Come preparare il tè cinese: modi e metodi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molti di noi bevono diverse tazze di tè o caffè ogni giorno. Qualcuno si considera amanti della bevanda aromatica al caffè e qualcuno si considera un intenditore della cerimonia del tè. Tuttavia, non tutti noi sappiamo come preparare il tè cinese in modo che non perda le sue proprietà benefiche e le vitamine.

In questo articolo ti parleremo dell'origine della cerimonia del tè, ti forniremo fatti interessanti e ti presenteremo la varietà di tè cinese. Attualmente, una bevanda del genere si trova sugli scaffali di tutti i supermercati, nei negozi specializzati e qualcuno riceve il tè in regalo dall'estero.

Storia dell'origine

Secondo i cinesi, il tè verde è meglio del vino, perché tonifica, diverte e non trasmette infezioni. La storia stessa dell'origine di questa bevanda risale a tempi antichissimi. La leggenda narra che un pastore oltre mille anni fa si accorse che le sue capre erano diventate più agili e giocose. Dopo aver trascorso diversi giorni ad osservare i suoi animali domestici, l'uomo è giunto alla conclusione che sono stati i germogli di una pianta a cedereun tale effetto. Raccogliendo il suo coraggio, il pastore strappò le foglie di questa pianta, le lavò sott'acqua e vi versò sopra dell'acqua bollente. Di conseguenza, ricevette una bevanda profumata, forte e nutriente.

Nei primi anni di utilizzo delle foglie di tè, i cinesi non le sottoponevano ad alcun trattamento termico. E solo qualche centinaio di anni dopo, gli abitanti del Celeste Impero pensarono di essiccare e friggere le foglie. Alla corte dell'imperatore, famosi maestri gareggiavano tra loro per il diritto di essere più vicini al loro sovrano. Per molti mesi hanno sperimentato il tè, aggiungendo ingredienti nuovi, sconosciuti e non sperimentati. Colui che riuscì a sorprendere l'imperatore fu giustamente considerato un maestro del suo mestiere e fu generosamente ricompensato.

Molti artigiani si sono scervellati su come preparare correttamente il tè verde cinese. E solo dopo un po' gli abitanti di questo bellissimo paese hanno raggiunto un consenso.

Promozione del tè nella nostra regione

Solo dopo centinaia di anni, il tè cinese iniziò ad essere ampiamente utilizzato in Corea, India e Asia centrale.

Nel 1584 in Europa vennero a conoscenza dell'esistenza di questa bevanda, che conquistò il cuore di molti e guadagnò un'ampia popolarità tra la nobiltà e l'entourage reale. In Russia, il tè apparve nel 1618 e divenne una bevanda quotidiana per le persone ricche e di alto rango.

Nel tempo, l'uso del tè verde ha subito alcune modifiche. Dopo che la Russia ha incluso nella sua composizione popoli come Bashkir, Altaians, Kalmyks e Tatari,la maggior parte della popolazione è passata a bere il tè con il latte. Vale la pena notare che nella maggior parte dei casi i russi preferivano il tè nero, che è meno utile, ma la situazione è cambiata quando un prodotto scarso dalla Cina ha iniziato a essere portato nel nostro paese.

Proprietà utili

Per la sua composizione, il tè verde ha un effetto benefico sul corpo umano e lo arricchisce di utili minerali e vitamine. Poiché la caffeina tonica non è presente nella bevanda nella sua forma pura, ma viene miscelata con il tannino, otteniamo una carica di vivacità ed energia senza danni alla nostra salute.

Quindi, le principali qualità utili di una bevanda profumata vengono dalla Cina:

• teofillina, che è nella composizione, influisce sulla rapida e completa saturazione del sangue con l'ossigeno;
• contiene vitamine A, C, E, P e B, preziosi aminoacidi ed enzimi;
• promuove la perdita di peso;
• normalizza il funzionamento del tratto gastrointestinale;
• previene la formazione di costipazione prolungata;
• rinvigorisce;
• è un mezzo per prevenire l'urolitiasi;
• mantiene il corpo in buona forma.

Il tè verde elimina letteralmente il colesterolo dai vasi sanguigni, impedendone la costrizione. Inoltre, questa bevanda restituisce forza ed elasticità alle pareti vascolari e aiuta a normalizzare la pressione. Ecco perché molti medici consigliano alle persone anziane di includere il tè verde nella loro dieta, limitando l'assunzione di caffeina.

Fatti interessanti sulla preparazione del tè

Prima di andare in cucina e preparare il tè cinese, ti consigliamo di leggere le caratteristiche di questa procedura.

In primo luogo, l'acqua idealmente non dovrebbe bollire. Si consiglia agli intenditori della cerimonia del tè di utilizzare acqua con una temperatura compresa tra 65 e 85 gradi. Prima che il bollitore inizi a fare attivamente rumore e le prime bolle scorrano dal basso, deve essere spento. In questo modo manterrai l'ossigeno nell'acqua e il tè sarà più sano.

In secondo luogo, dovresti prestare attenzione al tempo di infusione. Le varietà più economiche di tè cinese impiegano circa 3-4 minuti per essere preparate, mentre quelle di fascia alta impiegano al massimo 2 minuti.

E infine, parliamo del processo di produzione della birra stesso. Di norma, è consuetudine scolare le prime foglie di tè, in modo da lavare le foglie di tè. Il buon tè dura 5-6 infusioni successive, mentre il tè economico dura 2-3 volte.

Come si prepara il tè cinese?

In questa sezione parleremo del corretto utilizzo di una bevanda tonificante e aromatica. Non molte persone sanno come preparare correttamente il tè cinese Pu-erh. Inoltre, ci sono dubbi sull'utilità di questa bevanda.

Purtroppo, alcune persone credono che il pu-erh sia un farmaco che ha un effetto negativo sul corpo. Tuttavia, questo è tutto mito e finzione. Il tè cinese dona una carica di vivacità ed energia, ma non contiene sostanze stupefacenti.

La maggior parte dei medici sconsiglia di bere pu-er "crudo" a stomaco vuoto. Nelle persone anziane, questo può causare disagio nell'area.stomaco, bruciore di stomaco e dolore.

Allora, come preparare il tè cinese Pu-erh:

• Deve usare vetro o porcellane;
• metti un pezzetto di pu-erh in acqua fredda per 5-10 minuti;
• poi scolare il liquido in eccesso e versare acqua bollente;
• aspetta un paio di minuti e una bevanda profumata e salutare è pronta da bere.

Alcuni intenditori di tè consigliano di sciacquare più volte il pu-erh prima di versarci sopra dell'acqua calda. Tuttavia, questo non è essenziale.

Caratteristiche del tè Pu-erh

Le principali differenze di questa bevanda includono i seguenti fattori:

• effetto benefico sulla chimica del sangue;
• abbassare i livelli di colesterolo e glucosio;
• prevenzione del diabete;
• prevenzione dell'aterosclerosi;
• effetto sul sistema nervoso centrale umano.

Inoltre, il tè aiuta a far fronte alle intossicazioni alimentari, aiuta a digerire i cibi grassi più velocemente e disseta perfettamente.

Tipi di tè pressato

Abbiamo già parlato di come preparare il tè pressato cinese, ora passiamo a una varietà di questa varietà.

Principalmente il tè al mattone nero e il tè al mattone verde sono prodotti sotto forma di pressa. Il più popolare è considerato essere premuto pu-erh.

Vale la pena notare che il tè verde mattone non è diviso in varietà e si differenzia dagli altri prodotti per il suo basso contenuto di caffeina e tannino.

Neroil brick tea è solitamente diviso in quattro tipi principali:

• primo;
• secondo;
• terzo;
• supremo.

Inoltre sulla confezione, oltre alla varietà, deve essere indicato il paese di provenienza. Le varietà si distinguono anche per il tipo di confezionamento. Nella maggior parte dei casi, i gradi inferiori vengono venduti in subpergamena, mentre i gradi superiori vengono venduti su carta per etichette.

Come preparare il tè cinese per una persona? Per un uso conveniente e una preparazione rapida, sono state inventate le compresse di tè. Questo è un tipo di disco da tè che pesa fino a 5 grammi, progettato per una preparazione. Se il tè in mattoni e lastre è una bevanda concentrata con un gusto e un aroma pronunciati, la varietà di compresse differisce solo per praticità e facilità d'uso. Non è peggiore di altri tipi di tè cinese, ha solo una forma particolare e non viene preparato più di una volta.

Come preparare le palline di tè cinesi?

Il tè associato appartiene alle varietà d'élite e quindi è piuttosto costoso. Inoltre, questo tipo di tè cinese non è venduto in tutti i negozi, è molto difficile trovarlo. Ma se diventi l'orgoglioso proprietario di questo prodotto, ti diremo come preparare correttamente il tè verde cinese.

La caratteristica principale di questa varietà è il gusto e l' alta qualità delle materie prime utilizzate. Se segui le istruzioni e fai tutto bene, puoi goderti la splendida vista di un fiore che sboccia in una teiera.

Regole di base

Dopo aver deciso i piattie il tipo di tè, vai al passaggio successivo.

Come preparare correttamente il tè verde cinese:

• perché questo prodotto è anche per il piacere estetico, useremo piatti trasparenti;
• a differenza dei metodi usuali di preparazione del tè, questa varietà non va versata con acqua bollente, ma, al contrario, messa in acqua calda già versata nella teiera;
• prima di aggiungere acqua alla teiera, la si versa sopra con acqua bollente (questo è necessario affinché la figura si depositi sul fondo e prenda la posizione desiderata);
• dopo che i piatti per la preparazione sono pronti, versate acqua bollente e calate il tè cinese in palline;
• aspetta un paio di minuti e versa il tè nei bicchieri.

Vale la pena notare che non tutte le varietà possono essere prodotte più volte. È meglio verificare con il venditore prima di acquistare questo o quel prodotto quante volte questo tè può essere preparato. Un fatto interessante è che ad ogni erogazione successiva è necessario aumentare il tempo di infusione di 4-5 minuti.

Quindi, sai già come preparare e bere il tè cinese, ora devi decidere la varietà, acquistarlo e goderti una bevanda calda e profumata.