I benefici del kvas o è dannoso?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non tutti sanno che il kvas può giovare al corpo. Dopotutto, ciò che viene venduto nei negozi non assomiglia nemmeno lontanamente al vero kvas, anche se la confezione dice il contrario. È sempre meglio optare per bevande naturali, piuttosto che per le loro dannose imitazioni. Questo articolo ti aiuterà a capire finalmente questo problema. Quindi lo stesso, kvas, buono o cattivo?

Come già accennato, nel negozio di alimentari puoi vedere molte bevande con la scritta "Kvass" sulla confezione. In effetti, la stragrande maggioranza di loro sono solo "bevande analcoliche" con i gusti appropriati. Per poter riconoscere una vera bevanda russa e capire quali sono i benefici del kvas, devi prima capirne la storia e almeno conoscere il processo di preparazione.

La cosa più importante nella preparazione di qualsiasi prodotto sono gli ingredienti, cioè le materie prime. È la sua scelta che incide largamente sul risultato finale. Il vantaggio dipende dalla materia primakvas, quello che si ottiene: un buon kvas naturale, fatto con orzo, segale, lievito e batteri lattici, o la sua controparte dannosa, fatta di acqua, zucchero, aromi ed estratto di m alto.

Ora scopriamo come determinare la naturalezza e la qualità del kvas. È improbabile che un normale acquirente che non è mai stato interessato a questo problema riesca a capirlo in qualche modo, anche dopo aver assaggiato la bevanda. Come puoi vedere, i produttori si sono presi cura della somiglianza del gusto. Ma c'è un piccolo segreto. Il vero kvas fatto in casa ha sempre una schiuma spessa e stabile, che non apparirà mai in una normale bevanda analcolica, non è necessario avere alcuna conoscenza speciale per notarlo.

C'è anche una differenza significativa nel gusto. Il kvas falso sarà sempre più dolce del naturale, poiché contiene una grande quantità di zucchero. E per il momento, invece, è caratteristico un sapore amaro con una quota di "acidità", grazie alla segale e ai batteri lattici inclusi nella composizione.

Molto probabilmente, i benefici del kvas ora sono chiari o addirittura ovvi per te. E per distinguere una bevanda naturale da una bibita, basta cercare in etichetta la parola "fermentato", che indica una piccola percentuale di gradazione alcolica (circa 0,5%). Il kvas deve trovarsi in una bottiglia marrone, che protegge la bevanda dall'esposizione alla luce solare. È esattamente così che non puoi sbagliare.

I benefici del kvas fatto in casadavvero molto grande. Contiene utili oligoelementi, calcio, aminoacidi, proteine e vitamine del gruppo B. Tutto questo è la prevenzione della pressione alta e una garanzia di buona pelle, un cuore sano e un sistema nervoso stabile.

Ora sai tutto ciò di cui hai bisogno. I benefici del kvas sono uguali ai benefici del kefir, basta bere e sarai in salute. È solo molto importante poter scegliere il prodotto giusto nel negozio e non la soda dannosa, che è simile al vero kvas solo nel nome. Quindi fai attenzione e osserva attentamente ciò che acquisti e consumi.