Come cucinare il succo di mirtillo rosso: una ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il succo di mirtillo rosso è una delle bevande più popolari al mondo. Grazie al suo gusto e alle sue proprietà utili, ha attirato l'attenzione di molte persone. Contiene vitamina C, che non solo combatte le malattie virali, ma riduce anche la febbre e rafforza il sistema immunitario. Il succo di mirtillo rosso è molto utile sia per le donne in gravidanza che per i bambini dai tre anni. Alcuni medici consigliano alle persone che soffrono di gonfiore, metabolismo lento e pielonefrite di bere questa bevanda. La bevanda viene assorbita molto rapidamente dall'organismo e non ha controindicazioni, ad eccezione delle ulcere allo stomaco.

Caratteristiche in cucina

Prima di preparare il tuo primo succo di mirtillo rosso, devi ricordare alcune importanti caratteristiche che possono influire sulla qualità della bevanda e sulla tua salute.

1. L'elenco degli ingredienti essenziali nella maggior parte delle ricette include il miele. Questo prodotto alimentare è un potente allergene, quindi la sua quantità dovrebbe essere regolata in base alle caratteristiche individuali dell'organismo. Il miele deve essere aggiunto solo a un liquido refrigerato, cioè la cui temperatura non è superiore a 40gradi.
2. Durante la cottura, mantieni le corrette proporzioni di succo di mirtillo rosso e acqua. Per ottenere il massimo dalla tua bevanda, assicurati che contenga almeno il 40% di succo di mirtillo rosso.
3. Poiché il succo di mirtillo ha un effetto negativo sulla pelle, irritandola e macchiandola, è necessario utilizzare guanti di gomma medici o di altro tipo mentre si macina il frutto. In nessun caso dovresti usare utensili di metallo: si ossidano rapidamente. L'opzione migliore sono i piatti in vetro, plastica o ceramica.
4. Se vuoi cucinare il succo di mirtillo rosso dai mirtilli congelati, non dovresti usare un forno a microonde o acqua calda per scongelare. È meglio mettere i frutti fuori dal congelatore in anticipo, sciacquarli con acqua pulita e tenerli a temperatura ambiente fino a quando non saranno completamente scongelati.
5. La quantità di zucchero, come il miele, è regolata dalle preferenze personali. Vale la pena notare che le bacche più mature richiedono molto meno zucchero.
6. Dopo la preparazione, la bevanda deve essere costantemente conservata in frigorifero. Periodo di validità - 3 giorni. Il succo di mirtillo rosso perde tutte le sue proprietà benefiche dopo questo tempo.

Il succo di mirtillo rosso è un'ottima bevanda per rafforzare il corpo e arricchirlo di vitamina C.

Ricetta classica

Per preparare il succo di mirtillo rosso in modo classico, abbiamo bisogno di:

1. Acqua purificata - 2 litri.
2. Zucchero - 150 grammi (opzionale).
3. Mirtilli rossi - 200-250 grammi.

Ora diamo un'occhiata al metodo di cottura:

• Il primo passo è selezionare le bacche più mature. Dopodiché, sciacquateli sotto l'acqua corrente e lasciateli per qualche minuto per far scolare tutto il liquido.
• Successivamente, usando un frullatore, un tritacarne o altri utensili da cucina, macina le bacche allo stato semiliquido. Dopo aver preparato in anticipo un grande pezzo di garza, spremere tutto il succo e mettere la torta rimanente in un piattino separato.
• Versare l'acqua purificata in una piccola casseruola e mettere su fuoco vivo. Dopo che l'acqua bolle, versare nella padella tutti gli ingredienti preparati (succo di mirtillo rosso, la torta rimanente e lo zucchero).
• Mescolare bene e cuocere per 10 minuti.

La bevanda preparata non deve essere consumata immediatamente, è meglio lasciarla in infusione per 10-20 minuti. Durante questo tempo, puoi preparare un colino fine per filtrare correttamente la bevanda alla frutta e il contenitore in cui verrà conservata. Puoi conservare la bevanda solo in frigorifero e non più di 3 giorni.

Succo di mirtillo rosso con zenzero

Il morse a base di mirtilli rossi e zenzero non è considerato il più popolare, ma è comunque più salutare di altre bevande simili. Ecco di cosa abbiamo bisogno:

1. Zucchero - 250 grammi.
2. Acqua purificata - fino a 3 litri.
3. Radice di zenzero - opzionale.
4. Mirtilli rossi (freschi o congelati) - 350 grammi.

Il metodo di cottura è leggermente diverso dalla ricetta classica:

• Per prima cosa devi preparare un resistente al calorepiatti, versarlo con acqua purificata e dare fuoco. Non trascurare l'acqua purificata e sostituirla con normale acqua del rubinetto. Se vogliamo che la bevanda sia il più salutare possibile, l'acqua dovrebbe essere solo purificata.
• Dopo che l'acqua bolle, raffreddala a temperatura ambiente.
• Lava bene i mirtilli rossi e lasciali in uno scolapasta per 15-20 minuti per far scolare tutto il liquido.
• Prepara la radice di zenzero: tagliala a pezzetti e macina con un frullatore.
• Versare tutti gli ingredienti cotti (zenzero, mirtilli e zucchero) in una pentola d'acqua e rimettere sul fuoco basso.

L'acqua non dovrebbe bollire. Non appena compaiono le prime bolle, spegni immediatamente il fornello e lascia fermentare la bevanda per 1,5-2 ore. Alla fine, filtrate l'intera composta attraverso una garza con un colino e versatela nella caraffa preparata.

Succo di mirtillo rosso con mirtilli

Il succo di mirtillo rosso, integrato con i mirtilli, forma una bomba vitaminica. Questa bevanda viene consumata indipendentemente dall'età. È utile sia per i bambini di 2-3 anni che per gli anziani. Prima di imparare a cucinare il succo di mirtillo e mirtillo, diamo un'occhiata a quali ingredienti potremmo aver bisogno:

1. Zucchero - 230 grammi.
2. Acqua potabile - 1,5 litri.
3. Mirtilli - 300 grammi.
4. Mirtilli rossi - 330 grammi.

Ora scopriamo come fare il succo di mirtillo rosso con i mirtilli:

1. Lavare via tutti i mirtillie mirtilli rossi e lasciare agire per 15-20 minuti.
2. In una ciotola del frullatore, mescoliamo tutti gli ingredienti (mirtilli, zucchero e mirtilli rossi) e maciniamo per 5 minuti.
3. Dopodiché, aggiungi un po' d'acqua nella ciotola del frullatore e mescola di nuovo fino a ottenere un composto liscio.
4. Filtra l'intera massa con una garza.

Se la consistenza della bevanda ricorda una gelatina viscosa, puoi diluirla con acqua bollita e aggiungere un po' di zucchero. Non dimenticare di conservare la tua bevanda in frigorifero.

Succo di limone e mirtilli rossi

L'aggiunta di limone al succo di mirtillo rosso lo arricchisce di ulteriori vitamine, una bevanda del genere ti aiuterà a placare la sete più velocemente. Si consiglia di utilizzarlo durante la stagione calda. Analizziamo gli ingredienti richiesti:

1. Acqua filtrata - 1,3 litri.
2. Mirtilli rossi - 840 grammi.
3. Zucchero - 15 grammi.
4. Buccia di limone - 80-120 grammi.
5. Succo di limone - 100 ml.

La preparazione del succo di mirtillo e limone richiede almeno 30 minuti.

• Scegliamo i frutti dei mirtilli rossi, eliminando quelli acerbi e viziati.
• Dopodiché, lava il limone e togli tutta la scorza.
• I frutti di mirtillo rosso e le scorze di agrumi macinano in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
• Spremere il succo di limone in acqua bollita e versare il composto dal frullatore. Tutti i componenti devono essere cotti a fuoco basso per circa 15 minuti dopo l'ebollizione.

Il succo dissetante è pronto. Resta solo da filtrarlo in una brocca e sarà possibile bere. Si consiglia di lasciare prontosucco per 10-12 ore in frigorifero.

A cosa serve il succo di mirtillo rosso

Morse di mirtilli congelati o mirtilli freschi ha molte proprietà utili. La vitamina C, che è presente in questa bevanda, rafforza il corpo e rafforza la tua immunità. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata a questa bevanda nella stagione invernale, quando il corpo di ogni persona ha bisogno di una dose aggiuntiva di vitamine. Ma indipendentemente dalle qualità utili, il succo di mirtillo ha anche degli svantaggi.

Vantaggi

La ricetta del succo di mirtillo congelato è semplice, ma questa bevanda è in grado di rimuovere le tossine, alleviare il gonfiore, abbassare il colesterolo e combattere efficacemente varie malattie infettive. Non richiede particolari costi finanziari per prepararlo, tutti gli ingredienti necessari possono essere trovati nel cortile di casa tua.

Proprietà nocive

Il consumo frequente di succo di mirtillo rosso distrugge lo sm alto dei denti. Pertanto, non è raccomandato per i bambini di età inferiore ai 3 anni e per le donne che allattano. Ci sono controindicazioni per le persone che soffrono di pielonefrite, metabolismo lento, ulcere e gastrite.