2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'osteocondrosi è una malattia familiare alla maggior parte delle persone. Massaggi, pillole, procedure: tutti questi sono componenti necessari del trattamento. Tuttavia, anche la nutrizione per l'osteocondrosi è un punto molto importante. Una corretta alimentazione è la chiave del successo nella correzione delle malattie degenerative dell'apparato muscolo-scheletrico. Tuttavia, i principi della nutrizione sono alquanto peculiari. Differiscono dalle diete standard per la perdita di peso, nonché dai programmi correttivi per le malattie degli organi interni. Questa non è una dieta a breve termine, ma una dieta costante, sana e corretta, di natura più preventiva.
Quali obiettivi si prefigge
Qualsiasi medico ti dirà che la nutrizione per l'osteocondrosi della colonna vertebrale non annulla il trattamento principale. Tuttavia, anche la giusta dieta è importante, questo appuntamento ha una serie di ragioni:
- La mancanza di oligoelementi, vitamine e sostanze nutritive influisce negativamente sullo stato dell'intero organismo.
- Prevenzione e trattamento dell'obesità. Il fatto è che l'eccesso di peso contribuisce ai cambiamenti degenerativi dei dischi intervertebrali. Il carico sui dipartimenti della colonna vertebralela colonna aumenta notevolmente, a causa della quale i processi patologici iniziano a progredire rapidamente.
- Un altro punto importante è la prevenzione della disidratazione. L'abitudine di bere poco, così come l'abuso di bevande alcoliche, che, a loro volta, estraggono la preziosa umidità dei loro tessuti, tutto questo è una via diretta per problemi alle articolazioni e alla colonna vertebrale. La perdita di molecole d'acqua da parte dei tessuti dei dischi intervertebrali porta all'essiccazione e alla rottura dei tessuti.
Una corretta alimentazione per l'osteocondrosi rallenterà i cambiamenti degenerativi. Ricevendo tutte le risorse necessarie, il corpo può recuperare in una certa misura. Ma il compito principale è, ovviamente, la prevenzione.
Principi per creare un menu giornaliero
Devo dire che non differisce con l'osteocondrosi lombare o con i cambiamenti in qualsiasi altra parte della colonna vertebrale. Ci sono delle regole di base da seguire e il risultato è un menù equilibrato. Ti diremo le basi in modo da avere un quadro completo di come dovrebbe essere l'alimentazione per l'osteocondrosi.
- La cosa più importante da imparare: il contenuto calorico della dieta quotidiana dovrebbe corrispondere ai costi energetici di una persona. Se c'è un problema di eccesso di peso, il cibo dovrebbe essere di alta qualità, ma a basso contenuto calorico.
- Ma il numero di pasti che puoi scegliere tu. Se c'è un problema di eccesso di peso, si consiglia di fare l'ultimo 3 ore prima di coricarsi e di fare intervalli non superiori a 4 ore. Ma ha più a che fare conproblema di perdita di peso.
- Una dieta equilibrata è molto importante per l'osteocondrosi. Il menu va pensato in termini di quantità e qualità dei principali nutrienti: grassi, proteine e carboidrati. Allo stesso tempo, animali e grassi trans, così come zuccheri semplici, dovrebbero essere in minoranza.
- Verdure e frutta, le bacche sono gli alimenti necessari nella dieta ogni giorno. È per questo che si ottiene una quantità sufficiente di oligoelementi e vitamine negli alimenti.
Adatto alle famiglie
Poiché non c'è niente di speciale nella nutrizione per l'osteocondrosi della colonna lombare, puoi cucinare per tutti i membri della famiglia contemporaneamente.
Questo è molto conveniente, in quanto elimina la necessità di prepararne di individuali. Inoltre, una dieta terapeutica per uno diventerà un menu preventivo per gli altri. Tale dieta è abbastanza coerente con i criteri per uno stile di vita sano.
Prodotti utili per l'osteocondrosi
In re altà, ora parleremo della piramide alimentare standard, che molti di voi conoscono. I carboidrati sono la base della nutrizione. Questi sono pane, cereali, pasta. Cioè, fonti di proteine, fibre alimentari e minerali. Prodotti molto importanti sono il pane integrale, le patate al forno, i fiocchi di grano. Si può sostenere che un eccesso di questi prodotti è dannoso. Sì, è difficile discuterne. Pertanto, ci sono limiti ragionevoli. Il numero di porzioni va da 6 a 11 al giorno. Ciascuno di essi equivale a un pezzo di pane o 30 g di cereali, oltre a 100 g di riso o pasta.
Verdure e frutta
Di seguito considereremo le ricette più utili e semplici che saranno utili ad ogni casalinga. Un ospite abituale sulla tua tavola dovrebbe essere un'insalata con pomodori, cetrioli e formaggio. Perfettamente equilibrato, è fonte di minerali e antiossidanti. In generale, frutta e verdura sono alla base della vostra dieta. Rispetto al pane e ai cereali, sono meno calorici, il che significa che possono essere consumati molto di più.
Le verdure contengono fibre, vitamine A e C, acido folico, potassio e ferro. Puoi consumare 5 o più porzioni al giorno. Cerca di mangiare verdure verdi o gialle. Una porzione è di circa 175 ml. I frutti sono fonti gustose e salutari di fibre alimentari e vitamina C, potassio e altri nutrienti. Consigliato 2-4 porzioni al giorno. Allo stesso tempo, almeno uno di questi dovrebbe essere agrumi. Calcolare la quantità di una porzione è molto semplice: si tratta di una mela media o di un'arancia o 100 ml di succo naturale senza zucchero.
Dieta proteica
La nutrizione per l'osteocondrosi della colonna lombare deve essere necessariamente ricca di questo nutriente. Questo è il principale elemento strutturale del corpo, da cui sono composte tutte le cellule e i tessuti. Dovresti includere regolarmente nella tua dieta carni magre e pesce, pollame, uova e latticini. È una proteina animale molto importante. Di solito è sufficiente nella dieta. Ma servono anche proteine di origine vegetale. Sono ricchi di noci e legumi, funghi e cereali,melanzane e semi, oltre a mais.
Con l'osteocondrosi, è molto importante mangiare l'intera serie di alimenti. Carne, pollo e pesce, legumi: contengono tutti, oltre alle proteine, vitamine A, B e fibre alimentari. Le noci, inoltre, sono fonti di ferro e zinco. Si consigliano 2-3 porzioni al giorno. Uno di questi equivale a 50-70 grammi di carne o pesce, due uova o mezza tazza di fagioli bolliti.
I latticini sono un' altra grande fonte di proteine, vitamina A, zinco, magnesio e iodio. Il numero di porzioni è 2-3 al giorno. Non dimenticare che si tratta di cibi piuttosto ipercalorici. Una porzione equivale a 40 g di formaggio, 200 litri di latte o 100 g di ricotta.
Grassi
Parlando di quali alimenti sono utili per l'osteocondrosi, non dobbiamo dimenticare i benefici degli acidi grassi polinsaturi. I grassi devono essere parte di una dieta sana. Nonostante la credenza popolare, è assolutamente impossibile escluderli dalla dieta. Devi limitare, piuttosto, i grassi trans, come la margarina. Pertanto, il pesce di mare grasso e vari oli vegetali sono una parte importante della nostra dieta.
Menu approssimativo
A titolo di esempio, considera i pasti consigliati per la giornata.
- La colazione è un pasto molto importante da non trascurare. Le cheesecake o semplicemente la ricotta con frutti di bosco o frutta sono perfette. Il tè alla rosa canina completerà il pasto.
- La seconda colazione può consistere in frutta matura e qualche noce.
- A pranzo concediti una zuppa (di verdure o di fagioli). Completa il tuo pasto con un bocconeinsalata di carne e verdure.
- Per uno spuntino pomeridiano, puoi prendere una tazza di kefir con biscotti o frutta con yogurt.
- Per cena sono perfetti carne bollita o pesce al vapore con porridge o insalata di verdure.
Ricette per la padrona di casa
Per diversificare il tuo menu, le seguenti opzioni sono fantastiche. Chi non ama una deliziosa e fresca insalata di verdure? Vuoi renderlo più interessante? Non c'è niente di più facile. Vi presentiamo un'insalata con pomodori, cetrioli e formaggio. Ciò richiederà verdure ed erbe fresche. Per 300 g di composto tritato, sono necessari 50 g di formaggio grattugiato. Cospargere sopra e mescolare dopo aver servito.
Le ricette con gli spinaci meritano un'attenzione particolare. Questo ortaggio sano sarà una vera scoperta per tutta la famiglia, anche se non ti piacciono le verdure. Da esso puoi cucinare la purea di zuppa più delicata. Per fare questo, tritare finemente le foglie succose, versarle in acqua bollente, aggiungere un cucchiaio di burro e sale. A cottura ultimata frullate la zuppa con un frullatore a immersione.
Insalata di spinaci molto facile da preparare. Per fare questo, tritare le verdure, aggiungere le noci e le olive. Resta da cospargere di succo di limone e un'intera montagna di vitamine nel piatto è pronta per l'uso. Le ricette con gli spinaci ti aiuteranno durante le vacanze. Un antipasto semplice e allo stesso tempo delizioso diventerà il preferito degli ospiti. Tagliate gli spinaci, versateli in una casseruola e aggiungete la panna. Quando le verdure sono pronte, aggiungere la farina, il formaggio e le spezie a piacere. Ora tocca alle piccole cose. Togliere la mollica dalla baguette, versarvi un composto denso, versare le uova sbattute emettere in forno per 5 minuti.
Il dessert più salutare
Di solito sono anche i più dannosi. Tuttavia, ti offriamo un' alternativa: una fantastica gelatina di ribes. Questa è una prelibatezza molto salutare e, con l'osteocondrosi, un tale dessert sarà un'ottima fonte di importanti vitamine e antiossidanti.
Per cucinare avrai bisogno di 1,5 kg di frutti di bosco e 1 kg di zucchero. Metti tutto in una casseruola e aggiungi 100 ml di acqua. Far bollire fino a quando le bacche non scoppiano. Ora le bacche devono essere spremute e fatte bollire per altri 5-10 minuti. Se volete ottenere una gelatina trasparente, filtratela con un colino fine e versatela nei barattoli. La gelatina di ribes è pronta.
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