Vino Kourni: caratteristiche, descrizione, foto e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Wine Kourni è un vino d'élite che colpisce con i sapori. Ha suscitato scalpore senza precedenti, prima in Italia e poi nel mondo. Segno di status, potere e raffinatezza era la presenza in casa di questa particolare bevanda. Si crede che la verità sia nel vino. E in Kurni poi tutto il sacro significato dell'essere. Sommelier esperti ogni anno danno recensioni sempre più positive alla bevanda, ritenendo che l'Oasi degli Angeli produca vini dalle più prelibate uve fatte in casa.

La storia della nascita del vino

Le varietà culturali di uva sono apparse molto tempo fa. Circa 10.000 anni fa. Il vino, a giudicare dai ritrovamenti degli archeologi, veniva bevuto 7000 anni fa. Anche nell'antica Mesopotamia, Egitto, Siria, si deliziavano con questa meravigliosa bevanda. Innanzitutto, ovviamente, era destinato a scopi religiosi, quindi veniva prodotto in quantità abbastanza ridotte.

Il culto del vino come bevanda inizia nell'antica Grecia. Era prodotto con i vitigni più deliziosi ed era disponibile solo per l'élite. Molti famosi filosofi e poeti del periodo greco amavano godere del gusto squisito nelle loro opere.

Inoltre, i greci dedicavano poesie al vino, poesie in cui la bevandapresentato come qualcosa di soprannaturale, magico, sacro. In vista di questo atteggiamento, già nell'antichità, comparvero circa 100 tipi di vino.

Dioniso (Bacco) - il dio della vinificazione, del divertimento e dell'orgia. Era lui che i greci adoravano così appassionatamente, dando alle sue creazioni il significato di verità.

Come è nato Kurni?

Gli ideatori del famoso marchio di vino sono stati Marco Cosolanetti e sua moglie Eleonora Rossi. La coppia abbandona il trambusto della città e si stabilisce in una fattoria, dove si dedica alla vinificazione. Il lavoro ha portato loro gioia e piacere, quindi hanno messo tutte le emozioni positive nel frutto della loro creazione.

Creando il vino, la coppia ha abbandonato l'esperienza dei propri antenati e ha deciso di fare tutto a modo suo. A quanto pare, ci sono riusciti. Per Marco ed Eleonora fare il vino non è considerato un lavoro serio e laborioso, per loro è un semplice hobby a cui hanno dedicato la vita.

Il risultato finale è un prodotto bellissimo e sbalorditivo. È in Italia che il vino Kourni ha tutte le condizioni: bel tempo, terreni fertili, vicinanza al mare, così come persone appassionate che sono pronte a dare molto per un buon bicchiere di vino.

Guardando nel corso degli anni, la coppia è stupita dal loro lavoro. Il desiderio di lasciare tutto è arrivato alla velocità della luce e si sono sostenuti a vicenda in questo desiderio. Nessuno di loro avrebbe potuto sognare una tale felicità. Un hobby "prolifico", l'amore di una vita è sempre vicino, una vita ideale vicino al mare Adriatico - sembra tutto una fiaba e sembra incredibile. Ovviamente non nel caso della famiglia Cozolanetti-Rossi, perché per loro lo èbella re altà.

Processo di creazione

La base del vino era il vitigno a bacca rossa Montepulciano. Questa tipologia viene coltivata principalmente nel sud Italia, è gustosa e succosa. Matura abbastanza tardi, il che gli permette di assorbire tutti i raggi solari. Da questo vitigno si coltivano vini rossi secchi.

Quando il frutto è maturo, inizia la raccolta. Marco Cosolanetti nega il montaggio meccanico, preferendo fare tutto da solo. Ciò è spiegato non solo dall'amore per il proprio lavoro, ma anche dal desiderio di preservare l'integrità dei cespugli e raccogliere bacche intatte. Poi arriva il processo più interessante: la frantumazione. L'uva viene macinata, spremendo da essa tutto il succo dolce. Successivamente, il succo viene separato dalla polpa mediante una pressa.

Il succo risultante viene posto principalmente in botti di legno o acciaio per avviare la fermentazione. Si verifica a causa dello zucchero accumulato nell'uva. Il risultato di questo processo è la bevanda alcolica finita. È importante considerare la temperatura dell'ambiente in cui si trova il vino. Se è troppo caldo, può facilmente fermentare e trasformarsi in aceto, se è troppo freddo, la procedura di fermentazione richiederà molto tempo.

Qual è il risultato?

Dalla varietà "Montepulciano" si ottiene una bevanda abbastanza forte, dotata di un odore gradevole e delicato. Sentendo il gradevole aroma del vino Kourni proveniente dalla bottiglia, tutti si sentiranno come se fossero alla fattoria di Marco, aiutandolo a raccogliereuva profumata. La versatilità del gusto della bevanda si ottiene attraverso l'uso di vari additivi naturali: frutta secca candita, erbe aromatiche e tannini.

Il colore gioca un ruolo importante in termini estetici. Quando tieni in mano un bicchiere con una bevanda ricca di rubini, vuoi assaporarla all'istante. Un colore opaco e inespressivo è sgradevole, quindi è improbabile che ci sia il desiderio di provare. Il colore del vino Kourni è molto brillante e distinto, alla luce la bevanda brilla di colori scarlatti e sembra costosa e dignitosa.

Gusto di vino italiano

Il sapore del vino Kourni è leggermente alcolico, leggermente acidulo, astringente. Il retrogusto della bevanda sarà morbido e gradevole, il che si spiega con una buona scelta di uve base. Kourni è un vino raffinato, poiché Marco usa il suo sistema per vestirsi.

Posiziona il liquido prima in grandi botti di rovere nuove e poi lo versa in piccole botti di rovere. Questa manovra consente di non aggiungere solfiti extra per la disinfezione in vasca, nonché di saturare il prodotto con l'ossigeno necessario. I vini anche di 20 anni sembrano freschi e giovani.

Oggi è difficile trovare il vino Kourni nella sua forma originale, anche alle aste non c'è modo di acquistarlo. La pazza popolarità dovuta al gusto sbalorditivo ha lasciato le sue impronte, poiché tutte le bevande del secolo scorso sono state acquistate.

Che aspetto ha il vino Kurni?

Il vino Kourni nella foto e dal vivo sembra più o meno lo stesso dall'esterno. Bottiglia di vetro pulito scuroil colore con uno spostamento di 0,75 è integrato con una piccola etichetta con il nome e la data dello sversamento. Abbastanza carino e minimalista. La bottiglia viene tappata secondo tutte le regole della tradizione italiana - un piccolo tappo di sughero.

È abbastanza difficile esprimere il vero colore del vino Kourni, perché una persona, guardandolo di persona, troverà sfumature completamente diverse. Il consenso generale era che Kourni avesse un piacevole colore rubino.

Scegli quello giusto

Quando si tratta di acquistare vino, molte persone si confondono su come decidere. Innanzitutto è importante studiare le scritte in etichetta, in quanto devono contenere informazioni complete sul vino: tempo di vendemmia, tempo di imbottigliamento, località, gradazione alcolica. Se manca almeno uno degli articoli, il produttore produce un prodotto di bassa qualità.

Il costo di un drink non dovrebbe essere ingiustamente basso. Il processo di produzione è laborioso e costoso, quindi un buon vino costa di conseguenza. Se vuoi acquistare una bevanda davvero gustosa, allora devi contare su un costo elevato.

Anche l'aspetto della bottiglia parla di qualità. I contenitori di vetro sono un contenitore favorevole per il vino. Inoltre, la presenza di gocce, trucioli o etichettatura inadeguata non fa ben sperare.

Il contenuto di zucchero è una condizione importante. O dovrebbe essere presente o meno, perché sono vini secchi o dolci a essere riconosciuti di alta qualità. Le bevande semidolci sono solitamente fatte con gli avanzi.

Dato così sempliceregole, l'acquirente acquisterà esattamente ciò che vuole. Il buon vino di altissimo livello non è solo gustoso, ma anche un prodotto molto salutare.

Disturbi dell'apparato digerente, presenza di colesterolo nel sangue e scarse condizioni della pelle: problemi che il vino rosso Kurni può prevenire. Inoltre, le bevande al vino hanno un buon effetto sulla figura, aiutando a perdere i chili di troppo. Per tali scopi, è necessario bere un bicchierino (250 ml) di liquido profumato una volta al giorno. La perdita di peso è spiegata dal fatto che la digestione inizia a funzionare più velocemente, rispettivamente, assorbe facilmente anche il cibo pesante.

Recensioni e consigli

Le recensioni del vino Kourni rimangono positive dal momento della creazione fino ad oggi. Ogni anno sono sempre di più le persone che, dopo aver assaggiato la bevanda, sono molto soddisfatte.

Il sommelier consiglia questo vino, credendo che non perda terreno, rimanendo lo stesso gradevole e gustoso. Qualsiasi esteta e solo un intenditore non resterà deluso dalla bevanda, coltivata con amore da Marco Cosolanetti ed Eleonora Rossi.