Frittelle alla banana: ricetta passo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Probabilmente, molti hanno familiarità con una situazione del genere quando devi incontrare gli ospiti, ma non vogliono davvero cucinare nulla, e quindi le massaie ricorrono spesso ai piatti più semplici, ma molto gustosi, come frittelle o Pancakes. I pancake sono un piatto così versatile che se vuoi sorprendere i tuoi ospiti, puoi aggiungere vari condimenti ai pancake e dare loro un sapore speciale. Puoi aggiungere di tutto, dal cioccolato a vari frutti e bacche all'impasto, ad esempio aggiungere fragole, mele o banane. Questo articolo presenta esattamente i pancake alla banana, una ricetta con una foto passo dopo passo.

La ricetta per fare i pancake di solito non è nemmeno scritta dalle brave massaie, lo sanno dentro e fuori, ma ci sono alcune sottigliezze nel fare i pancake con qualsiasi ripieno, in particolare con le banane, che è anche importante sapere. Ecco perché dovresti leggere questo articolo e forse conoscere qualcosa di nuovo che non sapevi prima. Non ci vorrà più per preparare tali frittelle.tempo del solito, impiegherai circa 30-40 minuti.

Informazioni sugli ingredienti

Pensiamo che non sia necessario soffermarsi su prodotti come uova, latte e altri, ma c'è una piccola nota sulle banane. Quando scegli le banane, dovresti preferire le banane più mature e anche leggermente troppo mature, poiché saranno più facili da macinare e aggiungeranno anche più sapore al piatto.

E ora gli ingredienti stessi:

1. Latte - 1 tazza.
2. Uova - 2 pezzi.
3. Zucchero - 2 cucchiai.
4. Banane - 2 pezzi.
5. Farina - 1,5 tazze.
6. Olio di girasole.
7. Sale.

Frittelle alla banana. Ricetta

La ricetta di questi pancake è quasi la stessa della ricetta dei normali pancake. La differenza sta, ovviamente, nell'aggiunta diretta di banane. Ma qui ognuno ha le sue preferenze: a qualcuno piace di più quando i pancake contengono piccoli pezzi di banana, e a qualcuno piace di più quando le banane sono completamente macinate nella stessa consistenza dell'impasto e fungono da aromatizzanti. Qui decidi tu stesso, dipende tutto da te, ma se fai le fette, allora dovresti tritare le banane con una forchetta, altrimenti - in un frullatore, mescolate con il latte. Tuttavia, entrambi i metodi verranno descritti in dettaglio di seguito.

Impastare. Metodo uno

Se vuoi fare i pancake a fette di banana, allora dovresti prendere una ciotola separata etritare le banane con una forchetta, ma non esagerare in modo che non si formi una pappa, ma una banana mezza schiacciata. Premi le uova con lo zucchero e il sale, sbatti e poi aggiungi il latte caldo e un po' di olio vegetale in modo che le frittelle non si brucino. Quindi, setacciare accuratamente la farina per saturarla di ossigeno e rimuovere i grumi indesiderati. Dopo aver setacciato, mescolare la farina con il resto della massa. Ora aggiungi la banana tritata e mescola. Poiché la banana è a pezzi, l'impasto risulterà liquido, quindi dovrebbe essere lasciato per 7-10 minuti.

Impastare. Metodo due

Se vuoi cuocere frittelle ugualmente deliziose senza pezzi, avrai bisogno di un frullatore. Tagliare una banana a pezzetti, metterla in un frullatore e aggiungere metà della massa totale di latte caldo, cioè circa mezzo bicchiere. Successivamente, sbattete il tutto fino a ottenere una consistenza omogenea. Ora versate il composto di banana e latte in una ciotola separata, mescolate con le uova, lo zucchero e il sale. Non dimenticare di aggiungere anche un po' di olio vegetale. Versare il latte rimanente nell'impasto. Allo stesso modo setacciate la farina e aggiungetela gradualmente fino ad ottenere un impasto perfetto. Un impasto del genere può essere lasciato solo per 3-5 minuti, ma se hai fretta, puoi donare questa volta e iniziare subito a friggere.

Tostatura

Le foto dei pancake alla banana, dove sono completamente cotti, verranno presentate di seguito in modo che tu possa capire quanto devono essere fritti.

Prima di friggere direttamente, ungete la padella una volta elasciala riscaldare. Non è più necessario ungere la teglia, perché l'impasto contiene già la quantità di olio necessaria, questo non permetterà alle frittelle di “asciugarsi” sulla teglia, sarà molto facile e comodo rimuoverle.

Prendi un mestolo, raccogli l'impasto e versalo uniformemente in un punto su una padella già riscaldata. Ruotare la padella in diverse direzioni per stendere l'impasto su di essa, senza correre. Anche se la prima volta non ottieni la forma perfetta del pancake, hai ancora molti tentativi davanti. Il primo lato dovrebbe essere fritto un po' più a lungo del secondo. Guarda periodicamente, sollevando il bordo del pancake con una spatola o un coltello, e se inizia ad acquisire un colore brunastro ed emette un odore gradevole, sentiti libero di girarlo. Tenete l' altro lato sul fuoco molto meno, quindi prendete con cura la frittella con coltello e spatola, quindi adagiate su un piatto. Dopo aver fritto il primo pancake, cambiate il fuoco a uno più debole. Fate questo fino a quando l'impasto non si esaurisce. Durante la frittura osservate come friggono le frittelle, se all'improvviso vi sembra che l'impasto sia un po' denso, potete sempre aggiungere il latte, e se, al contrario, è troppo liquido, mettete altra farina.

Design per pancake

Certo, la banana aggiunge già sapore ai pancake, quindi puoi mangiarli proprio così, ma con un po' di fantasia puoi diversificarli e combinarli con cibi diversi. I pancake risultanti possono essere piegati in una busta e disposti magnificamente su un piatto. Per i pancake alla bananasi adatta a quasi tutto: marmellata, miele, cioccolato, frutti di bosco, burro, noci e altro ancora.

Frittelle alla banana molto gustose abbinate ai mirtilli. I mirtilli possono essere aggiunti inizialmente all'impasto stesso, ma potete decorare con i frutti di bosco separatamente. Oppure puoi fare lo sciroppo di mirtilli, versarlo sui pancake e metterci sopra alcune bacche. Risulta molto profumato e indescrivibilmente delizioso!

Puoi anche sciogliere un po' di cioccolato e versarlo sui tuoi meravigliosi pancake, sarà altrettanto buono. Puoi semplicemente condire i tradizionali pancake alla banana con burro fuso o miele. In generale, qui si tratta già delle tue preferenze e idee, perché ci sono così tante cose a cui puoi pensare!

Ecco una ricetta così semplice per i pancake alla banana con una foto, tratta i tuoi ospiti e parenti e buon appetito!