2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
In una fredda sera d'inverno, è così bello rilassarsi su una poltrona e pensare solo alle cose piacevoli davanti a una tazza di caffè aromatico. In questo articolo parleremo di un marchio popolare: il caffè Hausbrandt, le cui recensioni possono essere trovate piuttosto lusinghiere. Ma prima le cose.
Hausbrandt - caffè con l'anima
Questa azienda italiana è stata fondata a Triete nel 1892.
Uno dei componenti principali del successo di Hausbrandt, come assicurano gli stessi produttori, è il controllo completo della qualità, che inizia con una boccola di caffè e termina con una tazza finita di caffè profumato. Qualcuno preferisce acquistare il caffè macinato Hausbrandt, ma in questo articolo parleremo del sancta sanctorum di ogni amante del caffè: il prodotto in grani.
Procedura di preparazione e cottura
In primo luogo, c'è un'accurata selezione dei più costosi Robusta e Arabica della migliore qualità, che Hausbrandt acquista dai principali paesi esportatori di caffè - Africa e America Latina. Dopo che i campioni delle varietà selezionate vengono inviati all'azienda, dove vengono analizzati dai dipendenti dell'impresa. Analisi di laboratorio obbligatorie per il controllo qualitàCaffè Hausbrandt, aiuta a rivelare la qualità dei prodotti. Tipicamente, i test includono controlli microscopici e visivi, oltre a ulteriori controlli organolettici e gustativi (cioè sotto forma di una tazza di espresso finito).
Se tutti i campioni di caffè soddisfano gli standard di qualità proposti, l'intero lotto viene trasportato dal paese di origine direttamente al porto di Trieste. All'arrivo della merce in porto, il campione successivo viene nuovamente inviato alle compagnie per verificarne ancora una volta la rispondenza al campione testato. Quando il caffè supera tutte le procedure di verifica, viene avviato alla tostatura. Il caffè Hausbrandt viene prodotto con la tecnologia della tostatura lenta ad una temperatura di 210 °C. Il processo dura circa 15-16 minuti, aiuta a ottenere un colore uniforme dei chicchi di caffè mantenendo l'aroma unico e le qualità benefiche dei chicchi. Dopo la tostatura, i chicchi vengono immediatamente raffreddati per fermare il naturale processo di combustione. Successivamente viene eseguita un' altra serie di test nel laboratorio analitico, durante i quali vengono valutati il colore e il gusto del caffè finito.
Il caffè tostato si reca quindi in un laboratorio esterno per verificare la presenza di residui metallici, impurità e contenuto di caffeina. Come affermano i dipendenti dell'azienda, tutte queste serie di esami, procedure, controlli, ricontrolli ci consentono di fornire quel gusto perfetto e la ricchezza della bevanda al caffè Hausbrandt, che gli amanti del caffè entusiasti ammirano così tanto.
I chicchi di caffè Hausbrandt sono presentati di seguitovarianti: "Academy", "Espresso", "Gourmet", "Venezia", "Oro casa", "Rossa", "Superbar".
Accademia
È un caffè italiano di alta qualità, molto apprezzato dagli amanti del caffè di tutto il mondo. I chicchi per questa bevanda sono importati dalle migliori piantagioni di caffè in Messico, Brasile e Centro America, che sono considerate leader mondiali nella coltivazione ed esportazione di caffè di alta qualità. La varietà di cereali è 10% Robusta e 90% Arabica.
Chicchi di caffè espresso Hausbrandt
Come rispondono numerosi buongustai, questo caffè ti delizierà con il suo gusto e aroma eccellenti. A volte tutto ciò di cui hai bisogno per essere felice è una tazza di espresso caldo. E questo produttore non ha ancora deluso le aspettative di molti amanti del caffè. Possiamo dire che la serata in compagnia di un meraviglioso drink è prevista per voi. La varietà di chicchi è metà Robusta e metà Arabica, la più alta qualità.
Caffè Gourmet
È una miscela esclusiva di Arabica 100% highland dalle migliori piantagioni in America Latina, Brasile, Isole dei Caraibi per veri buongustai e intenditori. È Gourmet che è stata giustamente considerata una delle migliori varietà di Hausbrandt per circa cento anni.
Secondo le recensioni degli amanti del caffè, ha un gusto delicato con una piacevole acidità nobile, sentori discreti di caramello, agrumi e frutta con un leggero retrogusto di miele. Per la sua preparazione viene utilizzata una tostatura italiana media. Varietà di cereali - 100% Arabica.
Caffè Venezia
Hausbrandt Venezia la gente chiama il caffè con un carattere speciale, perché la presenza di robusta in esso gli conferisce un caldo e unico aroma di biscotti e pane tostato. C'è una leggera acidità. La varietà di chicchi è metà del caffè Robusta e Arabica di altissima qualità.
Oro Casa
Si chiama giustamente caffè in grani di alta qualità di questo marchio. Quando i fan entusiasti del caffè rispondono, può rendere felice l'amante del caffè. Questo tipo di caffè è composto da chicchi di altissima qualità, la cui composizione è anche una miscela uguale di Robusta e Arabica.
Rossa
Questa è una miscela speciale che è formulata secondo le antiche tecniche italiane per creare una bevanda corroborante di prima classe. Secondo le recensioni dei clienti, ha un aroma lussuoso e una sottile combinazione di sapori. "Rossa" ha una bassa acidità, tutto questo è dovuto al rapporto ottimale tra robusta e caffè arabica nella sua composizione.
Come dicono gli amanti del caffè, non è troppo forte, e questo è solo un vantaggio, poiché puoi sentire la sua piacevole dolcezza. I fagioli rossi hanno un aroma speciale di note di grano e pane fritto.
Hausbrandt Bean Superbar
I veri buongustai del caffè dicono che questa miscela di chicchi è una vera scoperta. Dicono che questa sia la miscela di maggior successo di Robusta e Arabica, poiché queste varietà si completano a vicenda e creano un bouquet eccellente. La bevanda acquisisce un aroma delicato ed elegante dovuto all'Arabica (70%) e una leggera amarezza, densità e forza dovuterobusta (30%).
Recensioni
Le recensioni su questo prodotto sono per lo più positive. Gli amanti del caffè si sono innamorati quasi immediatamente di questo marchio italiano. Affermano che il caffè è eccellente, risulta con schiuma rossa, con acidità. Il suo gusto è chiamato il "mezzo d'oro", poiché non ha note estreme che ne rovinerebbero l'intera impressione. Per la migliore manifestazione delle note di Arabica, si consiglia agli amanti del caffè di utilizzare caffè non appena macinato, ma quello macinato il giorno prima di berlo. Così il gusto e l'aroma si manifestano al massimo. Un ottimo compagno di questa bevanda è il cioccolato amaro, che completa il quadro generale. Alcuni addirittura preferiscono bere il caffè Hausbrandt senza latte e zucchero per provare il vero gusto di questa incredibile bevanda. Di tutte le varietà, i chicchi di caffè Gourmet sono i più popolari.
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