2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le ali di pollo in salsa di miele sono un piatto incredibilmente gustoso e sostanzioso che ogni intenditore di uno spuntino squisito e originale apprezzerà sicuramente. È improbabile che diventi un piatto indipendente, ma come uno aggiuntivo - con tutti i mezzi. Più recentemente, le ali di pollo erano un prodotto di second'ordine. Quale parte del pollo era considerata il pezzo più delizioso e appetitoso? Certo, la gamba! Ma la varietà di modi per preparare le ali di pollo ha contribuito alla loro popolarità.
Ali di pollo in salsa di miele al forno
Con il set minimo di ingredienti che puoi trovare in ogni frigorifero, un minimo di seccature e spese - e una deliziosa cena per la famiglia è pronta. La ricetta di questo piatto è così semplice e senza complicazioni che anche la padrona di casa più giovane e inesperta può cucinarlo. Cos' altro è rimasto? Basta studiare direttamente la ricetta delle ali in salsa di miele. Per preparare questo piatto avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- ali di pollo refrigerate direttamente (circa 1 chilogrammo);
- due cucchiai di miele di fiori o di tiglio (meglio preferire una varietà più densa);
- 4 cucchiai di salsa di soia;
- olio di semi di girasole per friggere.
Ecco fatto. Non servirà altro. A proposito, anche le ali congelate sono adatte per questo piatto. Devi solo scongelarli a temperatura ambiente in anticipo. Il prodotto raffreddato va lavato, pulito da "ceppi" e piume, messo in una ciotola pulita, aggiungere miele e salsa di soia, mescolare bene.
Mentre le ali sono in salamoia, puoi preparare una teglia. Per fare questo, deve essere coperto con un foglio e unto con olio vegetale. Quindi stendere le ali, coprire con un secondo foglio di carta stagnola e inviare al forno per la cottura. La carne viene fatta sobbollire per circa 30 minuti.
Ali di pollo cinesi
Questo piatto è adatto a chi preferisce un gusto deciso e ricco. Le ali di pollo in salsa di miele sono moderatamente piccanti e piccanti. E i pomodori presenti nella composizione rendono questo piatto qualcosa di simile al chakhokhbili. Questa ricetta dovrebbe assolutamente essere aggiunta al tuo salvadanaio! Ingredienti richiesti:
- Ali di pollo (circa 2 chilogrammi).
- Miele naturale (circa tre cucchiai).
- Salsa di soia, di cui nessun piatto cinese può fare a meno (come il miele).
- Sugo di pomodoro (circa 3 cucchiai), può essere sostituito con concentrato di pomodoro.
- Letteralmente 2-3 spicchi d'aglio.
- Sale e olio vegetale.
Le ali possono essere utilizzate surgelate, ma è meglio dare la preferenza a un prodotto fresco. Devono anche essere lavati, puliti dai residui di piume e asciugati accuratamente.
Metodo di cottura
In questo caso, le ali dovrebbero essere tagliate in due metà - questo è necessario per facilitare la frittura della carne in padella. Successivamente, le ali devono essere ben marinate. Per fare questo, passa l'aglio attraverso la pressa, strofina ogni ala con esso, sala.
Ora prendi una padella ampia e profonda, mettila sul fuoco e scaldala bene. Friggere le ali di pollo in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura. Non di più! Dovresti friggere gradualmente la carne, in porzioni, per così dire. Dopodiché, è necessario metterli tutti in un braciere, aggiungere pomodoro e salsa di soia, friggere a fuoco medio. Non appena le ali sono quasi pronte, aggiungere il miele e uno spicchio d'aglio, passato attraverso una pressa.
Ali di pollo glassate al miele
Piatto incredibilmente tenero e strepitoso, che diventerà sicuramente la ricetta preferita della padrona di casa. In questo caso, le ali di pollo in salsa di miele non saranno solo deliziose, ma anche incredibilmente belle. Pertanto, puoi tranquillamente considerare questo piatto come la decorazione principale della cena festiva. Per la preparazione, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- Ala di pollo (1kg);
- Salsa di soia (opzionale);
- Miele naturale (5 cucchiai);
- Olio di girasole per friggere.
Le ali lavate e asciugate dovrebbero essere divise in tre parti (questo è facile da fare: basta tagliarle alle giunture). Non sono necessarie le punte più sottili (possono essere tranquillamente date a un animale domestico). Le ali tritate devono essere messe in una ciotola profonda e versare la salsa di soia, quindi mescolare e aggiungere il miele. È meglio usare varietà liquide. Se non ce ne sono, puoi sciogliere il miele denso in una consistenza liquida a bagnomaria. Mescola tutto di nuovo.
Dopo aver bisogno di sciogliere il burro in una padella e friggere le ali (è meglio farlo in lotti). Dopo qualche tempo, puoi notare come il miele ha iniziato a caramellarsi e le ali acquisiscono una ricca tonalità dorata. Le ali pronte con glassa al miele possono essere servite con un contorno leggero (una manciata di verdure fresche ed erbe aromatiche è l'opzione migliore).
Ali di pollo in salsa di miele con semi di sesamo
Questa è un' altra versione piuttosto interessante e insolita di un piatto di sesamo piccante. Ingredienti necessari: ali stesse, miele di fiori e salsa di soia, salsa di pomodoro o ketchup, olio vegetale (per friggere) e sesamo.
Ricetta passo dopo passo:
- Prima di tutto, devi sciacquare e asciugare le ali di pollo. Quindi dovrebbero essere divisi in tre parti (per giunti). È meglio dare i pezzi più sottili a un animale domestico (lascia che mangino anche loro).
- Ora dovresti preparare la salsa di soia e miele. Per fare ciò, mescola i due componenti in proporzioni uguali, quindi aggiungi il ketchup e mescola accuratamente.
- Dopodiché, devi friggere le ali in una padella fino a quando non saranno dorate.
- Non resta che mettere la carne nel braciere, versarla con il sugo e far sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.
- Dopo che la salsa è evaporata (o meglio, assorbita dalla carne di pollo), devi alzare il fuoco e friggere il cibo ancora per un po' di tempo.
- Le ali di pollo pronte in salsa di miele possono essere servite con una generosa spolverata di semi di sesamo tostati.
Buon appetito!
Ricetta dal carattere salato
In effetti, questo piatto non è praticamente diverso dalle opzioni precedenti. Questa è solo la salsa che in questo caso determina l'atmosfera e il carattere del capolavoro culinario. Le ali in salsa di miele, la cui foto provoca una maggiore separazione della saliva, sono preparate in modo molto semplice e semplice. Componenti richiesti:
- Direttamente le ali di pollo stesse nella quantità di circa 1 chilogrammo;
- Salsa di soia - circa 150 ml;
- Miele artificiale o naturale - letteralmente 1 cucchiaio da tavola;
- Misto di peperoni (macinato) - pizzico;
- Semi di sesamo (necessari per un piatto da portata spettacolare);
- 2-3 spicchi d'aglio (secchi possono essere sostituiti, ma freschi è meglio);
- Olio vegetale e sale.
Ora puoi iniziare in sicurezza a creare un capolavoro culinario.
Ricetta passo passo con foto
La ricetta delle ali in salsa di miele suggerisce la loro divisione in falangi. Tuttavia, nessuno vieta di cuocere le ali intere. Tuttavia, è desiderabile separare le parti più sottili, poiché durante la frittura bruciano e sembrano antiestetiche. Successivamente, è necessario risciacquare e asciugare i pezzi di carne tagliati. Quindi: prepara la marinata.
Per questi scopi, è necessario mescolare i componenti principali: salsa di soia, miele e aglio (precedentemente passati al torchio). Puoi anche aggiungere un cucchiaino di senape, ma anche senza di essa, il condimento risulterà piccante e moderatamente piccante. Qui viene inviata anche una miscela di peperoni e un cucchiaio di olio vegetale (va bene se l'olio d'oliva è a portata di mano).
Ora dovresti mescolare le ali e la marinata, distribuire con cura il condimento e lasciar riposare per un po'. Puoi inviare immediatamente il pollo al forno, ma è meglio dare qualche minuto in modo che la carne sia satura di una miscela piccante. Affinché le ali di pollo si cuociano in modo uniforme, adagiatele su una teglia in un unico strato. Vale la pena mettere della pergamena o della carta stagnola sul fondo del piatto in modo che l'uccello non si attacchi. Ci vuole circa mezz'ora per cuocere la carne. Il pollo annuncerà la sua prontezza con un aroma insolito che riunirà rapidamente tutta la famiglia a tavola.
Alette in salsa di miele al forno
La ricetta di questo piatto va sicuramente inserita nella raccolta delle migliori e veloci soluzioni per una cena di festa. Il fatto è che in questo caso, ali di pollonon sono solo gustose, ma anche straordinariamente belle. E tutto perché vengono cucinate insieme alle patate, che soddisferanno la fame di tutti coloro che si sono riuniti a tavola.
Prodotti richiesti:
- Ali - circa 1 kg.
- Patate giovani - circa 0,5 kg.
- Maionese - cucchiaio.
- Mezzo cucchiaino di senape.
- Miele naturale (cucchiaio).
- Sale, pepe nero macinato.
- Olio vegetale o d'oliva.
- Curry, un paio di spicchi d'aglio.
Prima di tutto, devi preparare la marinata. Per fare questo, mescola tutti gli ingredienti tranne le patate e la carne di pollame. Dopo aver spennellato accuratamente il pollo, metterlo su una teglia insieme alle patate e mandarlo in forno per 30-40 minuti.
Ricetta ali dello chef
Questo piatto attirerà sicuramente l'attenzione di quelle casalinghe che si sforzano sempre di sorprendere la propria famiglia. In questo caso, la carne di pollo sarà cotta in padella. Ingredienti richiesti:
- Ali - 1 kg.
- Salsa di soia - 1 cucchiaio.
- Salsa georgiana - stessa quantità.
- Miele naturale o artificiale - 1 cucchiaio.
- Senape da tavola - la stessa quantità del miele.
- Un cucchiaino di sale, luppolo suneli e origano.
Le ali di pollo, proprio come nelle ricette precedenti, devono essere lavate accuratamente e suddivise in falangi, cosparse di spezie e condimenti, aggiungere salse georgiane e di soia,senape e ketchup. Lasciar riposare per un paio d'ore, coperto con pellicola. Quindi mettere la carne in una padella profonda, aggiungere un po' d'acqua, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Quindi girare le ali e cuocere a fuoco lento ancora la stessa quantità. Il pollame può essere servito con verdure fresche ed erbe aromatiche.
Ci sono moltissime opzioni per cucinare la carne di pollo, ma è l'aggiunta di miele che la rende straordinariamente gustosa e appetitosa.
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