ansiose perché il loro corpo è privo di aminoacidi essenziali (lisina, triptofano o leucina).

Altre persone che vogliono consumare latte potrebbero avere una carenza di calcio e il corpo costringe la persona a consumare il prodotto.

Forse ha tutto a che fare con i ricordi dell'infanzia. Dopotutto, il subconscio non dimentica nulla e in alcuni momenti quando una persona vuole provare sentimenti, calore e amore dimenticati che ha ricevuto da sua madre, si versa il caffè con il latte. Per qualche ragione, voglio bere latte caldo la sera prima di andare a letto, come durante l'infanzia.

Danni al prodotto

Per un sanoil latte umano non rappresenta alcun pericolo. Ma se un adulto o un bambino intollerante al lattosio beve latte, può subire le conseguenze più spiacevoli e persino gravi. Ciò include vomito, gonfiore, diarrea e una reazione allergica.

Il principale danno del latte è il contenuto calorico e la possibilità di aumentare il colesterolo nel sangue, che può causare problemi ai vasi sanguigni e al cuore. L'eccesso di peso è anche una conseguenza dell'uso di latte grasso e latticini. Ma quando un adulto vuole il latte, per qualche motivo non ci pensa. O ricorda quando sono già sorti problemi.

Come acquistare il latte giusto?

Per ottenere il massimo beneficio dal latte, devi sapere che alcuni produttori non usano il latte naturale per la produzione di bevande al latte, ma diluiscono il latte in polvere. Questo deve essere indicato sulla confezione della bevanda. L'involucro o scatola indica anche il contenuto di grasso del prodotto in termini percentuali. Questo è importante per chi segue la figura e la propria salute.

Se vuoi davvero il latte, perché non provare il vapore? In questo caso, puoi essere certo della naturalezza del prodotto. Ma devi sapere che la mucca che dà questo latte è sana. E la bevanda stessa deve essere sottoposta a trattamento termico subito dopo averla ricevuta dall'animale, perché i batteri dell'aria iniziano rapidamente a svilupparsi nel liquido. Questo è esattamente ciò che fanno i produttori coscienziosi di buon latte sottoponendolo a UHT.

Scegliendo il latte nei negozi, puoi prestare attenzione che lo siain diversi pacchetti. Le bottiglie di plastica con il prodotto sono comode da usare e conservare in frigorifero, ma la plastica trasparente consente il passaggio della luce, il che ha un effetto dannoso sulle vitamine e sulle proteine del latte. Per ottenere un prodotto gustoso e vantaggioso, dovresti scegliere il latte in scatole di cartone o sacchetti di plastica morbida che non lasciano entrare luce.

Modi per bere il latte

Quando vuoi il latte, perché non provare non solo a berlo, ma anche a cucinarne qualcosa. Possono essere frittelle, torte, secondi e persino zuppe. Tra i dolci, il più famoso è il milkshake.

Latticini

Ci sono molti prodotti a base di latte e dei suoi elementi costitutivi. Questi sono diversi tipi di formaggi, panna acida, kefir, panna, yogurt, ricotta, burro, katyk, koumiss e ayran. Tutti questi prodotti sono utili quanto il latte stesso e non meno gustosi.

Se vuoi il latte, perché non provare tutte le sue caratteristiche.