Dieta per problemi intestinali: consigli di base, cibi proibiti, menu campione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'intestino è un umile gran lavoratore che fa una parte enorme di tutto il lavoro associato alla lavorazione e all'assorbimento del cibo, ma allo stesso tempo rimane nell'ombra, invisibile. Ma questo è solo finché non inizia a far male. Non sarà più possibile dire che non sai dove si trova in te. I dolori sono pronunciati, quindi è impossibile ignorare i sintomi. La dieta per i problemi intestinali è il fattore di trattamento più importante. Solo sullo sfondo di una corretta alimentazione si può evitare una nuova esacerbazione.

Re altà moderne

Oggi, mangiare bene è diventato un lusso inaccessibile per molti. Acquistiamo semilavorati al supermercato, i prodotti sugli scaffali dei supermercati sono sostanze chimiche solide e aromi. Di conseguenza, otteniamo ciò che abbiamo. Cominciano i dolorila digestione è disturbata e andiamo dal dottore. La dieta per i problemi intestinali è il primo passo verso la guarigione.

Purtroppo, mentre ci sentiamo normali, la maggior parte delle persone non pensa nemmeno a come e cosa mangia. Sì, il corpo ha un margine di sicurezza, quindi per qualche tempo non sentirai disagio. Ma una volta che iniziano vari problemi con la digestione. Quindi il corpo ti dà segnali, è difficile per lui far fronte a ciò che ci metti dentro così senza successo. Che cosa stiamo facendo? Di solito trattiamo le conseguenze. Le pillole alleviano i sintomi, ma l'intestino soffre ancora. Presto la persona inizia a mangiare nella stessa modalità. La malattia rimane dentro e continua a progredire ogni giorno.

Pronto Soccorso

Quindi, se dopo aver mangiato senti dolore e disagio, la prima cosa da fare è rivedere la tua dieta. Una dieta per problemi intestinali è il primo rimedio necessario per alleviare e normalizzare la condizione. Aiuta a far fronte all'interruzione del tratto digestivo. La dieta consente al tuo sistema digestivo di fare una pausa e lavorare da solo.

Ma non pensare che una dieta per problemi intestinali possa sostituire il trattamento. Crea solo le condizioni per il recupero. Ma se non aiuta, se senti pesantezza allo stomaco, nausea, debolezza, devi consultare un medico. La situazione è andata troppo oltre e semplicemente non puoi fare a meno dell'assistenza medica.

Di solito una persona si aspetta che il sollievo arrivi all'istante, non appena esclude patatine, cracker e patatine fritte dal menu. Ma a parteesclusione dei prodotti nocivi, è necessario saturare il menu con quelli utili. Inoltre, una dieta per problemi con l'intestino dovrebbe essere lunga. Il primo compito è alleviare il dolore e livellare sintomi come diarrea o costipazione. Ma l'elenco dei compiti è molto più ampio. La dieta non è progettata per un paio di giorni e nemmeno per una o due settimane. Migliora la condizione di denti, pelle e capelli. Di solito i problemi di acne scompaiono, il sonno migliora, il tono generale e l'immunità aumentano. A poco a poco, una persona inizia a comprendere i vantaggi offerti da un nuovo stile di alimentazione. Inoltre, la dieta è percepita psicologicamente facile per il fatto che lo sciopero della fame è escluso.

Obiettivi dietetici

Tabella numero 4 - una dieta per le malattie intestinali, che può essere utilizzata in una varietà di casi, in quanto ha un effetto pronunciato e sfaccettato sul corpo. L'obiettivo finale di tale schema può essere considerato come segue:

• Rimozione dell'infiammazione. Questo porta anche a una diminuzione della gravità dei sintomi dell'infiammazione nell'intestino.
• Normalizzazione e ordinamento delle funzioni del tratto gastrointestinale.
• La dieta ti permette di fornire al corpo tutte le sostanze necessarie. Ciò significa che tutti gli organi e i sistemi funzioneranno normalmente.
• Dopo il corso della dieta, il fegato, i reni e altri organi iniziano a funzionare correttamente, il che influisce anche sull'interruzione del tratto digestivo.

L'alimentazione secondo Pevzner, che è il fondatore di questa dieta, comporta l'esclusione dalla dieta dei prodotti mucosi irritanti. Se hai problemi di digestione, allora probabilmente ci seihanno già sentito peggiorare le loro condizioni dopo aver mangiato determinati cibi.

Gli alimenti che causano fermentazione o putrefazione dovrebbero essere limitati. Caldo e freddo aumentano la peristalsi. Non puoi mangiare fritto, salato, in salamoia e affumicato. Il cibo dovrebbe essere cotto a vapore, bollito o cotto. Assicurati di pulire le verdure con un setaccio. Dovrebbero essere evitati anche cibi ruvidi che contengono molte fibre vegetali grossolane.

Regole di base

Di solito le persone pensano che la dieta sia una riduzione e una restrizione della dieta. Nella mente della maggioranza, è equiparato a uno sciopero della fame. Non è affatto così. La dieta, compresi i problemi con l'intestino, viene selezionata individualmente, con particolare attenzione alle condizioni generali e alla corporatura del paziente.

Molto spesso con malattie e disturbi dell'apparato digerente, il corpo non riesce ad assorbire i nutrienti dal bolo alimentare. Pertanto, la dieta dovrebbe essere nutriente e ricca di calorie. Fino a quando l'intestino non riprenderà a funzionare, la maggior parte del cibo lascerà il corpo non processato.

Principi:

• Hai bisogno di vitamine extra.
• Aumenta l'assunzione di proteine.
• Bevi regolarmente tisane. Può essere camomilla, calendula, melissa e menta.
• Bevi più acqua per problemi intestinali.
• Non mangiare tutto il giorno. È meglio mangiare in piccole porzioni, 6 volte. Ciò ridurrà il carico sull'intestino.
• Rinuncia al fritto. All'inizio sembra essere difficile. Ma presto ti ci abituerai.
• Il porridge dovrebbe diventareuna parte essenziale della tua dieta.
• Durante la dieta sono proibiti dolci, bibite e alcolici.
• Cerca di non sovraccaricarti di attività fisica durante la dieta.

Cose da fare e da non fare

La dieta n. 4 per le malattie intestinali dovrebbe essere il nuovo modo di vivere se vuoi evitare che la malattia si ripresenti. Quindi puoi mangiare:

• Zuppe. I primi piatti non sovraccaricano il tratto gastrointestinale, ma allo stesso tempo permettono di saturare l'organismo con tutto il necessario. È molto buono se includono molte verdure.
• Cracker di farina di frumento.
• Carne e pesce. Queste sono fonti di proteine, che sono un materiale da costruzione.
• Uova.
• Porridge.
• Verdure bollite e mele al forno.
• Tè.

Da questo puoi inventare un sacco di piatti diversi. Non devi soffrire la fame, il che è un grande vantaggio. La dieta per le malattie dello stomaco e dell'intestino comporta il rifiuto dei seguenti prodotti:

• Brodi grassi.
• Salsicce e bacon.
• Cibo in scatola.
• Uova sode, crude e fritte.
• Pasta, fagioli e orzo.
• Verdure crude.
• Frutta e bacche.
• Caffè forte con latte.

Cosa cucinare

Più facile per chi vive da solo. In questo caso, è sufficiente ristrutturare leggermente l'approccio alla scelta dei prodotti e alla cottura - e il miglioramento delle condizioni avverrà da solo. Il menu dietetico n. 4 per le malattie intestinali può essere costruito in base alle tue preferenze di gusto individuali. Ciò consente di adattarlo a ogni singolo paziente. Proviamo a creare un menu che possa essere utilizzato come esempio. Ovviamente puoi cambiarlo e creare diverse varianti:

• Inizia la giornata con il porridge. La purea d'avena è un'ottima opzione per iniziare la giornata. Aggiungi purea di ricotta e tè a questo.
• Tè salutare alla rosa canina.
• Il pasto principale dovrebbe essere nutriente. Preparare il brodo di carne, le polpette, il porridge di riso e la gelatina.
• Tisana non zuccherata.
• Omelette al vapore.
• Baciare prima di andare a letto.

Non dimenticare che ognuno è diverso. Prima di iniziare una dieta, è necessario consultare il medico e scegliere l'opzione migliore per te.

Se la malattia è accompagnata da diarrea

Sintomo estremamente spiacevole, soprattutto per coloro il cui lavoro comporta un movimento costante in giro per la città. In questo caso, è necessario dare un'occhiata più da vicino ai principi di costruzione dei menu. La dieta numero 4 per le malattie intestinali è spesso accompagnata da diarrea di varia intensità. In questo caso, è necessario utilizzare la dieta 4a. Dopo che i sintomi della diarrea iniziano a diminuire, puoi procedere al solito tavolo numero 4. Cioè, includi gradualmente brodi, latticini e carne nella tua dieta. Se ciò non viene fatto, presto incontrerai altri problemi digestivi.

Durante la dieta, puoi mangiare cotolette di carne o pesce magre, zuppe con brodo magro, purea di cereali e mele. Permessoricotta, tè verde. Elimina, tra le altre cose, avrai bisogno di latticini, frutta e verdura fresca, dolci e cioccolato. La dieta n. 4a per le malattie intestinali prevede il rifiuto dei cibi che stimolano la secrezione degli organi digestivi.

Dieta per costipazione

In questo caso, la terapia ha altri obiettivi. È necessario rafforzare la motilità intestinale, migliorare la promozione del bolo alimentare e facilitare lo svuotamento. Per fare questo, includi fibre e cibi liquidi nella tua dieta. Il menu dietetico n. 4b per le malattie intestinali comprende la seguente serie di prodotti:

• Zuppe di verdure.
• Verdure stufate e bollite.
• Kefir o yogurt.
• Praticamente qualsiasi cereale.
• Pane, preferibilmente di ieri.
• Frutta secca ammollata.
• Bacche e miele.
• Vari succhi naturali.

Dovrai escludere tè forte, senape, pepe e rafano, ravanello e ravanello, aglio e cipolla. contenuto calorico della dieta - circa 3000 kcal. La dieta n. 4b per le malattie intestinali è più ottimale, poiché non è richiesta una completa esclusione di frutta e verdura. Questo momento è di solito particolarmente doloroso per le persone con l'opzione dietetica numero 4a.

Dieta con maggiore produzione di gas

Questo è un altro problema che molto spesso accompagna le malattie intestinali. Una dieta con questo disturbo può contribuire notevolmente a migliorare la condizione e alleviare un sintomo spiacevole. In questo caso vanno esclusi i seguenti alimenti:

• Pane scuro ecottura.
• Frutti che aumentano la formazione di gas. Queste sono banane e uva, mele.
• Latticini.
• Fagioli.
• Cavolo.
• Pesce e carne grassi.
• Nuts.
• Uova.
• Latticini.

Come puoi vedere, l'elenco è piuttosto ampio. Man mano che la condizione migliora, puoi provare a reintrodurre questi prodotti nella dieta, ma in piccole porzioni, assicurati di monitorare lo stato del tuo corpo. Il menu dietetico per le malattie intestinali deve essere costruito non solo sulla base della diagnosi, ma anche in base alle lamentele del paziente stesso. Ma rispetto al dolore della flatulenza, la presenza di restrizioni non è un grave inconveniente del sistema come potrebbe sembrare a prima vista.

Dieta di recupero

Al termine del periodo acuto, una persona spesso dimentica le restrizioni alimentari. Questo è l'errore più grande. La dieta n. 4v è prescritta durante il periodo di recupero. Si è dimostrata efficace nelle malattie croniche durante il periodo di convalescenza. Parallelamente, il lavoro di reni, fegato e pancreas torna alla normalità. Soprattutto, tale nutrizione consente al corpo di ricevere una serie completa di nutrienti, vitamine e minerali.

La dieta per problemi di intestino e stomaco dovrebbe essere il più parsimoniosa possibile. Pertanto, nella dieta sono inclusi solo i prodotti bolliti e al vapore. I pasti devono essere frazionari, devi mangiare almeno 5-6 volte al giorno. Il pane può essere solo ieri, i biscotti secchi possono essere 2-3 volte a settimana. Le zuppe vengono cotte in un brodo senza grassi.

Carne, pollame o pesce vengono cotti a vapore separatamente, dopodiché puoi aggiungere pezzi alla zuppa. Ricotta a basso contenuto di grassi consentita sotto forma di pasta, latte, panna acida o latte acido. Il porridge deve essere ben bollito, senza l'aggiunta di latte. I frutti possono essere in piccole quantità, non più di 150 g al giorno, con normale tolleranza di questi ultimi. Se ciò non causa disagio all'addome, puoi aumentare gradualmente la porzione.

Menu campione durante la convalescenza

Una delle opzioni:

• Per colazione puoi avere un uovo alla coque, porridge di riso e caffè.
• La frutta è buona per uno spuntino.
• A pranzo - zuppa di verdure e stufato. Kissel.
• Per uno spuntino pomeridiano, puoi avere qualsiasi decotto di rosa canina, mele.
• Per cena, purea di pesce e verdure.
• Puoi bere gelatina di notte.

Spesso ai medici viene chiesto se il menu può essere regolato per cucinare da ciò che è nel frigorifero. Il pesce può essere cambiato in pollo, invece di un uovo, bere un bicchiere di kefir, la purea di carote è abbastanza facile da cambiare in barbabietola. Cioè, la cosa principale è osservare i principi generali.

Importante da ricordare

La dieta è molto importante durante il periodo di esacerbazione delle malattie dell'apparato digerente. Questa è la chiave per una pronta guarigione. Va ricordato che queste regole per l'infiammazione dell'intestino devono essere osservate per un periodo piuttosto lungo. Fino al raggiungimento della remissione o del completo recupero. Anche dopo che la condizione è migliorata, è necessario osservareconsiglio del medico ed espandere gradualmente la dieta. In genere si consiglia di aggiungere un nuovo prodotto e attendere 2-3 giorni. Se ti senti bene, puoi inserire il prodotto successivo.

Questo è il modo in cui il tuo tavolo si espande gradualmente. La dieta per le malattie intestinali dovrebbe diventare uno stile di vita. Gli alimenti proibiti devono lasciare la tua casa per sempre. In casi estremi possono essere utilizzati durante la remissione, ma in piccole quantità e con un occhio di riguardo al proprio benessere.

È molto utile tenere un diario alimentare. Questo non richiederà molto tempo e fatica e sarai in grado di valutare lo stato del tuo corpo e correlarlo con il cibo consumato. Questa è un'ottima opzione per l'analisi.

Invece di una conclusione

"Io sono quello che mangio" - questa regola non è solo parole per gastroenterologi. Sono ben consapevoli che dietro di loro c'è molto più significato di quanto pensassimo. Aderire a una corretta alimentazione è necessario anche quando il tratto gastrointestinale è sano. Ciò evita lo sviluppo di patologie o le loro complicanze. Ma con le malattie intestinali, la dieta diventa vitale. Solo restrizioni ragionevoli consentiranno all'intestino di riprendersi e ricominciare a funzionare completamente. Non dimenticare che le malattie croniche richiedono una costante restrizione alimentare.