Piatti di cosce di pollo per tutti i giorni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per mantenere il nostro corpo, dobbiamo mangiare. Il cibo deve essere vario e completo: questa è la chiave per una buona salute. La dieta quotidiana dovrebbe includere carne, verdure e cereali. Dobbiamo essere in grado di cucinarli.

Si tratta di piatti a base di carne di pollo. È la cosa più facile da fare. È quasi impossibile rovinare un pollo, anche se ci sono tali artigiani. In Europa e in America la preferenza è data alle ali e al petto, mentre nel nostro paese i piatti a base di cosce di pollo e la parte dell'anca della carcassa sono considerati gustosi.

Ci sono molte ragioni per questo. In primo luogo, la carne non diventa dura dopo la cottura, come fa con il petto, se non lo si tempo. Secondo: la pelle del pezzo è facile da rimuovere, ma questo non funzionerà con le ali. Non ci vuole molto tempo per preparare il piatto. Una varietà di ricette può soddisfare il gusto anche dei buongustai più sofisticati. Libri di cucina con le migliori ricette di pollo con foto adornano gli scaffali di ogni casa.

Iniziamo dal più semplice. Questo sta cucinando un piatto di cosce di pollo in una padella. Viene presa una padella, riscaldata con una piccola quantitàolio vegetale (puoi aggiungere il burro). I pezzi di pollo vengono imbrattati con le spezie e il sale preferiti, inviati su una superficie ben riscaldata, con la pelle rivolta verso il basso.

Quando un lato è dorato, dovresti girare i pezzi sull' altro, rendere il fuoco un po' più silenzioso e coprire la padella con un coperchio.

I seguenti piatti di cosce di pollo combinano la maionese. È la marinata a base di questa salsa e delle tue spezie preferite che si possono definire deliziose e le più semplici. Dopo diverse ore in un tale “tandem”, i pezzi possono essere inviati al forno, riscaldati a 200 gradi o alla griglia del barbecue. Qualunque sia il metodo di cottura scelto, la carne sarà tenera e la crosta croccante e dorata.

I piatti a base di cosce di pollo bollite sono considerati dei classici. La cosa più semplice che si può fare è cucinare qualcosa, ma è la carne che non tollererà la negligenza. Quindi, durante la cottura, è necessario osservare il regime di temperatura. La carne viene messa in acqua fredda. Il brodo non dovrebbe bollire troppo, altrimenti, invece di un brodo chiaro e ambrato, avrai un impasto torbido. Non dimenticate di aggiungere alla carne le radici (cipolle, carote, prezzemolo, pastinaca), che arricchiranno il gusto sia della carne che del brodo stesso.

Al termine del processo di cottura (potrebbe richiedere circa un'ora), puoi cucinare piatti con cosce di pollo bollite. Ad esempio, un'insalata, in cui, oltre alla carne tritata grossolanamente, dovrai aggiungere pezzi di ananas in scatola, mais e uova in proporzioni uguali. Perla maionese è ideale per condire, anche se può essere sostituita con panna acida o yogurt. Cipolle finemente tritate, aglio o qualsiasi altra verdura a piacere aggiungeranno piccantezza all'insalata.

Il brodo avanzato dalla cottura della carne è più facile da servire con tante verdure fresche tritate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere le tagliatelle bollite. Funzionerà anche la pasta, ma il gusto cambierà in peggio. Non dimenticare di stufare le cosce a fuoco basso nella salsa. A molte persone piace la panna acida. Risulta bene con maionese o ketchup, a proposito, c'è chi combina queste due salse. Il risultato è abbastanza degno.

Non aver paura di sperimentare in cucina. Così nascono le migliori ricette!