Vini da collezione. Collezione di vini da collezione. Vino da collezione vintage

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I vini da collezione sono bevande per veri intenditori. Del resto, bisogna ammetterlo, non tutti riescono a capire a gusto quando è stato preparato il vino (che anno era la raccolta delle bacche) e in quale zona. La maggior parte noterà semplicemente il gusto e l'aroma incredibili del vino. Tuttavia, è molto facile abituarsi al gusto squisito e, una volta provato un drink del genere, ne vorrai di più.

Classificazione generale dei vini

Per capire cosa sono i vini da collezione, si dovrebbe generalmente capire la loro classificazione esistente. Sicuramente tutti sanno che questa bevanda si ottiene dalla fermentazione del succo d'uva spremuto con o senza aggiunta di polpa. Le bacche per questa bevanda vengono scelte come una o più varietà, a seconda del metodo di vinificazione.

Quindi, se parliamo della qualità e del tempo di invecchiamento di questa bevanda alcolica, allora c'è la seguente classificazione:

1. Vini giovani. Quelli sono considerati quelli che sono stati implementati prima del primo gennaio di quelloanno successivo alla vendemmia per lui.
2. Vini senza invecchiamento. Tali vini diventano se fossero venduti dal primo gennaio.
3. Vini invecchiati. Devono essere invecchiati da sei a diciotto mesi o più prima di essere imbottigliati.
4. Vini d'annata. Solo i vini invecchiati di alta qualità possono ricevere una tale denominazione. Possono anche includere tali tipi di questa bevanda alcolica come nomi di origine controllata. Questi vini sono prodotti in zone rigorosamente delimitate, utilizzano vitigni speciali. Hanno anche un nome che non può essere utilizzato in altre aree.
5. Vini da collezione. Questo è un tipo speciale di bevanda alcolica. Tali vini resistono alla tecnologia standard, quindi imbottigliati e in essi devono durare almeno tre anni. Ma la maggior parte delle volte ci vuole molto più tempo.

Come puoi vedere, i vini da collezione sono caratterizzati da una lunga esposizione, dopodiché il vino acquisisce un gusto particolare e delicato. Non è un caso che tali bevande siano molto richieste, tuttavia sono molto più costose dei semplici vini. Se decidi di acquistare vino d'annata da collezione, sarà molto più gustoso e pregiato. Tali bevande si distinguono per il caratteristico riconoscimento e il tempo di invecchiamento in bottiglia.

Come bere vini d'élite

Non a caso si dice che solo chi li capisce può capire i vini da collezione. Sono loro che sanno bere bevande così squisite. Ecco alcuni suggerimenti:

1. Il vino deve avere la temperatura ottimale prima dell'imbottigliamento (ad esempio per i vini rossi è di 16-18 gradi). Solo così potrai sentire il vero sapore di questa bevanda.
2. Inoltre, prima di versare il vino in un bicchiere, lasciarlo respirare per qualche minuto dopo aver aperto la bottiglia. Reagendo con l'ossigeno, la bevanda alcolica rivelerà il suo aroma.
3. Scegli la cristalleria giusta per il tuo vino. Il bicchiere deve essere largo, ma leggermente affusolato verso l' alto, quindi l'aroma della bevanda si accumulerà al suo interno e ne sentirete appieno il bouquet. Non versare un bicchiere pieno, altrimenti il meraviglioso odore semplicemente non avrà nessun posto dove raccoglierlo e lo perderai.
4. Un' altra raccomandazione importante sarebbe quella di non aprire la bottiglia subito dopo averla trasportata. Più a lungo lo trasportano e lo allentano, più tempo ci vuole per difendersi e riposare.

La marca di vini della Crimea più famosa è “Massandra””

Forse i vini di Crimea da collezione più famosi sono quelli di Massandra. È qui che è conservata la più antica e grande enoteca, la cui storia risale agli inizi del IX secolo. L'inizio è associato al conte Vorontsov, che per primo iniziò la produzione industriale di vini di Crimea. Inoltre, questo lavoro è stato continuato dal figlio del conte, e anche con molto successo.

Inoltre, dal 1891, il principe Golitsyn ha dato un enorme contributo allo sviluppo della vinificazione in Crimea. Non solo ha posato nuovi vigneti, ma anche una collezione unica di vini, selezionata tra i migliori rappresentanti di tutta Europa. Comprendeva circa trentaduemila bottiglie.

Certo, la collezione è sopravvissuta ai duri giorni della guerra e alle compagnie antialcoliche agli ordini della dirigenza, ma oggi è considerata una delle migliori al mondo.

Collezione di vini Massandra

Ora diamo un'occhiata più da vicino a quali vini da collezione unica della Crimea contiene la cantina Massandra. Ad oggi si possono trovare almeno ottocento vini. Se conti tutte le bottiglie, sarà almeno un milione. Naturalmente, questa non è una stanza, ma dieci gallerie.

La perla della collezione Massandra può essere considerata il vino dell'annata 1775. Questa è Jerez de la Frontera. Come puoi vedere, è piuttosto antico, ma non ha perso le sue qualità davvero uniche. Questo è probabilmente il motivo per cui è stato venduto all'asta per cinquantamila dollari nel 2001.

Anche in questa raccolta puoi trovare queste rarità:

• Moscato bianco "Massandra" vendemmia 1896;
• Porto rosso "Massandra" annata 1893;
• Raccolto "Tokai Ai-Danil" 1906.

Ovviamente, questa non è l'intera lista di vini da collezione e unici di cui questa azienda vinicola può vantarsi. Altri possono essere trovati in vari negozi che vendono questo prodotto.

Vini Tokay

Molto spesso una collezione di vini da collezione include Tokay, perché ha davvero il suo gusto speciale e squisito. Solo in quest'area si manifestano condizioni naturali uniche, che non si trovano da nessun' altra parte. moltissimiI proprietari di vigneti vorrebbero fare il proprio vino in questo modo, ma le uve delle valli del Tokaj non hanno mai prodotto bacche così straordinarie come fanno a casa.

Il vino Tokay ha guadagnato fama mondiale nel 1150. Nel 1606 bere la bevanda era diventata di moda. Ad esempio, in Russia, alla tavola reale di Pietro il Grande, venivano fornite regolari consegne di Tokay. Andò davvero a ruba, e non solo tra le famiglie reali, ma anche tra le fasce meno nobili della popolazione.

Allora, cos'ha di così speciale questo vino? La zona in cui si trovano i vigneti presenta particolari condizioni naturali che non si trovano da nessun' altra parte. Durante il periodo di maturazione della coltura, in autunno, piove molto spesso. Ciò comporta un cambiamento nell'uva: è influenzato da una muffa speciale che non danneggia le persone. Dopo le piogge segue un periodo piuttosto lungo pieno di giornate soleggiate. In questo momento, le bacche vengono appassite proprio sui rami. Vengono poi usati per fare il vino, che ha un gusto e un aroma unici.

Il vino Essence è considerato il più difficile da produrre e quindi il più costoso. A volte ci vogliono decenni per prepararsi. Questo è il tempo che impiega a fermentare. Ciò è dovuto al fatto che questa bevanda alcolica è composta da pura uvetta, naturalmente si ottiene molto meno succo rispetto all'uva fresca. Si ritiene che per la sua composizione questo vino possa durare molto più a lungo di altre bevande simili.

I vini costosi più famosi

Ora considerauna piccola lista dei vini più costosi del mondo:

1. Heidsieck&Co. Champagne Monopole. Questo vino del 1907 è stato valutato dagli esperti a $ 275.000. Ovviamente, ciò è accaduto a causa delle condizioni speciali del suo stoccaggio: durante la prima guerra mondiale, è annegato in mare e vi è rimasto fino al 1998.
2. Chateau Mouton-Rothschild. Questo vino è dell'annata 1945. È stato prodotto in Francia. Offrono $ 114.614 per una bottiglia della bevanda.

Certo, ci sono molti vini del genere nel mondo, perché molte persone hanno già capito nel tempo che il loro acquisto rappresenta un contributo finanziario significativo.

Dove posso acquistare vini da collezione?

Se decidi di acquistare una collezione di vini, dovresti sapere che devi acquistarla nei negozi specializzati. Ciò è dovuto al fatto che tali bevande devono essere conservate in condizioni speciali per non perdere il loro gusto. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata ai negozi online, che ora offrono tali prodotti in un'ampia selezione.

Praticamente in ogni grande città puoi trovare un buon negozio con vini da collezione. Mosca, ad esempio, ha due negozi a marchio Massandra. Qui puoi acquistare il vino in bellissime scatole, che vengono fornite con le istruzioni su come gestire correttamente questa squisita bevanda.

Oltre a questo, ci sono un numero sufficiente di negozi online di fiducia, dove viene presentata una varietà molto più ampia di vini. Possono anche essere acquistati alle aste, che si svolgono lì con un invidiabilecostanza.

Per quali occasioni sono adatti questi vini?

I vini rossi e bianchi da collezione sono un regalo universale per occasioni speciali. Possono essere presentati come regalo di compleanno all'eroe del giorno, portati per un picnic romantico o ordinati per un appuntamento. I vini da collezione sono perfetti per una celebrazione del matrimonio e come regalo per gli sposi novelli.

Da notare che, secondo la tradizione europea, ancora oggi nelle famiglie di viticoltori, nell'anno della nascita di un bambino, nelle cantine vengono deposte un certo numero di bottiglie di vino. Mettono il vino che si è già decantato nelle botti al momento della nascita del bambino da due anni. Di conseguenza, in venti o trent'anni, il vino diventa abbastanza da collezione, con gusto e aroma eccellenti.

Questa tradizione è anche considerata un ottimo investimento, perché dopo decenni il valore dei vini invecchiati aumenta notevolmente. Va notato che se i fondi lo consentono, vengono promessi buoni vini, che vengono acquistati da vari noti produttori. Così, per esempio, Patrick Newes, che è il capo enologo di JM Brocard, ha murato circa seicento bottiglie di vari vini nella sua cantina di casa quando è nata la sua seconda figlia.

Come scegliere un vino da collezione?

Per fare un regalo di prima classe sotto forma di vino da collezione, dovresti conoscere alcune sottigliezze nella sua acquisizione. Per prima cosa, decidi per cosa lo vuoi acquistare (per un regalo, per una festa o per il relax). Se questo è un regalo per qualcuno, dovresti prima scoprirloi gusti di chi lo presenterai.

Se decidi di donare vino per una futura collezione, dovresti sapere che lo diventerà tra dieci anni e devi conservarlo in condizioni adeguate. Molto spesso, il vino rosso da collezione viene dato per il futuro, poiché è questo vino che invecchia di più.

Dovresti anche sapere che se hai acquistato una bevanda alcolica così squisita e hai trovato dei sedimenti, allora dovrebbe essere così. Alcuni degli elementi di questi vini si depositano sul fondo e sui lati della bottiglia nel tempo.

Conclusione

Quindi ora sai cosa sono i vini invecchiati, come si differenziano dagli altri e come scegliere i vini da collezione. Se decidi ancora di comprarti un drink così esclusivo, ricorda che devi gustarlo secondo le regole. È così che puoi vivere appieno il gusto del buon vino.