Birra non pastorizzata: vantaggi e durata

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La birra non pastorizzata si chiama "viva". Non è paragonabile a pastorizzato. Questa birra non subisce nessuna fase di filtrazione e purificazione. Per questo motivo ha una breve durata. Fondamentalmente, tale birra viene venduta immediatamente dopo essere stata prodotta. Può essere sia alla spina che in bottiglia. Quest'ultimo, subito dopo la fine della fermentazione, viene tappato in una bottiglia, e lì matura già. Ma il pastorizzato può anche essere “vivo”, differisce nella durata della conservazione.

La differenza tra birra non pastorizzata e pastorizzata

La differenza tra queste due bevande è molto semplice. Non pastorizzato non è stato pastorizzato, cioè non ha subito trattamento termico. Ciò mantiene vivo il lievito nella birra. Una bevanda così poco alcolica matura in botti sigillate dopo l'imbottigliamento.

In quanto tale, questa bevanda non ha differenze significative rispetto a quella pastorizzata. Ma alcune funzionalità esistono:

• La birra non pastorizzata non filtrata ha una durata di conservazione molto più breve rispetto alla birra pastorizzata.
• Una caratteristica importante di questa bevanda schiumosa è che questa birra ha proprietà speciali. Essoagisce sul corpo umano in un modo completamente diverso da quello pastorizzato, gli fa molto meno danni e apporta notevoli benefici.

Vantaggi della birra non pastorizzata "viva"

Il consumo regolare di questa bevanda schiumosa in piccole dosi gioverà al corpo:

• La birra è ricca di vitamine che migliorano il metabolismo e hanno anche un effetto positivo su pelle e capelli.
• Bere, entrando nell'organismo, sospende il metabolismo dei grassi e, di conseguenza, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo. Anche i medici consigliano alle persone con problemi cardiaci di bere birra non pastorizzata.
• La bevanda contiene ferro, migliora la coagulazione del sangue e normalizza la pressione sanguigna.
• Qualsiasi birra è un diuretico. Il suo utilizzo entro limiti ragionevoli aiuta a purificare i reni ed eliminare le tossine.
• Grazie agli acidi inclusi nella composizione, le proteine si decompongono più velocemente. Bere migliora la digestione.
• La birra riscaldata può essere usata come antipiretico, oltre che per prevenire il raffreddore.
• Le aldeidi, che fanno parte della bevanda schiumosa, agiscono come sedativi. Una piccola quantità di cibo non pastorizzato prima di andare a letto può aiutarti a dormire.
• La birra "Live" è molto utile per le donne, può migliorare la struttura dell'unghia e aumentarne la crescita.
• Può essere usato come marinata quando si frigge la carne.

Durata a magazzino

La birra non pastorizzata dura poco. A volte ci vogliono alcune ore, a volte ci vogliono alcuni giorni. Per rimuovere le microparticelle, oltre al lievito in eccesso, viene effettuata la filtrazione, che consente alla bevanda schiumosa di rimanere fresca molto più a lungo.

La birra non pastorizzata e non filtrata può essere consumata secondo le raccomandazioni dei produttori per non più di 8 giorni, purché conservata a basse temperature.

Unfiltered è un prodotto molto lunatico. Deve essere conservato in un luogo fresco e protetto dalla luce solare. Può essere conservato fino a 72 ore dal momento dell'imbottigliamento.

La birra "Zhigulevskoe" non filtrata ha una durata di conservazione non superiore a 5-7 giorni. Questa birra si è affermata da tempo nello spazio post-sovietico ed è piuttosto popolare. Birra Zhigulevskoe. Festa speciale. Non pastorizzato soddisfa tutti i requisiti.

Cosa è memorizzato in

La birra non filtrata sarà in vendita nei seguenti contenitori:

• Fusti.
• Lattine di alluminio.
• Bottiglie di vetro.
• Bottiglie di plastica.

I fusti sono fusti in acciaio inossidabile con una valvola di riempimento. La loro capacità è di 5-100 litri. Grazie al fatto che i fusti sono ermetici, proteggono perfettamente il contenuto dall'esposizione alla luce solare. La birra in tali contenitori ha una durata di conservazione molto più lunga rispetto alla birra in bottiglia. Oggi i fusti contanoil miglior contenitore per conservare la bevanda schiumosa non filtrata. Ma dopo che un tale contenitore è stato aperto, la durata di conservazione si riduce istantaneamente e non supera i 3-5 giorni.

Le lattine di alluminio proteggono perfettamente da qualsiasi impatto ambientale. Ma un tale contenitore è irto di pericoli. Si stropiccia facilmente e, se danneggiato, il rivestimento laccato all'interno del barattolo può entrare nella bevanda. Quando acquisti una birra in lattina, devi fare attenzione e assicurarti che il contenitore non sia danneggiato.

Le bottiglie di vetro sono contenitori universali, il vetro non interagisce con l'ambiente sia all'esterno che all'interno. Ma c'è un aspetto negativo significativo: si riscalda facilmente e trasmette la luce solare. Quando acquisti birra in contenitori di vetro, è meglio dare la preferenza al vetro scuro. Devi anche prestare attenzione al coperchio: se ci sono danni e passaggi d'aria, è molto probabile che la birra non filtrata sia già rovinata.

Possibili danni alla salute

Come qualsiasi bevanda alcolica, la birra non filtrata può danneggiare l'organismo se consumata in grandi quantità. Ma se bevi una bevanda del genere con moderazione, non porterà danni, ma al contrario - beneficio. In piccole quantità, tale birra ha un effetto benefico sugli organi digestivi e non solo.